Puha, puha vegán kekszet készíteni nagyon egyszerű! Mindössze 1 tál, 7 hozzávaló és 30 perc szükséges hozzájuk. Olajmentes és egészséges, de az ízből semmit sem veszít!
Ha esetleg aggódnál, hogy ezeknek a vegán kekszeknek túl “egészséges” az íze, mert nincs benne olaj vagy vegán vaj, hadd mondjam el, hogy nem posztoltam volna, ha ez lenne a helyzet!
Már többször elkészítettem ezeket az egyszerű vegán kekszeket, és mindig elámulok tőlük! Amikor először teszteltem vegán kekszreceptet, kipróbáltam egy vegán vajat használó változatot. Jó volt, de meg akartam nézni, hogy ki tudok-e találni egy olyan receptet egyszerűbb alapanyagokból, ami ugyanolyan jó vagy még jobb ízű.
Nos, ez sikerült! Ezek sokkal egyszerűbbek, mint a hagyományos házi kekszek. Mivel nem kell vajat belevágni, gyorsabbá és egyszerűbbé teszi a receptet. Ráadásul a vegán vaj drága, és én szeretem megspórolni a különleges desszertreceptekhez, mint például ezekhez a vegán csokis sütikhez vagy a vegán csokitortámhoz.
Hogyan készíted az egyszerű vegán kekszet?
Keverd az almaecetet a tejmentes tejbe, és tedd félre.
Keverd össze a száraz hozzávalókat egy tálban.
Keverd bele a tej-ecet keveréket, és keverd össze.
Dobd lisztezett felületre, és óvatosan dolgozd össze a kezeddel. Tekerje a tésztát 1/2 inch vastagra, vágja ki kekszvágóval, és süsse 12 percig 425 fokon.
*KÉRJÜK MEGJEGYZNI, hogy EZ AZ OLDAL TÁRSADALMI LINKEKET TARTALMAZHAT. CSAK OLYAN TERMÉKEKET LINKELEK, AMELYEKET ABSZOLÚT SZERETEK ÉS AJÁNLOK. KÖSZÖNJÜK A TÁMOGATÁSÁT.
Pár percig hagyjuk hűlni, majd felszeleteljük és élvezzük!
Tálaljuk lekvárral, vagy bármi mással, amit szeretünk. Nézd, milyen pelyhes!
Ha tetszett ez a recept, akkor ezek az olajmentes receptek is tetszeni fognak:
Sajtos vegán quesadillák
Csirkeborsó tonhalas szendvicsek
A legjobb vegán lasagne
Olajmentes mogyoróvajas csokoládé Chip Cookie
A The Mindful Vegan könyvből átvéve. Amerikai
Összetevők
- ▢ 2 csésze cukrozatlan, tejmentes tej
- ▢ 1 evőkanál almaecet
- ▢ 4 csésze teljes kiőrlésű liszt, plusz szükség szerint több
- ▢ 1 csésze mandulaliszt
- ▢ 2 evőkanál sütőpor
- ▢ 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- ▢ 1 1/2 teáskanál só
Instrukciók
-
A sütőt 425 fokra előmelegítjük.
-
Keverjük az almaecetet a tejmentes tejbe, és tegyük félre, hogy megalvadjon.
-
Keverjük össze a 4 csésze lisztet, a mandulalisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy nagy tálban.
-
A tejes-ecetes keveréket öntsük a száraz hozzávalókhoz, és keverjük össze. Kerülje a túlzott keverést.
-
Dobd a tésztát egy lisztezett felületre, és óvatosan dolgozd össze a kezeddel, adj hozzá még egy kis lisztet, ha túl ragacsos. Tekerje a tésztát kb. 1/2 hüvelyk vastagra, majd egy kekszvágóval vágja ki a kekszeket. Folytassa a tészta újratekerését, amíg el nem használta az egészet.
-
Tegye a kekszeket egy szilikonszőnyeggel vagy pergamenpapírral bélelt sütőlemezre. Süssük körülbelül 12 percig, amíg világos aranybarna és habos nem lesz. Hagyjuk pár percig hűlni, majd tálaljuk és élvezzük!
Jegyzetek
- Én kesudiótejet használtam, de bármilyen tejmentes tejet használhatunk, például: szója-, kókusz- vagy mandulatejet. Csak arra ügyeljünk, hogy cukrozatlan és ízesítetlen legyen.
- A teljes kiőrlésű liszt helyettesíthető teljes kiőrlésű liszttel. Gluténmentes liszttel még nem teszteltem.
- Mandulaliszt helyett használhat mandulalisztet.
Táplálkozás
Részt veszünk az Amazon Services LLC Associates Programban, egy olyan hirdetési programban, amelynek célja, hogy a webhelyek hirdetési díjakat szerezzenek az amazon.com webhelyre történő hivatkozással. Olvassa el a teljes nyilvánosságra hozatalomat itt