Sauter à la recette

Cette salsa à l’ananas ne nécessite que 6 ingrédients et prend 15 minutes à faire. C’est l’apéritif parfait à servir avec des chips tortilla et elle est délicieuse sur les tacos et les viandes grillées ! (sans gluten, paléo, végétarien, végétalien)

Y a-t-il quelque chose de mieux que de manger de la salsa à l’ananas et d’inviter des amis pour une bière dans le jardin ? Pas dans mon livre!

J’adore me réunir avec des amis et manger toutes les choses de l’été comme des brochettes de poulet juteux avec une grande portion de guacamole et de la salsa de fruits frais avec des chips à la cannelle pour le dessert.

Maintenant, il est temps d’ajouter cette salsa à l’ananas à ma liste de favoris d’été parce que a) il ne faut que 15 minutes pour la préparer et b) elle fonctionne bien comme amuse-gueule avec des croustilles ou peut être associée à des viandes grillées et des tacos!

J’ai généralement déjà la plupart des ingrédients dont j’ai besoin dans ma cuisine, ce qui fait de cette recette l’une de mes salsas d’été à privilégier.

Salsa à l’ananas Ingrédients

  • ananas (le frais est le meilleur, mais vous pouvez aussi utiliser des conserves si vous êtes à court d’argent)
  • tomates prunes
  • cilantro
  • oignon rouge
  • jus de chaux
  • jalapenos
  • .

J’ai servi cette salsa à des amis et à la famille à de multiples occasions et elle a été un succès total à chaque fois. Comment ne pas aimer des fruits frais associés à des saveurs mexicaines ?

Comment faire une salsa d’ananas facile

Ajouter dans un grand bol des ananas en dés, des tomates, des oignons rouges, des jalapenos, de la coriandre, du jus de lime et du sel. (photos 1-4)

Battre pour combiner. (photo 5)

Je la sers habituellement avec quelques croustilles de tortilla parce que je ne suis pas la meilleure planificatrice, mais si vous avez un barbecue ou une fête estivale amusante, voici quelques façons de l’utiliser !

Que manger avec la salsa d’ananas

  • Crites de tortilla maison ou chips de tortilla cuites au four
  • Viandes grillées comme le Carne Asada ou les brochettes de bœuf faciles
  • Comme salsa sur les Tacos de porc carnitas, Tacos au poulet carnitas et Tacos Al Pastor

Ou vous pouvez simplement la manger à la cuillère. Il m’est arrivé de le faire.

Tips et astuces

Assurez-vous de couper l’ananas en petits morceaux assez petits pour les ramasser avec des croustilles de tortilla.

Cette salsa est assez douce. Pour la rendre plus épicée, je recommande d’ajouter un piment serrano émincé. Pour atténuer le piquant, retirez et jetez les côtes et les graines des jalapenos.

Cette salsa à l’ananas se conserve au réfrigérateur jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique.

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Recipe

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Salsa à l’ananas facile

Portions : 6 portions
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Prep : 15 minutes
Total : 15 minutes

Cette salsa à l’ananas ne nécessite que 6 ingrédients et 15 minutes de préparation. C’est l’apéritif parfait à servir avec des chips tortilla et elle est délicieuse sur les tacos et les viandes grillées !

Ingrédients

  • ▢ 1 ananas moyen, en dés (environ 4 tasses)
  • ▢ 4 tomates prunes, en dés (environ 1 1/2 tasse)
  • ▢ 4 jalapenos, en dés
  • ▢ 1/4 gros oignon rouge, en dés (environ 1/2 tasse)
  • ▢ 1/2 tasse de coriandre hachée
  • ▢ 1 lime, jus (environ 2 cuillères à soupe)
  • ▢ sel, au goût

Instructions

  • Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol. Mélanger pour combiner.
  • Tester et assaisonner avec plus de sel, si nécessaire. Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu’à refroidissement, environ 2 heures.

Conseils d’Isabel:

Assurez-vous de couper l’ananas en petits morceaux assez petits pour les pelleter avec des chips tortilla. Pour ajuster le niveau d’épice, laissez les côtes et les graines des jalapenos si vous préférez que ce soit légèrement épicé, ou retirez-les et jetez-les si vous êtes sensible au piquant. Si vous voulez que la salsa soit définitivement épicée, ajoutez un piment serrano émincé. Conservez la salsa à l’ananas dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

Information nutritionnelle

Portion : 1/6ème de la recette Calories : 70kcal (4%) Glucides : 15g (5%) Protéines : 2g (4%) Lipides : 0g Lipides saturés : 0g Lipides polyinsaturés : 0g Lipides monoinsaturés : 0g Lipides trans : 0g Cholestérol : 0mg Sodium : 206mg (9%) Potassium : 182mg (5%) Fibres : 4g (16%) Sucre : 8g (9%) Vitamine A : 850IU (17%) Vitamine C : 132,8mg (161%) Calcium : 20mg (2%) Fer : 0,9mg (5%)
Auteur : Isabel Eats
Course:Salsa
Cuisine:Mexicaine

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Cette recette a été publiée pour la première fois en mars 2018 et a été mise à jour avec de nouvelles photos et plus de contenu.

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