Impara come ordinare da bere al bar come un professionista!
Hai paura di sembrare che non sai come ordinare?
E’ ora di rilassarsi e prendere un drink
Prepararsi a ordinare al bar
Hai sete e sei al bar pronto a rilassarti, ma mentre ti prepari a ordinare il tuo drink, ti rendi conto che non hai idea di come fare. Forse hai paura di sembrare stupido o di finire con il drink sbagliato. Ordinare un drink non è così difficile però, e questo blog vi darà la terminologia e le frasi di base per aiutarvi a ottenere il vostro prossimo drink fatto proprio come lo volete voi.
Birra
A chi non piace una bella birra fredda o lager? A meno che non si parli di birra artigianale(1), è abbastanza semplice e probabilmente l’alcol più facile da ordinare al bar.
Un bicchiere
Se stai ordinando solo una birra per te, puoi semplicemente ordinare un bicchiere. Mentre si ordina, non è nemmeno importante specificare la parola “bicchiere” nella maggior parte dei casi.
Ex. Posso avere un bicchiere di Guinness, per favore?
Ex. Posso avere una Guinness, per favore?
Il barista(2) capirà certamente cosa intendete se dite solo il nome della birra. Tuttavia, se vuoi eliminare ogni possibilità di confusione, usa semplicemente la parola bicchiere.
Una pinta
Un bicchiere da pinta(3) contiene 473 ml. I bar servono comunemente le pinte, e sono diventate popolari nel Regno Unito all’inizio/metà del XX secolo.
Ex. Posso avere una pinta di Carlsberg, per favore?
Ex. Posso avere una pinta di Budweiser, per favore?
Una caraffa
Diciamo che avete alcuni amici e volete bere tutti insieme. Potreste comprare bicchieri o pinte separati, ma per risparmiare, potreste ordinare un boccale(4) di birra e condividerlo.
I boccali variano in dimensione: Sono comunemente tra 946 ml e 1893 ml. Quando si ordina un boccale, si ottengono anche bicchieri più piccoli sul lato, in modo da poter condividere il boccale con gli amici.
Ex. Posso avere una caraffa di PBR con tre bicchieri per favore?
Ex. Possiamo avere una caraffa di Boddington con quattro bicchieri?
Volo di birra
Non tutti i bar avranno voli di birra(5). Sono più comuni nei negozi di birra artigianale dove ci sono molti stili diversi di birra da provare.
Un volo è ovunque da quattro a otto piccoli bicchieri di birra (tre-cinque once ciascuno). Si ordina un volo di birra per assaggiare diverse birre e vedere cosa ti piace.
Ex. Vorrei un volo con la vostra IPA, la vostra raspberry sour, la vostra porter e la vostra lager affumicata.
Alcool duro
L’alcol duro può essere più complicato da ordinare perché ci sono così tante opzioni. Ci sono liquori lisci, miscele della casa e cocktail. Per prima cosa, sappiate che tipo di bevanda volete, ma se non lo sapete, non abbiate paura di fare domande. I baristi sono professionisti e sono generalmente felici di condividere la loro conoscenza con te.
Questo blog non entrerà nello specifico di ogni tipo di alcol, ma dovresti imparare alcuni termini che possono rendere l’ordinazione dei liquori un po’ più facile.
Bene
Diciamo che vuoi ordinare un whisky liscio. Ciò significa che non ci sarà ghiaccio, nessun chaser (copriremo questa parola presto), e l’alcol è servito a temperatura ambiente.
Un drink liscio è letteralmente solo alcol puro.
Ex. Posso avere un whisky liscio, per favore?
On the Rocks
Se ordini il tuo drink on the rocks, significa che l’alcol avrà del ghiaccio. L’alcol sarà servito sopra il ghiaccio, che non solo raffredda la bevanda, ma può anche far emergere i sapori negli alcolici complessi come il whisky e lo scotch(6).
Ex. Posso avere del rum con ghiaccio, per favore?
Top Shelf
Top shelf si riferisce a liquori costosi e di alta qualità. Se hai un po’ di soldi in più o vuoi bere solo il meglio del meglio, puoi ordinare qualcosa dal top shelf.
Ex. Quali vodke di alta qualità avete?
Ex. Vorrei della vodka di prima scelta, per favore.
Shots
Gli shots hanno bisogno di poche spiegazioni. Sia che tu stia festeggiando un’occasione speciale con un gruppo di amici o che tu voglia semplicemente bere un po’ di alcol in fretta, gli shot fanno sempre il loro lavoro.
Shots
Gli shot sono alcolici al 100%. Non ci sono ingredienti non alcolici, quindi se ordini uno shot di tequila, avrai solo tequila. Gli shot variano in dimensione, ma sono in genere tra una e due once fluide.
Shooters
Shooters(7) differiscono dagli shot perché contengono sia ingredienti alcolici che non alcolici. Alcuni di questi shot possono includere succo, soda o anche panna montata.
Chaser
Alcune persone sono fermamente contrarie ai chaser(8), ma i bar di solito ti offrono un chaser se lo chiedi. Se si beve uno shot ed è troppo forte, si può passare al chaser, un secondo bicchiere con qualcosa di analcolico per mitigare(8) il sapore dell’alcol. I chaser comuni includono cola, succo di frutta e a volte anche acqua.
Ex. Posso avere uno shot di Jager con un chaser per favore?
Ex. Posso avere uno shot di Jager con della cola a parte, per favore?
Martini
I martini sono bevande alcoliche fatte con vodka o gin. Ci sono molti tipi diversi di martini, ma molti martini contengono anche un altro tipo di alcol chiamato vermouth(9).
A seconda del tipo di martini che si ordina, ci potrebbe essere della frutta, delle fette di limone o anche delle olive all’interno. Un dirty martini è una miscela(10) di alcol e succo d’oliva. Più il martini è sporco, più succo d’oliva viene usato.
Martini secco
Un martini secco significa aggiungere meno vermouth. Questo renderà il martini più amaro.
Wet martini
Un martini bagnato significa aggiungere più vermouth, che renderà la bevanda più liscia.
Non sono un esperto di martini, ma dato che variano così tanto, probabilmente dovrai continuare a sperimentare per trovare quello che corrisponde ai tuoi gusti.
È ora di uscire e ordinare
Ricorda che non è necessario conoscere tutti i termini del bar. I baristi sono felici di aiutarti, ma si spera che tu ti senta più pronto per la tua prossima uscita. Controlla #15 Bottoms Up del podcast Ride the Vibes per imparare di più l’inglese e per avere maggiori informazioni sulla cultura dell’alcol. Ora, vai là fuori e ordina un drink come un professionista.
Voglia di altro cibo e bevande? Dai un’occhiata al nostro blog su Strange Foods to Eat in East Asia.
Una breve storia dell’alcol – Rod Phillips
Vocabolario
1. birra artigianale (n.)
Def. una birra speciale prodotta in quantità limitata
Ex. La birra artigianale più popolare nel mondo in questo momento è la IPA (India Pale Ale).
2. barista (n.)
Def. una persona che serve bevande in un bar
Ex. Quel barista mi fa sempre dei drink forti.
3. pinta (n.)
Def. un vaso o recipiente da pinta
Ex. Ho bevuto sette pinte di birra ieri sera. Sono un po’ sbronzo.
4. brocca (n.)
Def. un contenitore per contenere e versare liquidi che di solito ha un labbro o un beccuccio e un manico
Ex. Non vedo l’ora di condividere una brocca con voi stasera.
5. volo (n.)
Def. una selezione di bevande alcoliche (come vini, birre o whiskey) per la degustazione in gruppo
Ex. Questa fabbrica di birra offre un volo gratuito di birra a tutti i suoi clienti.
6. scotch (n.)
Def. whiskey distillato in Scozia specialmente da orzo maltato
Ex. Lo scotch è meno dolce del bourbon o del whiskey.
7. shooter (n.)
Def. uno shot di liquore duro (come whiskey o tequila) spesso diluito con qualcosa (come soda)
Ex. Lei ordina sempre shottini poiché gli shot sono troppo forti per lei.
8. mitigare (v.)
Def. far diventare meno aspro
Ex. Bere il chaser ha mitigato il sapore dell’assenzio, che aveva un sapore disgustoso.
9. vermouth (n.)
Def. un vino da aperitivo secco o dolce aromatizzato con erbe aromatiche e spesso usato in bevande miste
Ex. Più vermouth rende il martini più morbido e un po’ meno aspro.
10. miscela (n.)
Def. combinare o associare in modo che i costituenti separati o la linea di demarcazione non possano essere distinti
Ex. I tè freddi di Long Island contengono una miscela da tre a cinque diversi tipi di alcol.
Foto
Ragazza-giovane-donna-bellezza-modella di Concord90
Bicchiere-di-birra-bicchiere-alcol di MabelAmber
Mint-juleps-mint-alcohol di jnprice73
Beverages-alcohol-shot-glasses di Mediengestalter
Cocktail-martini-gin-drink-glass di stevepb