Chicken Enchilada Rice Casserole – 全てチキンエンチラーダの材料ですがライスが入っています。 これは単純においしいです！
今までに、私がチキンエンチラーダが大好きだということはおわかりいただけたかと思います。 それは実際に私の好きなメキシコ料理であり、それは通常、私はメキシコのレストランにそれを作るたびに選択の私の皿であり、最近頻繁にありません。
While あなたはすでにここで私のブログで多くの異なるチキンエンチラーダのレシピを見つけることができます、決してそれはチキンエンチラーダのための新しいレシピが出てくるから私を抑止しません。 チキンエンチラーダを何通りも巻けるか、ということです。 でも、「I had a dream」という言葉を知っていますか？ 本当に夢を見たんです。 チキン・エンチラーダの夢だ！ しかし、トルティーヤで包むのではなく、ライスキャセロールのような料理で、エンチラーダのすべてのウーイーグーな風味を持つものです。
それで、大きな夢の次の日、私はキッチンに行き、エンチラーダの冒険を始めました。
How to Make Chicken Enchilada Rice Casserole
私はバスマティ米を使うのが好きで、単にその味が好きなので、2カップの米を調理することにしました。 普段は1カップしか炊かないので、乾燥米2カップでこんなにたくさん炊けるとは思っていなかったと思います。 でも大丈夫、これは毎日お弁当に持って行っても平気なレシピです。
もちろんチキンエンチラーダは実際のチキンがないと食べられないです。 私は3つの鶏の胸肉を使用しましたが、あなたが好きな鶏の任意の部分を使用して自由に感じ、それを細断する。
あなたはその鶏の上にあなたの不満を取り、それを細断した後、いくつかのエンチラーダソースでそれを窒息させる。 今、私は私のソースを購入しますが、あなたがあなた自身を作ることを好む場合は、自由に感じる。 しかし、私は、リフライドビーンズの味を楽しみたかったのです。
もちろん、エンチラーダにはたくさんのチーズも必要です。 私はホワイトチェダーチーズとモントレージャックチーズを使うことにしました。
ご覧のように、キャセロールの上にコーンカーネルもトッピングしました。
How to Bake Chicken Enchilada Rice Casserole
350F度で30分間、キャセロールを焼く。 焼いた後、少し冷めてから食べてください。
いい香りがして、チキンエンチラーダの味がすべて入っていて、豪華なキャセロールです。
さて、このおいしい料理に必要なのは、よく冷えたピッチャーに入ったサングリアだけです！
このキャセロールを食べるために、私はカナダ人で、近所の人全員を食べさせるのに十分な量を作ったことは言うまでもないでしょう。
Check out the video for these awesome Green Chile Chicken Enchilada Casserole from my book:
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Chicken Enchilada Rice Casserole
材料
- ▢ バスマティライス2カップ（非加熱）
- ▢ホワイトチェダー1カップ（千切り）
- ▢1 モントレージャックチーズ（細切り）
- ▢鶏胸肉3枚（調理後細切り）
- ▢20オンス エンチラダソース（Old El Paso使用）
- 16 oz refried beans I used Old El Paso
- ▢ 11 oz corn kernel drained (1 can)
- ▢ cilantro for garnish
- ▢ 1/4 塩小さじ1
- ▢黒胡椒小さじ1/4 挽きたて
作り方
-
米を炊く。 水4カップとバター1/4カップで炊きました。
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Preheat oven to 350 F degrees.
-
Mix the 2 Chees together.
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In a large bowl mix the shredded chicken with the enchilada sauce, refried beans and half of the cheese.For a large bowl mix the chredded chicken, and refried beans, half of the cheese.For a large bowl in a long time.Preheat oven to 390 F degrees. 米を加え、必要なら塩・コショウで味付けし、よく混ぜる。 大きなキャセロール皿にライスミックスを注ぎます。20～30分、またはチーズが溶けて泡立つまで焼く。刻んだコリアンダーを添え、温かいうちにいただく。
レシピの注意事項
栄養成分は目安であり、使用する製品によって大きく異なる場合がありますのでご注意ください。 324kcal (16%)炭水化物: 炭水化物：37g（12％）たんぱく質：18g（36％）脂質：10g（15％）飽和脂肪：6g（38％）コレステロール：47mg（16％）ナトリウム：931mg（40％）カリウム：202mg（6％）繊維：3g（13％）糖分：5g（6％）ビタミンA：635IU（13％）ビタミンC：1.7mg（2％）カルシウム：236mg（24％）鉄：1.3mg (7%)コース：メインコース料理：メキシコ料理キーワード：チキンエンチラーダライスキャセロール、チキンライスキャセロールこのレシピは試されましたか？ 下に評価するインスタグラムで@jocooksをタグ付けして、#jocooksのハッシュタグを付けてください！