Vodcă cu infuzie de fructe de soc
Murele de soc cresc sălbatice aici. Acestea produc un ciorchine de fructe mici de culoare violacee care se coc începând cu jumătatea lunii august până la începutul lunii octombrie. Doi copaci din aceeași locație se pot coace la o lună bună distanță.
Am început această rețetă în urmă cu aproximativ 8 săptămâni. A fost în mijlocul verii, așa că am avut timp să caut fructe de pădure proaspete, să le îndepărtez de pe tulpini și apoi să le înmoi într-un sfert de litru de vodcă.
Ok….După ce le-am cules și le-am îndepărtat de pe tulpini, chiar nu a mai fost mult de făcut decât să aștept….și să aștept….și să aștept!
Bacele de soc sunt un fruct micuț cu o sămânță destul de mare. Nu le-am găsit niciodată o întrebuințare până acum, dar m-am gândit să aflu ce să fac cu ele. Am făcut un cordial, care este un amestec concentrat nealcoolic despre care se spune că alungă bolile. O să vă anunț dacă funcționează 🙂
Apoi am făcut această vodcă infuzată! Sunt sigură că va alunga orice germeni care îndrăznesc să se apropie! Așteaptă, poate că e vorba de vodcă! Ei bine, chiar dacă nu previne îmbolnăvirile, tot are un gust bun!
Vodca din fructe de soc – Ziua 1
După câteva săptămâni, am scurs fructele de soc și a rămas în urmă o vodcă violacee cu o aromă ușor fructată. Boabele rămase erau lipsite de culoarea violacee.
O altă rețetă pe care o fac folosind vodca este Moscow Mules.
Vodka de fructe de soc
Kathy
Ingrediente 1x2x3x
- ▢ 2 căni de fructe de soc proaspete
- ▢ 1 litru de vodcă
Instrucțiuni
-
Puneți fructele de soc într-un borcan de sticlă.
-
Vărsați vodca deasupra și acoperiți cu un capac.
-
Lăsați amestecul de vodcă să stea timp de 6-8 săptămâni până când se dezvoltă culoarea.
-
Străgeți boabele.
-
Utilizați vodca din fructe de soc în loc de vodca obișnuită în orice băutură.
Nutriție