FASEBジャーナルに掲載された研究データによると、現在推奨されている1日450mgの2倍以上である1日930mgのコリンを摂取した母親の乳児は、1日480mgの女性の子どもよりも認知機能が向上したことが示されています。
「げっ歯類を用いた動物モデルでは、母親の食事にこの単一栄養素の追加量を補充することが、子孫の認知機能に対して生涯にわたって利益をもたらすという合意が広がっています」と、栄養科学教授でこの研究の筆頭著者のマリー・コーディル氏は述べました。 「私たちの研究は、同様の結果が人間で見られるといういくつかの証拠を提供します」
Widespreaded inadequacies
コリンにはRDIがあり、成人男性で1日550mgと設定されています。 米国医学研究所（IOM）は1998年に、牛や鶏のレバー、卵黄、サケ、牛乳、大豆などに含まれるコリンを必須栄養素と認めました。 女性の適切な摂取量は1日425mg（妊婦は450mg、授乳婦は550mg）とされました。
しかし、全米健康・栄養調査（NHANES）のデータによると、子ども、大人、妊婦の90％が十分に摂取できていないことが分かっています。 平均して、妊婦は実際に1日あたり319mgのコリンを消費しており、これはコーネルFASEB研究でのAIのわずか70％、対照群の1日の摂取量480mgの3分の2以下です。
研究の詳細
Caudill教授と彼女の同僚は、臨床試験に妊娠第3期を迎える26名の女性を含んでいました。 すべての女性がまったく同じ食事を摂り、1日あたり480mgまたは930mgのコリンを補給した。 Balchem社から提供されたサプリメントコリン。 コリンの代謝とその機能は、ビタミンB12、葉酸、ビタミンB6などの栄養素と重複することがあるため、コリンと他の栄養素の摂取は厳密に管理されました。