Costa Rica szokásai és hagyományai egy boldog országról adnak számot, amely nem hiába szerepel a “Happy Planet” Index első helyezettjei között.
Costa Rica a Karib-tenger és a Csendes-óceán között fekszik. Híres a friss tenger gyümölcseiről és a kávéjáról. Többnemzetiségű lakosai nagyon gazdag kulturális megnyilvánulásokban osztoznak, beleértve a táncot, legendákat, vonós dalokat, gyarmati hangszereket és hagyományos énekeket. Az ország kultúrája az őslakos, az európai, az afro-karibi és az ázsiai hatásoknak köszönheti gazdagságát. Ez az a valóság, ami ennek az országnak a nagyságát adja.
Costa Rica-i gasztronómiai szokások
Az ételek kifejezik egy ország kultúráját, és gyakran kísérik egy terület hagyományait. A Costa Rica-i konyha számos olyan elemet tartalmaz, amelyek a legtöbb latin-amerikai konyhával közösek, és jellemző rá, hogy a friss gyümölcsök és zöldségek széles választékát tartalmazza. Fantasztikusan ötvözi az őslakosok, a spanyol és az afrikai kulináris szokásokat, ami egy erős ízekkel, aromákkal és kontrasztokkal rendelkező mestiszi konyhát eredményez.
A Costa Rica-i hagyományt alkotó ételek közé tartozik:
Gallo Pinto. Ez rizs babtal és burgonyával, yucca, ayote vagy érett banán, sárga kukoricatortilla sajttal, pozole, zabkása, sertés tamales vagy sült, főtt tej és hús kókuszolajjal és hal.
Kultúra
San José, a főváros, Costa Rica kulturális központja, ahol egyre több színház és múzeum található. Modern város, pezsgő kereskedelemmel és a művészet és az építészet bőséges, energikus megnyilvánulásaival. Alajuela városa a középső völgyben és Limón városa a Karib-tenger partján szintén népszerű úti cél.
Costa Rica 1830-ban kapta meg a nyomdát. Irodalma a szép hagyományos darabok mellett egyedülálló esszéistákat és prózaírókat adott a huszadik század első felében. Kiemelkednek az olyan társadalmi regények, mint Carlos Luis Fallasé, és újabban modern versei.
A nacionalizmus alapító festői mély nyomot hagytak a regionális esztétikán, a felgyorsult modernitásba való átugrást pedig Francisco Amighetti nemzedéke adta. Emellett Costa Ricának olyan neves portréfestői voltak, mint Enrique Echandi, Gonzalo Morales Alvarado és Gonzalo Morales Sáurez. További jelentős Costa Rica-i festőművészek Rodolfo Stanley, Fernando Carballo és Rafa Fernández.
Az országnak erős szobrászati hagyományai is vannak, amelyek a gömbölyű kőben, kőszobrokban, jádéban és prekolumbián kerámiákban gyökereznek, ezt az örökséget később olyan szobrászok ápolták és folytatták, mint Francisco Zúñiga, Juan Manuel Sánchez, Domingo Ramos, José Sancho, Max Jiménez, Ibo Bonilla és Jorge Jiménez Deredia.
Az Ifjúsági Szimfonikus Zenekar megalakulásával özönlöttek a hivatások, és következett a Nemzeti Szimfonikus Zenekar megszilárdulása. Úgy tűnik, ez az egyik legnépszerűbb szakág, és a táncszínház harminc éve követte ezt a lendületet.
Mindenesetre Costa Rica ma számos művészeti vénát mutat be, beleértve a zenét, a táncot, a színházat, a filmet, a film- és televíziós produkciókat, a képzőművészetet és az irodalmat. Megtudhatja, milyen programokat kínál a Kulturális és Ifjúsági Minisztérium, hogy az emberek élvezhessék az összes kulturális lehetőséget.
Costa Rica hagyományai és szokásai
La Lagarteada
Ez egy másik Costa Rica-i kulturális kifejezésmód. Ez abból áll, hogy nagypénteken krokodilokat ejtenek el, és már több mint 150 éves múltra tekint vissza. Ortega de Bolsónban (Guanacaste) fordul elő, és az az igény indította el, hogy a “finqueros” (marhatenyésztők) megvédjék marháikat a krokodiloktól, de később egy másik ok is felmerült: az a hit, hogy e hüllő zsírjának gyógyító tulajdonságai vannak asztma és reuma esetén. A vadászok által követett út általában a Tempisque folyó csatornáira utal. Botokkal és hálókkal vannak felfegyverkezve.
Mikor megtalálják a krokodilok odúit, lapátokat kezdenek a vízbe dobálni, hogy befogják vagy kiszorítsák őket. Ez a munka akár 6 órát is igénybe vehet. Amikor az állatot végre csapdába ejtették, megkötözik és a város központjába viszik. Hogy ezt mindenki számára bejelenthessék, az autók szirénái megszólalnak. Már a központban egy vagy három napig kiállítják a krokodilt, majd az odúja közelében szabadon engedik.
Már korábban is megtették, de jelenleg nem ölik meg a krokodilt, mert a kihalás veszélye fenyegeti. A Costa Rica-i Környezetvédelmi Minisztérium követeli, hogy a befogás után három nappal visszahelyezzék a barlangjába. Eredetileg csak tapasztalt “lagarteros” (krokodilvadászok) vettek részt a vadászatban, de ma már sokan vesznek részt a tevékenységben Costa Rica különböző részeiről.
A lagarteada szimbolikája
Mások számára ez egyfajta emlékezés Jézus Krisztus áldozatára, mivel a krokodil szent állat volt a Chorotega őslakosok, a terület őslakói számára. Valójában e hagyomány kezdetén a krokodilokat húsvétvasárnapig kiállították, amikor is levágták és feldarabolták őket gyógyászati célokra.
Lámpások felvonulása
Ez egy olyan ünnep, amelynek során az általános és középiskolák diákjai lámpásokat készítenek, hogy szüleikkel együtt felvonuljanak velük San José utcáin szeptember 14-én. Ez a dátum Spanyolország függetlenségének ünneplésének előestéjére esik. A hagyományhoz tartozik az is, hogy a köztársasági elnök aznap délután hat órakor a kormánykabinetjével együtt országos televíziós üzenetet intéz a nemzeti himnusz elénekléséhez.
A zarándoklat
Ez egy körmenet, amely augusztus 2. előtt indul az ország bármely pontjáról a Cartago belvárosában található “Basilica de Los Angeles” katolikus templomhoz. A legtöbben azonban Costa Rica fővárosából, San Joséból indulnak. A cél az, hogy augusztus 2. előtt közel 22 kilométert tegyenek meg, hogy megérkezzenek a misére, amelyet aznap az egyházmegye érseke celebrál a bazilikában, az Angyalok Szűzének, Costa Rica védőszentjének tiszteletére 1824 óta.
Ez egy sokadalmas menet, amely hívők ezreit hívja össze, akik azért jönnek, hogy hálát adjanak a kapott kegyelmekért. A leggyakoribb vezeklés az, hogy a templom bejáratától az oltárig térden állva kell elmenni. E vallási ünnep neve annak köszönhető, hogy a kép megjelenésének időpontja egybeesik a Santa María de Los Ángeles ferences ünnepével.
A zarándoklat eredete
Ez az ünnep abból a legendából ered, hogy egy fekete színű, körülbelül 20 centiméteres kőből készült, jáde, grafit és andezit ötvözetéből álló szobor, amely egy nőt ábrázol egy gyermekkel a karjában, megjelent.
A történet szerint 1635-ben egy Juana Pereira nevű bennszülött nő sétált be egy erdőbe a “Puebla de Los Pardos” forrás közelében, ahol megtalálta a követ, és hazavitte. A kő azonban újra megjelent ugyanott az erdőben. Ezt Alonso de Sandoval atya bizonyította, aki az eseményt természetfeletti dologként értelmezte, és “megértette”, hogy Szűz Mária képe ott akart lenni, és remetelakot építettek, amelyből az évek során bazilika lett.
A legenda kője ma a bazilikában van, csillagokkal koronázva egy talapzaton, amelyen egy fél világgömb alakja és egy liliom látható, amelynek mind a hat szirmán egy-egy kis angyal, tetején pedig egy félhold. A talapzat lábánál Costa Rica és Cartago pajzsa nyugszik.
Egyesek számára ez egy olyan esemény, amely egy vallási szinkretizmust tartalmaz, amelyet a korabeli “ticos” spirituális igényeinek kielégítésére dolgoztak ki, és amely később a Costa Rica-i idioszinkrázia kialakulását szolgálta. De mára Costa Rica egyik legjelentősebb és legváltozatosabb vallási ünnepévé vált.
