Elfogyasztottál ma sokféle gyümölcsöt és zöldséget?
A jó hír az, hogy minden termék számít, vagyis a konzerv, a friss és a fagyasztott fajták is segíthetnek a cél elérésében.
Íme, hogyan válaszd ki a legjobb terményeket:
gyümölcskonzervek &zöldségek
A gyümölcs- és zöldségkonzervek kényelmesen elférnek a kamrában, ha nem tudsz eljutni a boltba; akár a munkahelyeden is tarthatod őket (konzervnyitóval) a délutáni nassoláshoz. Mivel nem járnak le gyorsan, nem pazarolja a pénzt a konzervzöldségek vásárlásakor – ami néha előfordul a friss termékekkel, amelyek megromlanak.
- Figyeljen a nátriumra: A konzervekhez általában nátriumot adnak a tartósítás érdekében. Keresse az alacsony nátriumtartalmú, csökkentett nátriumtartalmú vagy sót nem tartalmazó címkével ellátott élelmiszereket. Hasonlítsa össze a nátriumtartalmat a tápértékadatok címkéjén, és válassza a legalacsonyabb mennyiséget tartalmazó terméket. Csöpögtesse le és öblítse le a zöldségkonzerveket, hogy még inkább csökkentse a nátriumtartalmat.
- Figyeljen a hozzáadott cukorra: Keresse a vízben, saját levében vagy könnyű szirupban (lecsepegtetve és leöblítve) konzervált gyümölcsöket.
- Finom felhasználási lehetőségek:
- Adjon lecsöpögtetett kukorica-, paradicsom- és pinto babkonzervet vagy bármilyen más zöldséget alacsony nátriumtartalmú csirkeleveshez, hogy szupergyors és laktató zöldséglevest kapjon.
- Turmixgépben, konyhai robotgépben vagy villával zúzza össze a lecsöpögtetett és leöblített fokhagymababot, északi babot vagy bármilyen babot babdippé a bébirépához; adjon hozzá egy kis citromlevet és fokhagymaport a lendületességhez.
- Tálalja a gyümölcskonzervet desszertként alacsony zsírtartalmú, cukor hozzáadása nélküli joghurttal; vagy egész szemű gabonapelyhet gyümölcskonzervvel.
Fagyasztott gyümölcsök & Zöldségek
Ezeket az érettség csúcsán szedik, majd az optimális tápanyagtartalom megőrzése érdekében gyorsfagyasztják. A fagyasztóban több hónapig elállnak, és nagyon gazdaságos választás lehetnek.
- Figyeljen a nátriumra! Hasonlítsa össze a nátriumtartalmat a tápértékadatok címkéjén, és válassza a legalacsonyabb mennyiséget tartalmazó terméket. A szószok és fűszerek felesleges sót tartalmazhatnak és kalóriát adhatnak hozzá.
- Figyeljen a hozzáadott cukorra: Válasszon 100%-ban fagyasztott gyümölcsöket hozzáadott cukor nélkül.
- Finom felhasználási lehetőségek:
- Ha tésztát főzöl, a főzési idő végén dobj bele néhány fagyasztott zöldséget a hozzáadott tápanyagok és a változatosság érdekében.
- Fagyasztott gyümölcsből, zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejből és joghurtból készíts turmixot!
- Fagyasztott bogyós gyümölcsöket keverjen péksüteményekbe és zabpehelybe.
Friss gyümölcsök & Zöldségek
A friss gyümölcsök & zöldségek könnyű, hordozható választások. Amikor elhagyja a házat, szokjon hozzá, hogy a táskájában vagy a hátizsákjában elrejt egy friss rágcsálnivalót; gondoljunk csak az almára, a narancsra, a banánra, a szőlőre vagy a bébirépára. Ezek a rágcsálnivalók energiával töltik fel Önt, és elkerülheti az automaták kevésbé egészséges rágcsálnivalóit.
- Keresse a szezonális választékot: A szívbarát receptek még jobb ízűek lesznek a szezonális termékekkel.
- Finom felhasználási módok:
- A szendvicsek tetejére mindig tegyen extra zöldséget.
- Tálaljon feldarabolt zöldségeket humusszal vagy “könnyű” mártogatóssal egészséges nassolnivalónak.
- Tálaljon színes gyümölcssalátát desszertnek.
- Adjon pürésített gyümölcsöket és zöldségeket szószokhoz, turmixokhoz, levesekhez és egyebekhez az ízek és tápanyagok fokozása érdekében.