栄養酵母ポップコーンは史上最高のポップコーンであるだけでなく、最も健康的です！
私の父は料理人ではありませんでした。 彼がグリルで作業した記憶すらありません。 母と私は、父はトースターを組み立てることはできても、自分でパンを焼くことはできないと冗談を言いました。 今日に至るまで、私は彼が料理したものをひとつも思い出せません。
ポップコーンを除いては、彼はポップコーンの達人であり、料理への興味をこの簡単なスナックに注ぎ込んでいました。 彼はジフィー ポップから始めました。 子供のころに食べたこの味を覚えていますか？
Jiffy Pop Butter Popcorn, 4.5 oz (Pack of 3)
知らない人のために、上にリンクを貼っておきますね。 Jiffy Popは、コンロ調理に適した重いホイルの鍋に、ポップコーンカーネルを詰め、さらに重いホイルで覆われています。 子供の頃、コンロでポップコーンが破裂するときにホイルが膨らむのを見るのは楽しかったです。
しかし、よく焦げてしまい、Jiffy Pop には申し訳ありませんが、あまりおいしくありませんでした。 当然のことながら、彼は友人たちの中で最初にエアポッパーを持ちました。
そして彼は市場にあるすべてのポップコーンカーネルをテストし、ちょうどよい歯ごたえでふわふわの塊に弾ける最高のカーネルを探したのです。 オーヴィル・レッデンバッハーのカーネルは、彼の個人的なお気に入りでした。
Orville Redenbacher’s Gourmet Popcorn Kernels, Original Yellow, 8 lb
正しい機器を入手する
そこで最近夫と私が砂糖を控えることにしたとき、ポップコーンはデザートやおやつに良い解決策だと判断したのです。 まず、アフタークリスマスセールでこの洒落たポップコーンポッパーを購入しました。 これは素晴らしいです。 その理由は、
- 容器内の熱風を循環させ、焦げを防ぎ、すべてのカーネルを弾けるようにする特別設計です。
- エアーポップなので、ヘルシーです。 カーネルを入れる計量カップになるので、計量カップをあさる必要がないのです。 そして、ミシン目がついています。 つまり、どうしてもポップコーンにバターを塗りたい場合は、電子レンジに入れる前にバターをひとつまみ入れておけばいいのです。
- 食器洗い乾燥機にも対応しています。
実は、このポッパーをとても気に入って、サンフランシスコ郊外の自宅用と、山中のコンドミニアム用に2つ購入しました。
Original Microwave Micro-Pop Popcorn Popper, Borosilicate Glass, 3-in-1 Silicone Lid, Dishwasher Safe, BPA Free, 3 Quart
そして今回、マイクロポップコーンの人々はもうひとつのポップコーン・ポッパーを導入しています。 そのため、このようなことが起こるのです。 この新しいものは、最初のものがしたすべてを提供していますが、それは半分のサイズです。
正しいポップコーンを得る
Now 次に、私はあらゆる種類のカーネルを研究しています。 いくつか試した結果、Bob’s Red Millのカーネルは、他のカーネルのほぼ1.5倍の大きさに弾けることがわかりました。 マジで。 破裂したとき、Bob’s Red Millのカーネルは容器に完全に入りました。
もしあなたが見つけられないなら、そして私がいつも見つけられないなら、ぜひ注文してください。
Bob’s Red Mill Whole Yellow Popcorn, 27 Oz (4 Pack)
Nutritional Yeast Popcorn
そして最後に味付けを試すようになりました。 やみつきになるポップコーンを作る本当の秘密は、栄養酵母の登場です。 ドリートスのようなチーズのような風味がありますが、とてもヘルシーです。 (ごめんなさい、ドリトス！)
栄養酵母は健康的な栄養素をたくさん含んでおり、私たちが食べるべきスーパーフードの1つと考えられています。 たくさんの用途があります。 そして、ベジタリアン、特に菜食主義者にとっては、完全なタンパク質です。 私は、スープ、パスタ、野菜などに加えています。 ズッキーニにまぶしてソテーすると最高です。 また、デリカータ・スクワッシュのスライスに振りかけて焼いたりもしています。 でも、この素晴らしい食材を使った私のお気に入りは、栄養酵母ポップコーンを作ることです。 これは完全に病みつきになりますよ。
私は、栄養酵母は、私の市場のバルクビンで見つけるが、あなたはまた、事前にパッケージ化された購入することができます。
Bragg Premium Nutritional Yeast Seasoning Shaker Top, 4.5 ounce, 2 Pack
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栄養酵母ポップコーン（史上最高のポップコーン！）
Equipment
Instructions
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Air pop the corn kernels – 私は写真のガラスのポップコーン・ポッパーで電子レンジでポップしています。
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大きなボウルにポップコーンをこぼします。
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オリーブオイルを軽く塗る程度にかけます。 大さじ2杯くらいから始めて、お好みで足すとよいでしょう。
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栄養酵母をたっぷりと振りかける。
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手でポップコーンをコーティングするように投げて、サーブします。
注意事項
栄養
栄養酵母を含む素晴らしいヴィーガンレシピをお探しなら、この「セサミクラストのサツマイモケーキ」をチェックしてみてください。 とてもヘルシーでおいしいですよ！
そして、このカリフラワーのスカンピ料理は、パルメザンチーズの代わりに栄養酵母を使っています。
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