最高のプレゼントは自分で作ったもの。 それと同じように、最高のデートの食事は自分で作るものだ。 次のデートの夜は（だって、カフスの季節だもの）、新しいレストランでテーブルを取り合うのはやめて、居心地のいい家庭料理でお互いのことを知りましょう。 何を作ろうか迷ったら このような場合、「ディアボロス」は、「ディアボロス」と同じように、「ディアボロス」と同じように、「ディアボロス」と同じように、「ディアボロス」と同じように、「ディアボロス」と同じように、「ディアボロス」と同じように、「ディアボロス」と同じように、「ディアボロス」と同じように、「ディアボロス」と同じように、「ディアボロス」と同じように、「ディアボロス」と同じように、「ディアボロス」と同じように「ディアボロス」になります。 チップス、ケソ、ハラペーニョ、ネギ、コリアンダーなど、派手さはなく、ただ退廃的なナチョスです。 彼はピコ、私はグアックを作ります。 ナチョス・ニューヨークの一番のこだわりは、すべてのチップに均等にトッピングできるよう、必ずシートトレイで作ること、そしてどのチップも削り残しがないようにすることです。 アナザーハーフのトールボーイと一緒に食べます。” -エミリー・ハイランド、エミリー・アンド・エミー・スクエアード、ニューヨーク
DIY your pasta：
「デートでは、2人で手伝うのが楽しいと思うので、生パスタは魅力的な方法だと思います。 このような場合、「ディアボロス」は、「ディアボロス」を「ディアボロス」と呼びます。 そして、バター、刻んだハーブ、パルメザンチーズでパスタを和えるだけです。 シンプルでお金もかからず、おいしいですよ。” -Elise Kornack, former chef and owner, Take Root, New York
Shop, don’t cook:
「フェリックス（今の夫）との最初のデートは、一緒にホールフーズに出かけたの。 調理が必要なものは何も選ばず、シャルキュトリーやパテ、最高のチーズ、それにナッツやフルーツ、オリーブ、イチジクにハチミツとゴートチーズをかけたデザート、そしてシャンパンを1本買い求めたのです。 今までデートで食べた食事の中で断トツに美味しかったし、1分も料理をしていないんです”。 -このような場合、”li “は “li “が “li “であることを意味し、”li “は “li “であることを意味します。 パスタは乾燥パスタを使います。 あまり手間をかけたように見せたくはないのです。 デザートは、季節のフルーツでシンプルに。 できるだけいいものを探してね」。 -ジェレマイア・ストーン（ニューヨーク、コントラ＆ワイルドアーのシェフ兼共同経営者）
Consider the booze：
「まずはワインから。 私の場合は、バーカの好きなワインなので、リースリングです。 それから鴨肉のサラダ、シマアジとアサリのココナッツカレー、ジャスミンライス添え。 チーズの盛り合わせとボウモア15シングルモルトで締めくくります。” -フロイド・カルドス、シェフ兼共同経営者、パオワラ、ニューヨーク
ローストチキン：
「私のデートの定番料理は、レモン、セージ、キャラメルオニオンのローストチキンだ」。 簡単で印象的です。 妻のリズはベジタリアンですが、それでも時々このローストチキンをおいしそうに食べてくれます。” -マイケル・サイモン（シェフ、テレビタレント）
レッドソース風イタリアンを作る：
「付き合い始めたころ、エヴァンにカネロニを作ったことがあります。 下ごしらえが大変でしたが、美味しくて感動しました。 フォカッチャと赤ワインで完成です。” -Sarah Rich, chef and co-owner, Rich Table, San Francisco
Go all out with a big steak:
“I love a meal for my wife that really spent all day cooking at home. “私は、妻のために、まるで一日中家で料理をしているような食事を作るのが好きです。 私のお気に入りは、熟成させたリブアイにモレル茸のクリーム煮、定番のウェッジサラダ、そしてローデッドベイクドポテトを添えたものです。 コンフォートフードでありながら、特別感があるんです」。 -Brandon Jew, chef and owner, Mister Jiu’s, San Francisco
Make your kitchen smell awesome:
「デートの夜にお互いのために料理をするとき、香草やスパイス、ハーブを使って料理をしたいんだ。 シナモン、コリアンダー、ブラックカルダモン、タイバジル、コリアンダー、ネギをじっくりと煮込んで、一からフォーを作るのは、それを体現していますね。 また、サモサを一から作り、新鮮なトマト、キュウリ、ヒヨコ豆、タマリンドチャツネ、コリアンダーチャツネと一緒にサモサチャトにするのも好きです。 それをじっくり煮込んだチキン・コルマとスパイスの効いたバスマティライスと合わせます。” -ビバリー キム クラーク（シカゴ、パラシュート、シェフ兼共同経営者）
仕事を（少し）共有する：
「料理をするとき、私は『私たちは一緒にこれをやっている』という感覚を作ることに集中するよう心がけています。 例えば、デートの相手に牡蠣の開け方を教えたりします。 また、生魚を切ってシンプルなソースで和えるのも好きです。 メインディッシュは、ローストチキンと季節の野菜。 少量でバランスのとれた味がベストです。” -ダニエル・デル・プラド（ミネアポリス「マルティナ」シェフ兼パートナー
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