Pour les amateurs de pommes, l’automne est le meilleur moment de l’année. C’est à ce moment-là que les marchés sont remplis de pommes Honeycrisp. Si celles-ci sont vos préférées et que vous envisagez de cultiver des pommes Honeycrisp, nous avons quelques conseils pour une réussite optimale. Ces fruits sucrés et croquants sont régulièrement classés parmi les pommes de la meilleure qualité et se conservent longtemps. Plantez un arbre et en quelques années seulement, vous aurez une récolte abondante de pommes Honeycrisp.
Informations sur les pommes Honeycrisp
Les pommes Honeycrisp sont réputées pour leur chair crémeuse et juteuse et leur polyvalence. Que vous vouliez un fruit à tarte, une pomme à sauce ou un spécimen frais et croustillant, les pommes honey crisp sont gagnantes. Les arbres sont largement disponibles et les informations sur les pommes Honeycrisp vantent leur résistance au froid, ce qui permet aux arbres de convenir à la zone 4 du ministère de l’Agriculture des États-Unis, voire à la zone 3 dans les endroits protégés. Apprenez à cultiver un pommier Honeycrisp et profitez d’années de fruits de mi-saison à la saveur inégalée.
Les arbres Honeycrisp sont disponibles sur des porte-greffes nains ou réguliers. Ils sont des porteurs fiables et produisent des fruits très tôt à maturité. L’arbre est né à Excelsior, au Minnesota, en 1974 et est devenu l’une des variétés modernes les plus populaires. Les fruits sont rouge rosé, de taille moyenne et ont une peau fine. Les fruits ne mûrissent pas uniformément sur l’arbre et la saveur ne se développe pas une fois récoltée, ce qui nécessite plusieurs récoltes pour cette pomme. Cependant, cela signifie des pommes fraîches pendant des semaines et elles se conservent merveilleusement bien jusqu’à 7 mois dans un endroit frais et sombre.
En Europe, le fruit est connu sous le nom de pomme Honeycrunch et se comporte bien dans les régions plus fraîches.
Comment cultiver un pommier Honeycrisp
Plantez les jeunes pommiers dans un sol loameux bien amendé et ameubli dans un emplacement en plein soleil. Le sol doit se drainer librement et avoir un pH compris entre 6,0 et 7,0. L’arbre a besoin d’un compagnon pollinisateur pour donner des fruits. Choisissez une floraison précoce à mi-saison.
Les arbres semblent faire mieux lorsqu’ils sont formés à un leader central, de sorte que certains tuteurs seront nécessaires pour les premières années. Lorsque l’arbre commence à porter, les fruits en excès sur les tiges inférieures doivent être enlevés pour réduire la casse. Taillez les jeunes arbres en hiver lorsqu’ils sont dormants pour produire un échafaudage solide capable de supporter les fruits lourds.
La plupart des récoltes de pommes Honeycrisp ont lieu en septembre mais peuvent se prolonger jusqu’en octobre. Manipulez les fruits délicats avec soin, car ils sont susceptibles d’être meurtris et endommagés en raison de la finesse de leur peau.
Soins des pommes Honeycrisp
Ces arbres sont sujets à plusieurs maladies et ravageurs, bien qu’ils soient résistants à la tavelure. Les jeunes arbres sont sensibles au feu bactérien, mais les arbres matures semblent ne pas être gênés par cette maladie. Le mildiou, le moucheture et la tache de suie sont des maladies fongiques préoccupantes.
La plupart des ravageurs causent des dommages cosmétiques aux fruits, comme le carpocapse et les tordeuses, mais les pucerons s’attaquent aux nouvelles pousses et aux boutons floraux, réduisant ainsi la vigueur et le rendement. Appliquez des pesticides appropriés tels que le savon horticole à intervalles de 7 jours pour lutter contre les insectes suceurs. Les carpocapses sont mieux contrôlés à l’aide de pièges collants au début de la saison.