Sajtos, krémes és egy kicsit ropogós, ez a sárga nyári tökös ragu egy finom köret, amely biztosan az egész családnak tetszeni fog.
A kertek és a CSA dobozok mostanában tele vannak nyári tökkel. Ezeket a gömbölyded görbe nyakú sárga tököket egy rokonunk kapta a kertjéből. A gyerekeink általában nem szeretik a tököt (még), ezért szeretek új módszereket kipróbálni az elfogyasztására. Határozottan hiszek abban, hogy a zöldséges ételeknek ízletesnek és finomnak kell lenniük.
Azt hiszem, sok probléma azzal, hogy az emberek, beleértve a felnőtteket is, azt hiszik, hogy nem szeretnek bizonyos zöldségeket, abból ered, hogy soha nem készítették el őket jól. Mint a főtt, ázott kelbimbó vagy a konzerv cékla só, vaj vagy egyéb ízek hozzáadása nélkül. A sárga tök volt az egyik olyan zöldség, amit régebben nem nagyon szerettem, de most, hogy különböző módon főzöm, nagyon élvezem.
Mi a párolt zöldségekből (sóval és vajjal) is szépen megesszük a magunk részét, de nekem nem okoz gondot olyan dolgok hozzáadása sem, mint sajt, fűszernövények, olívaolaj, fokhagyma és más összetevők, hogy az emberek megkívánják a zöldségeket!
Azt szeretem ebben a receptben, hogy bármilyen típusú nyári tököt használhatsz, amit csak akarsz. Még néhány nagyobb tök is jó, csak előbb távolítsd el a nagy magokat. A lényeg, hogy a tököt és a hagymát előbb megfőzzük, hogy ne legyen vizes, és egy kicsit meg is karamellizálódjon.

A posztok affiliate linkeket tartalmazhatnak. Ha ezeken a linkeken keresztül vásárolsz valamilyen terméket, egy kis százalékkal támogatjuk a blog munkáját. Amazon Associate partnerként keresek a megfelelő vásárlásokon.

Adagolási mennyiség: 4-6 adag

Szerző: Sz:
Nyomtatás

képpelKép nélkül

Sárga nyári tökös ragu

Sajtos, krémes és egy kicsit ropogós, ez a sárga nyári tökös ragu egy finom köret, ami biztosan az egész családnak tetszeni fog.

  • 6 csésze felszeletelt (kb. 1/4 hüvelyk vastagságú) sárga tök
  • 1/2 kis Vidalia hagyma, vékonyan felszeletelve
  • 1 evőkanál sótlan vaj, plusz még több a kenéshez
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
  • 1 csésze reszelt éles cheddar sajt
  • 1/2 csésze reszelt mozzarella sajt
  • 1/2 csésze tejföl (én light-ot használtam)
  • 1/2 teáskanál fokhagymapor
  • 1 hüvely vajas keksz, pl. Ritz, összetörve
  • friss petrezselyem, a tetejére, opcionális

Eljárás: A kekszek és a kekszes kekszes kekszek (pl:

  1. Egy nagy serpenyőben melegítsük fel a vajat és az olívaolajat. Adjuk hozzá a tököt és a hagymát, valamint egy jó csipetnyi sót és néhány szem fekete borsot.
  2. Főzzük, gyakran kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig (ez a tök méretétől és korától függ).)
  3. Amíg a zöldségek főnek, melegítse elő a sütőt 375 fokra, és enyhén vajazzon ki egy 8 “x8” méretű sütőformát.
  4. Egy nagy tálban keverje össze a cheddar-t, a mozzarellát, a tejfölt, a fokhagymaport, valamint ízlés szerint sót és borsot.
  5. Amikor a zöldségek elkészültek, keverje őket a sajtos keverékhez. Egyenletesen oszlassuk el a tepsiben. Tegyük a tetejére az összetört kekszet.
  6. Süssük kb. 20-25 percig, amíg aranyszínű és buborékos lesz.
  7. Tálalás előtt hagyjuk hűlni 5 percig. Tetszés szerint a tetejére petrezselymet szórhatunk.
Elkészítetted ezt a receptet?
Tageld @savory_moments az instagramon és hashtageld #savorymoments

Készült a The Recipes Generator

segítségével.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.