Mik ezek a gombák, és mérgezőek-e?
-Mark Herrell, 8 éves, Sevastopol School
A gombákat bozontos sörényeknek hívják, és nem, nem mérgezőek.
Az Észak-Amerikában élő 10.000 gombafajból valójában csak körülbelül tizenkét faj számít halálosnak. A halálos egy pontos leírás. A mérges gombák valóban veszélyesek…..néhány közülük képes embert ölni. Még az úgynevezett ehető gombák is nagyon megbetegítenek néhány embert.
És ezért nem aggódom a mérges gombák miatt. Egyszerűen nem veszek gombát a számba, kivéve azt, amit a boltban veszek, vagy amit a pizza tetején találok.
Vannak barátaim, akik vadgombát gyűjtenek és esznek, de ők sokat tanultak, pontosan tudják, hogy melyik szakaszban kell szedni a gombát, és soha nem olyan gyepről gyűjtik, ahol vegyszereket alkalmaztak. A legfontosabb, hogy soha, de soha nem esznek gombát, hacsak nem 100%-ig biztosak abban, hogy mit esznek. Úgy gondolom, hogy ha meg kell kérdezned, hogy egy gomba biztonságos-e, akkor nem vagy 100%-ig biztos benne.
De nem árt, ha megérintesz vagy megszagolsz egy gombát. Le kell nyelned egy darabot, mielőtt ártanál neki.
A bozontos sörényű gombák furcsák… sok szempontból. Igen, ehetőek, ha a megfelelő fázisban készíted el őket, de néhány embernek nagyon furcsa reakciókat vált ki az evésük. ÉS azok az emberek, akik alkoholos italokat isznak egy héten belül a bozontos sörény (vagy más tintás sapkagomba) fogyasztása után, kicsit megkattannak. Tehát biztonságosak? Jummm.
Elmondtam, hogy a tintás kalapú gombák, egy csoport, amelybe a bozontos sörény és számos más fehér gomba tartozik, egyenesen furcsák. Amikor először megjelennek, úgy néznek ki, mint a mályvacukor a fűben. Aztán valahogy fehér hengerré nyúlnak, a kalapjukon rendetlenül kinéző pikkelyekkel. Aztán két-három nap múlva, vagy miután leszedték, a gomba önmegsemmisül, és egy fekete ragacsos tócsba olvad.
Ez a szó, ami ezt az olvadást jellemzi, egyszerűen imádom. Ez a “deliquesce”. Milyen elegáns szó a tintafekete nyálkává válásra. De a gomba funkciója a spórák terjesztése, és amikor egy bozontos sörény deliquesce, a spórái a tintás folyadékkal a földbe szóródnak. Ez működik.
A gyarmati időkben az emberek tinta készítéséhez gyűjtötték a bozontos sörényt. Ez is működik. A tintás fekete tintával tényleg lehet írni. És ha nem teszed a szádba, soha nem kell azon gondolkodnod, hogy nem leszel-e tőle rosszul.