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Crémeuse et chargée de tendres morceaux de poulet, cette réconfortante soupe enchilada au poulet vert céto deviendra certainement l’une de vos nouvelles préférées !

Je suis un grand fan des soupes céto faciles qui peuvent être jetées ensemble en quelques minutes. Principalement parce que je suis paresseux comme ça, mais aussi parce qu’ils sont remplis et satisfaisants et ne me laissent jamais me sentir triste à cause d’un manque de glucides.

Cette impressionnante soupe céto verte au poulet enchilada ne fait pas exception. Il est si rêveur et savoureux que chaque gorgée est un bonheur total. J’irais même jusqu’à dire qu’elle rivalise avec ma populaire soupe au poivron jalapeño de la semaine 2 de mes plans de repas céto gratuits !

Avec seulement 5 ingrédients et aucun hachage requis, il n’y a pas plus facile que cette soupe céto au poulet enchilada vert non plus ! Vous pouvez la cuire en moins de 10 minutes sur la cuisinière, ou encore plus rapidement si vous le faites au micro-ondes.

L’utilisation d’un poulet rôti est super pratique lorsque vous êtes pressé par le temps – et bien que j’aie toujours un peu de mon bouillon d’os facile Instant Pot à portée de main, vous pouvez également substituer un bouillon de poulet en boîte de bonne qualité ou un bouillon en cas de pincement !

Si vous êtes déjà un fan de ma Casserole d’Enchilada verte au poulet et au chou-fleur, alors vous allez vraiment adorer cette soupe ! En soi, elle n’est pas épicée – ce qui la rend parfaite pour les familles avec des enfants, mais vous pouvez ajouter une chaleur supplémentaire avec des jalapeños ou des habaneros émincés si c’est comme ça que vous roulez !

À mes peeps intolérants au lactose, je m’excuse à l’avance – cette soupe ne fonctionnera pas de la même manière sans le lait. Pour un profil de saveur similaire dans un format sans produits laitiers, je recommande d’essayer plutôt ma soupe au poulet mexicaine à faible teneur en glucides d’il y a quelques années!

Dans d’autres nouvelles, nous sommes aux États-Unis jusqu’à samedi, lorsque nous retournons au Belize ensoleillé pour quelques mois avant notre prochain voyage. Bien que ce soit génial de voyager et de passer du temps avec la famille et les vieux amis, je suis épuisé et j’ai hâte de retrouver notre vie plus simple sur l’île. Sans parler des incroyables levers et couchers de soleil !

J’ai aussi enfin reçu mon nouveau Canon 5D Mark IV et quelques nouveaux objectifs et trépieds – j’ai donc hâte d’entrer en studio avec eux et de commencer à tourner des vidéos de mes recettes les plus populaires, ainsi que de nouvelles recettes sur lesquelles je travaille !

Rester à l’écoute pour beaucoup de choses amusantes à venir ! Et en attendant : ALLEZ FAIRE CETTE SOUPE ! Sérieusement.

Vidéo de la recette de la soupe au poulet vert Enchilada Keto

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