Bodzával átitatott vodka
A bodza vadon terem itt. Apró, lilás gyümölcsökből álló fürtöket teremnek, amelyek augusztus közepétől október elejéig érnek. Két fa ugyanazon a helyen akár egy jó hónap különbséggel is érik.
Ezt a receptet körülbelül 8 hete kezdtem el. Ez a nyár közepén volt, így volt időm friss bogyókat gyűjteni, leszedni őket a szárukról, majd beáztatni őket egy liter vodkába.
Oké….mihelyt leszedtem és leszedtem őket a szárukról, nem volt más dolgom, mint várni….és várni….és várni!
A bodza egy icipici gyümölcs, meglehetősen nagy maggal. Eddig nem igazán találtam rá felhasználási módot, de gondoltam, kitalálom, mit lehet velük kezdeni. Készítettem egy kordiált, ami egy alkoholmentes tömény keverék, ami állítólag elűzi a betegségeket. Majd szólok, ha beválik 🙂
Aztán elkészítettem ezt az infúziós vodkát! Biztos vagyok benne, hogy elűz minden bacit, aki csak a közelébe merészkedik! Ó várj, lehet, hogy ez a vodka az! Hát, ha a betegségeket nem is előzi meg, az íze akkor is jó!
Bodza vodka – 1. nap
Egy pár hét múlva lecsöpögtetem a bodzát, és egy lilás, enyhén gyümölcsös ízű vodka maradt utána. A megmaradt bogyókból hiányzott a lilás szín.
A másik recept, amit vodkával készítek, a Moscow Mules.
Bodza vodka
Kathy
Hozzávalók 1x2x3x
- ▢ 2 csésze friss bodza
- ▢ 1 liter vodka
Instrukciók
-
Tegyük a bodzát egy üvegbe.
-
öntsük rá a vodkát, és fedjük le fedővel.
-
A vodkakeveréket hagyjuk állni 6-8 hétig, amíg színt nem kap.
-
Szűrjük le a bogyókat. Kalóriák: 1 unciaKalóriák: 1 unciaKalóriák: 1 unciaKulcsszó bodza, bodzavodka, infúziós vodka, vodkaKipróbálta ezt a receptet? Jelölj meg még ma!Említsd meg a @BeyondTheChickenCoop-ot vagy jelöld meg #beyondthechickencoop!