703 megosztás
  • Pinterest
  • Twitter

A sós karamellás karamella karamella a legjobb krémes tejcsokoládé karamella, amelyet egy réteg sima karamellával, durva tengeri sóval megszórva koronáznak meg.

**Ez egy szponzorált beszélgetés, amelyet a Morton Salt nevében írtam. A vélemény és a szöveg az enyém. #NextDoorChef

Tűzd ki későbbre ezt a csodálatos, sós karamellás tetejű karamellt!

Egész évben a karamell megszállottja vagyok, de imádom, hogy az ünnepi szezonban többet van belőle, így minden nap (vagy óránként 😉

Ez a sós karamellás tetejű karamella lehet az új kedvenc karamellás receptem.

A tökéletesen krémes, bukásbiztos csokoládé karamellával kezdődik. Tűzhelyen készül, de nem kell hozzá hőmérő. Csak állíts be egy időzítőt, amint a fudge 5 percig forr, és a fudge tökéletesen sima (nem szemcsés!) és annyira finom lesz! Olvassz fel néhány boltban vásárolt karamellt egy kis tejjel a karamellás feltéthez, és máris aranyat ér. De talán a legjobb rész? A durva tengeri só a tetején.

Ne felejtsd el megszórni a karamell tetejét Morton durva tengeri sóval. Ez csak egy kis ropogást, valamint tökéletes sótartalmat kölcsönöz az édes karamellának. Tökéletes befejezése ennek a csodálatos házi karamellának!

A durva tengeri só az egyik kedvencem, amit a kedvenc édességeim tetejére szórok, közvetlenül a végén. A sós íz tökéletesen árnyalja az édességet, és tökéletes édes-sós finomsággá teszi. Ráadásul a nagyobb kristályokkal tökéletes kontrasztos textúrát is ad.

Sós karamellás karamellás karamell

A sós karamellás karamella a legjobb krémes tejcsokoládé karamella, amit egy réteg sima karamellel, durva tengeri sóval megszórva koronáznak meg.
3 db 1 szavazatból

Nyomtatás Pin

Adagok:
3 db: 60

Ingredients

  • 7 oz üveg mályvacukros krém
  • 1½ csésze fehér cukor
  • 5 oz konzerv párolt cukor
  • 5 oz doboz párolt tej
  • ¼ csésze vaj 1/2 rúd
  • ¼ teáskanál só
  • 1 teáskanál vanília
  • 3 csésze tejcsokoládéforgács
  • A karamellhez:
  • 50 szögletes puha karamell kicsomagolva
  • ¼ csésze tej
  • Morton durva tengeri só

Instrukciók

  • Egy nagy serpenyőben, közepes lángon keverjük össze a mályvacukorkrémet, a cukrot, a párolt tejet, a vajat és a sót.
  • Folyamatosan kevergetve forraljuk fel. Ha felforrt, állítsunk be egy időzítőt 5 percre, és szinte folyamatosan keverjük.
  • Adjuk a karamellát és a tejet egy kis serpenyőbe, és közepesen magas hőfokon melegítsük.
  • A karamellát melegítsük, amíg teljesen elolvad, időnként megkeverve, amíg sima lesz. Vegyük le a tűzről, és tegyük félre.
  • Ha letelt az 5 perc, vegyük le a mályvacukorkrémes keveréket a tűzhelyről.
  • Egy nagy tálba tegyük bele a vanília- és csokoládéforgácsot.
  • A mályvacukorkrémes keveréket öntsük a csokoládéforgácsra.
  • Keverjük addig, amíg teljesen sima nem lesz.
  • A csokoládés karamellás keveréket öntsük egy enyhén kizsírozott 9×13-as formába (vagy béleljük ki pergamenpapírral)
  • Egyenletesen oszlassuk el.
  • A karamellt öntsük a tetejére. Néhány percig hagyjuk megdermedni.
  • A tetejét megszórjuk durva tengeri sóval.
  • Tegyük a hűtőbe, amíg a karamell és a karamell megdermed.
  • Szelektáljuk és tálaljuk.
  • Tároljuk lefedve a hűtőben akár egy hétig is.
Kipróbálta ezt a receptet?Kövessen minket @lmldfood

Egy kis Morton durva tengeri sót is szórtam a csokis sütik tetejére, és ez volt a legjobb döntés. A szomszédaink nagyon fognak örülni, ha az ünnepi szezonban egy tányér sütit és ezt a karamellt kapnak!

Ha azt gondolnánk, hogy minden só egyforma, volt szerencsém többet megtudni a különböző sófajtákról, és arról, hogy mindegyik hogyan változtathat egy hétköznapi ételt éttermi élménnyé. Megtanultam, hogyan használhatom a Morton kóser és tengeri sót a hagyományos asztali sóval szemben a főzés során.

Még több nagyszerű receptet találsz a Morton kóser és tengeri sók felhasználásával a Next Door Chef oldalukon, és ha elkészíted a saját receptedet a Morton sók felhasználásával, mindenképpen posztold a fotót a #NextDoorChef használatával!

Még több remek receptet találsz a Morton kóser és tengeri sók felhasználásával.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.