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Chaudes, fraîches et faites à partir de zéro avec des flocons d’avoine et de la cannelle, ces gaufres à l’avoine fraîche sont un excellent petit déjeuner pour toute la famille.
Ajoutez quelques fruits et du sirop d’érable pur, et c’est un régal que vous attendrez tous avec impatience !
Je suis un grand fan des gaufres faites à partir d’un mélange en boîte. Il est si facile d’y ajouter quelques éléments, et elles cuisent vraiment rapidement lorsque vous avez des personnes affamées (voir ci-dessous) qui réclament un petit-déjeuner. Cependant, comme il n’y a pas un tas de nutrition dans la délicieuse préparation de gaufres en boîte, je voulais trouver un moyen de les faire à partir de zéro, mais il fallait que ce soit rapide et facile ET que ce soit bon.
Une couple de tentatives et je partage avec vous la recette finale de mes gaufres saines !
Cette recette donne 4 gaufres dans mon gaufrier belge, alors ajustez si vous utilisez un des plus petits.
Ces jours-ci, je fais une double fournée et j’en garde au congélateur pour les jours où je manque de temps. Ils se conservent également bien au réfrigérateur pendant quelques jours – vous les mettez simplement dans le grille-pain pour un réchauffement rapide, et ils sont prêts à être utilisés. J’ADORE ce genre de petit-déjeuner!
Si vous aimez les gaufres, vous êtes au bon endroit. Principalement parce que c’est une recette de gaufres, mais aussi parce que j’ai #touslesgaufres sur ce site. Choisissez parmi les gaufres aux myrtilles, les gaufres aux pommes et à la cannelle ou sortez de la boîte à déjeuner et optez pour ces gaufres salées au pain de maïs et au cheddar.
L’ajout de flocons d’avoine à cuisson rapide à ceux-ci semble nous remplir plus facilement et nous soutenir jusqu’au déjeuner. Le week-end, lorsque nous courons hors de la maison, c’est génial de commencer la journée avec un ventre plein !
Une touche de cannelle et de cassonade est essentielle – ne l’omettez pas, elle les rend super savoureuses. J’espère que vous les aimerez autant que mes garçons !
Je fais ces gaufres depuis toujours, comme on le voit ci-dessous. Ma famille les adore ! Ces petits gars ont maintenant 6 et 8 ans (ils avaient 4 et 2 ans environ sur ces photos)
- Pourquoi cette recette fonctionne
- Notes de Kylee & FAQ
- Équipement nécessaire :
- Ingrédients:
- Comment réaliser cette recette:
- Autres délicieuses recettes de petit-déjeuner :
- Gaufres à l’avoine (à congeler)
- Ingrédients
- Pour servir (facultatif) :
- Instructions
- Conseils & Notes:
- Notes de Kylee & FAQ
- faits nutritionnels
- Décharge nutritionnelle
Pourquoi cette recette fonctionne
- Cette recette peut être congelée ! Faites une double fournée et congelez les restes.
- Génial pour une foule, vous n’aurez pas à en faire trop, ce sont des gaufres plutôt rassasiantes.
Notes de Kylee & FAQ
J’utilise de l’avoine rapide dans mes gaufres à l’avoine. Les flocons d’avoine à l’ancienne peuvent être utilisés, mais je recommande de les laisser tremper un peu dans la pâte et d’ajouter plus de liquide.
Ces gaufres prennent un peu plus de temps à cuire que les gaufres ordinaires.
Rangement
Rangement dans le réfrigérateur, et réchauffage dans le grille-pain.
Pour congeler : Une fois qu’elles sont cuites et complètement refroidies, superposer les gaufres en les séparant par du papier sulfurisé, les envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique et les ranger dans un sac à fermeture éclair pour congélateur.Ne pas décongeler – mettre simplement dans le grille-pain et cuire jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.
Substitutions/Ajouts
- Vous pouvez omettre la cassonade dans ces gaufres, ou la remplacer par du sucre ordinaire, du miel, ou encore mieux – du sirop d’érable
- Vous pourriez utiliser de la farine d’avoine (ou simplement faire sauter de l’avoine dans un robot culinaire) à la place de la farine ordinaire si vous préférez.
- Si vous avez besoin de gaufres sans gluten, assurez-vous que votre avoine est certifiée sans gluten.
- Le lait d’amande, le lait de coco et tout autre lait non laitier peuvent être substitués si vous préférez aller sans produits laitiers.
- L’huile de coco peut être substituée au beurre si vous préférez.
- L’extrait d’amande peut être utilisé à la place de la vanille
Équipement nécessaire :
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- Malaxeur
- Bol à mélanger
- Gaufrier
Ingrédients:
La liste complète des ingrédients et des quantités se trouve dans la carte de recette imprimable ci-dessous.
Comment réaliser cette recette:
Recette complète et imprimable ci-dessous – il suffit de faire défiler la fiche de recette !
Dans un bol, combinez les ingrédients secs : la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte, la cassonade, la cannelle et le sel.
Dans un autre bol, fouettez les œufs, le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés. Le mélange sera épais!
Cuisson des gaufres
Verser la pâte dans un gaufrier légèrement graissé et cuire jusqu’à l’obtention de la couleur désirée.
Servir avec de la crème fouettée et des fruits frais.
Autres délicieuses recettes de petit-déjeuner :
- Sliders de petit-déjeuner au bacon et à la saucisse – une fournée de ces sliders de petit-déjeuner est JUSTE ce qu’il faut pour le week-end. Le petit déjeuner à VOTRE façon avec du bacon, des saucisses, des œufs et du fromage dans un petit pain mou, badigeonné de beurre à l’ail… oui, s’il vous plaît !
- Pain doré cuit au four à la vanille et à l’érable – Pain doré délicieusement parfumé, garni d’une garniture sucrée/noisette/croquante, soyez prévenus – vous deviendrez accro !
- Les crêpes à la banane les plus délicieuses qui soient. Rempli de bananes, léger et moelleux – cette recette de crêpes à la banane est super facile à faire, à tout moment de la journée!
- Rouleaux à la cannelle maison. Des petits pains à la cannelle maison chauds, gluants et moelleux avec un glaçage sucré et crémeux qui fond délicieusement dedans… oh my.
- Toutes les recettes de petit déjeuner
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Gaufres à l’avoine (à congeler)
Ingrédients
- ▢ 1-1/2 tasse de farine tout usage
- ▢ 1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
- ▢ 1 tasse de farine à cuisson rapide
- .cuisson rapide
- ▢ 3 cuillères à café de levure chimique
- ▢ 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ▢ 1 cuillère à soupe de sucre brun foncé (peut omettre, mais je ne le ferais pas !)
- ▢ 1/4 cuillère à café de sel
- ▢ 2 œufs légèrement battus
- ▢ 1-1/2 tasse de lait
- ▢ 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- ▢ 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour servir (facultatif) :
- ▢ Fruits tranchés
- ▢ Crème fouettée
Instructions
-
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : farine, flocons d’avoine, levure chimique, cannelle, cassonade et sel.
-
Dans un autre bol, fouetter les œufs, le lait, le beurre et la vanille.
-
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs, et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Le mélange sera épais!
-
Verser la pâte dans un gaufrier légèrement graissé et cuire jusqu’à l’obtention de la couleur désirée.
-
Servir avec de la crème fouettée et des fruits frais.
Conseils & Notes:
Notes de Kylee & FAQ
J’utilise de l’avoine rapide dans mes gaufres. Les flocons d’avoine à l’ancienne peuvent être utilisés, mais je recommande de les laisser tremper un peu dans la pâte et d’ajouter plus de liquide. Ces gaufres prennent un peu plus de temps à cuire que les gaufres ordinaires. Conservation Conservez-les au réfrigérateur et réchauffez-les dans le grille-pain. Pour les congeler : Une fois qu’elles sont cuites et complètement refroidies, superposez les gaufres en les séparant par du papier sulfurisé, enveloppez-les hermétiquement dans du film plastique et rangez-les dans un sac à fermeture éclair pour congélation. Substitutions/Ajouts Vous pouvez omettre la cassonade dans ces gaufres, ou la remplacer par du sucre ordinaire, du miel, ou encore mieux – du sirop d’érable. Vous pouvez utiliser de la farine d’avoine (ou simplement faire sauter de l’avoine dans un robot culinaire) à la place de la farine ordinaire si vous préférez. Si vous voulez des gaufres sans gluten, assurez-vous que votre avoine est certifiée sans gluten. Le lait d’amande, le lait de coco et tout autre lait non laitier peuvent être substitués si vous préférez ne pas consommer de lait. L’huile de noix de coco peut être substituée au beurre si vous préférez.
faits nutritionnels
Décharge nutritionnelle
Les recettes écrites et produites sur Kylee Cooks le sont à titre informatif seulement. Kylee n’est pas une nutritionniste certifiée. Les données nutritionnelles fournies sur Kylee Cooks n’ont pas été évaluées ou approuvées par un nutritionniste ou la Food and Drug Administration.
Mise à jour : cette recette a été initialement publiée en mai 2016. Elle a été republiée avec des photos mises à jour en novembre 2020.