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Caldi, freschi e fatti da zero con farina d’avena e cannella, questi waffles freschi d’avena sono una grande colazione per tutta la famiglia.
Aggiungi un po’ di frutta e dello sciroppo d’acero puro, ed è una delizia che tutti aspetteranno con ansia!
Sono un grande fan dei waffles fatti con un preparato in scatola. Sono così facili da aggiungere solo alcune cose, e si cucinano molto velocemente quando hai persone affamate (vedi sotto) che chiedono a gran voce la colazione. Tuttavia, dal momento che non c’è un sacco di nutrizione nella delizia del mix di waffle in scatola, volevo trovare un modo per farli da zero, ma doveva essere facile e veloce e avere un buon sapore.
Un paio di tentativi e sto condividendo con voi la ricetta finale dei miei waffle sani!
Questa ricetta fa 4 cialde nella mia macchina per cialde belga, quindi regolatevi se state usando una di quelle più piccole.
In questi giorni, faccio un doppio lotto e ne tengo un po’ nel congelatore per i giorni in cui ho poco tempo. Si conservano bene anche in frigo per qualche giorno – basta metterli nel tostapane per un rapido riscaldamento e sono pronti a partire. Adoro questo tipo di colazione!
Se amate i waffle, siete nel posto giusto. Soprattutto perché questa è una ricetta di waffles, ma anche perché ho #allthewaffles su questo sito. Scegliete tra Waffles ai mirtilli, Waffles alla mela e cannella o uscite dagli schemi della colazione e scegliete questi salati Cheddar Cornbread Waffles.
L’aggiunta di farina d’avena a cottura rapida sembra riempirci più facilmente e sostenerci fino al pranzo. Nei fine settimana, quando corriamo fuori casa, è bello iniziare la giornata con la pancia piena!
Un tocco di cannella e zucchero di canna è essenziale – non lasciatelo fuori, li rende super gustosi. Spero che vi piacciano tanto quanto i miei ragazzi!
Faccio questi waffles da sempre, come si vede qui sotto. La mia famiglia li ama! Questi piccoli ragazzi ora hanno 6 e 8 anni (avevano 4 e 2 anni in queste foto)
- Perché questa ricetta funziona
- Note di Kylee & FAQ
- Apparecchiatura necessaria:
- Ingredienti:
- Come fare questa ricetta:
- Altre deliziose ricette per la colazione:
- Waffles d’avena (Freezer Friendly)
- Ingredienti
- Per servire (opzionale):
- Istruzioni
- Tips & Notes:
- Kylee’s Notes & FAQs
- fatti nutrizionali
- Nutritional Disclaimer
Perché questa ricetta funziona
- Questa ricetta è adatta al congelatore! Fai un doppio lotto e congela gli avanzi.
- Ottimo per una folla, non dovrai farne troppi, questi waffles sono piuttosto riempitivi.
Note di Kylee & FAQ
Io uso avena rapida nei miei waffles d’avena. Si può usare l’avena laminata vecchio stile, ma consiglio di lasciarla in ammollo nella pastella per un po’ e di aggiungere più liquido.
Queste cialde richiedono un po’ più di tempo per cuocere rispetto alle cialde normali.
Conservazione
Si conservano in frigorifero e si riscaldano nel tostapane.
Per congelare: Dopo che sono cotti e completamente raffreddati, strati di waffles uno sull’altro separati da pergamena, avvolgere strettamente nella pellicola di plastica e conservare in un sacchetto con zip per congelatore.Non scongelare – basta mettere nel tostapane e cuocere fino a quando è caldo.
Sostituzioni/Aggiunte
- Si può tralasciare lo zucchero di canna in questi waffles, o sostituirlo con zucchero normale, miele, o meglio ancora – sciroppo d’acero
- Si può usare la farina d’avena (o semplicemente far saltare dell’avena in un robot da cucina) al posto della farina normale se si preferisce.
- Se avete bisogno di waffles senza glutine, assicuratevi che l’avena sia certificata senza glutine.
- Latte di mandorla, latte di cocco e qualsiasi altro latte non lattiero-caseario possono essere sostituiti se preferite andare senza latticini.
- L’olio di cocco può essere sostituito al burro se preferite.
- L’estratto di mandorle può essere usato al posto della vaniglia
Apparecchiatura necessaria:
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- Frusta
- Mixing bowl
- Ferro da stiro
Ingredienti:
La lista completa degli ingredienti e delle quantità si trova nella scheda della ricetta stampabile qui sotto.
Come fare questa ricetta:
Ricetta completa e stampabile qui sotto – basta scorrere fino alla scheda della ricetta!
In una ciotola, combinare gli ingredienti secchi: farina, farina d’avena, lievito in polvere, zucchero di canna, cannella e sale.
In un’altra ciotola, sbattere uova, latte, burro fuso ed estratto di vaniglia.
Aggiungere gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi, e mescolare fino a quando appena combinato. Il composto sarà denso!
Cuocere le cialde
Versare la pastella in una piastra per cialde leggermente unta e cuocere fino a raggiungere il colore desiderato.
Servire con panna montata e frutta fresca.
Altre deliziose ricette per la colazione:
- Bacon Sausage Breakfast Sliders – un’infornata di questi slider per la colazione è la cosa giusta per il fine settimana. Colazione alla TUA maniera con pancetta, salsiccia, uova e formaggio in un panino morbido, spennellato con burro all’aglio… sì, per favore!
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- Tutte le ricette della colazione
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Waffles d’avena (Freezer Friendly)
Ingredienti
- ▢ 1-1/2 tazze di farina integrale
- ▢ 1 tazza di farina d’avena a cottura rapidad’avena
- ▢ 3 cucchiai di lievito in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di cannella in polvere
- ▢ 1 cucchiaio di zucchero di canna scuro (può omettere, ma io non lo farei!)
- ▢ 1/4 cucchiaino di sale
- ▢ 2 uova leggermente sbattute
- ▢ 1-1/2 tazze di latte
- ▢ 4 cucchiai di burro fuso
- ▢ 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per servire (opzionale):
- ▢ Frutta a fette
- ▢ Panna montata
Istruzioni
-
In una ciotola, combinare gli ingredienti secchi: farina, farina d’avena, lievito, cannella, zucchero di canna e sale.
-
In un’altra ciotola, sbattere le uova, il latte, il burro e la vaniglia.
-
Aggiungere l’umido al secco, e mescolare fino a quando appena combinato. Il composto sarà denso!
-
Versare la pastella in una piastra per waffle leggermente unta e cuocere fino a raggiungere il colore desiderato.
-
Servire con panna montata e frutta fresca.
Tips & Notes:
Kylee’s Notes & FAQs
Uso l’avena rapida nei miei waffles. Si può usare l’avena laminata vecchio stile, ma consiglio di lasciarla in ammollo nella pastella per un po’ e di aggiungere più liquido. Queste cialde richiedono un po’ più di tempo per cuocere rispetto alle cialde normali. Conservazione Conservare in frigorifero e riscaldare nel tostapane. Per congelare: Dopo che sono cotti e completamente raffreddati, mettere i waffles uno sopra l’altro separati da una pergamena, avvolgerli strettamente in una pellicola di plastica e conservarli in un sacchetto con chiusura a zip da congelatore, non scongelarli, ma metterli nel tostapane e cuocerli fino a quando sono caldi. Sostituzioni/Aggiunte Si può lasciare fuori lo zucchero di canna in queste cialde, o sostituirlo con zucchero normale, miele, o meglio ancora – sciroppo d’acero Si potrebbe usare la farina d’avena (o semplicemente far saltare qualche avena in un robot da cucina) al posto della farina normale se si preferisce. Se avete bisogno di cialde senza glutine, assicuratevi che l’avena sia certificata senza glutine. Il latte di mandorla, il latte di cocco e qualsiasi altro latte non lattiero possono essere sostituiti se si preferisce andare senza latticini. L’olio di cocco può essere sostituito al burro, se preferite.
fatti nutrizionali
Nutritional Disclaimer
Le ricette scritte e prodotte su Kylee Cooks sono solo a scopo informativo. Kylee non è un nutrizionista certificato. I dati nutrizionali forniti su Kylee Cooks non sono stati valutati o approvati da un nutrizionista o dalla Food and Drug Administration.
Aggiornamento: Questa ricetta è stata originariamente pubblicata nel maggio del 2016. È stata ripubblicata con foto aggiornate nel novembre del 2020.