Lo zenzero è una pianta molto versatile e popolare in tutto il mondo per una serie di motivi. Le radici di diversi tipi di zenzero sono utilizzate come agente aromatizzante o spezia in tutti i tipi di applicazioni culinarie. Come tale, lo zenzero è venduto in tutto il mondo in forma macinata, in polvere o in pasta.
Altri tipi di zenzero sono anche coltivati dai giardinieri come pianta ornamentale a causa dei fiori dai colori vivaci. Inoltre, lo zenzero è stato per anni una parte importante delle medicine tradizionali. Usare lo zenzero organico è di estremo beneficio perché è naturale al 100% e totalmente sicuro per la salute.
Detto questo, diamo oggi uno sguardo più da vicino ai vari tipi di zenzero e ai loro usi.
Top 5 varietà di zenzero e il loro uso
1. Zenzero comune
Conosciuto anche come zenzero indiano o cinese, è uno dei tipi di zenzero ampiamente usato in curry, stufati e zuppe in tutta l’Asia. In Nord America e in Europa, è usato in caramelle, biscotti, ginger ale e così via.
Usi:
- Una delle varietà di zenzero usate per trattare il dolore muscolare, la nausea e l’indigestione.
- Aiuta a trattare il raffreddore e l’influenza e a ridurre l’infiammazione.
2. Galangal
Galangal è il nome usato per un’ampia varietà di zenzero, come lo zenzero tailandese, la radice Finger, le chiavi cinesi e lo zenzero tropicale. Ha un sapore più dolce e meno pungente dello zenzero comune ed è spesso venduto congelato o sottaceto.
Usi:
- Utilizzato nelle medicine tradizionali per trattare dolori muscolari, mal di stomaco, gotta, febbre e flatulenza.
- Uno dei tipi di zenzero usato come potente afrodisiaco in Thailandia.
3. Curcuma
La curcuma è anche uno dei tipi di zenzero in uso da più di cinquemila anni nell’India meridionale e in Indonesia. La sua polpa arancione brillante diventa una distinta tonalità di giallo quando viene essiccata o bollita.
Usi:
- Assunto come integratore grazie alla presenza di ricchi antiossidanti
- Una delle varietà di zenzero usate come colorante alimentare per brodi, yogurt, margarina e condimenti per insalata.
4. Zenzero pavone
La pianta di zenzero pavone cresce solo pochi centimetri sopra il terreno e ha bellissimi fiori viola. La pianta potrebbe sembrare carina e ornamentale, ma è dotata di una serie di usi medicinali e cosmetici.
Usi:
- L’olio di zenzero pavone è usato in creme, saponi e profumi.
- Gli usi medicinali includono la cura di infezioni alla gola, la stimolazione della crescita di nuove cellule e la stimolazione della crescita di nuove cellule.
5. Zenzero bianco
Questo è uno dei tipi meno conosciuti di zenzero che si trova principalmente in Nigeria e in parti degli Stati Uniti, Nepal e India orientale. Questa pianta ornamentale è anche conosciuta come fiore di farfalla o giglio di zenzero.
Usi:
- Una bella fioritura estiva bianca per migliorare l’aspetto del vostro giardino.
- Un afrodisiaco che può essere usato contro l’indigestione, la stitichezza, l’anoressia e il mal di stomaco.
Informazioni nutrizionali di diversi tipi di zenzero
Da 100 gm di ogni zenzero, si ottiene quanto segue.
| Carboidrati | Proteina | Grasso | |
| 80 calorie | 18 gm | 1.8 gm | 0.8 gm |
| 15 gm | 1 gm | Zero |
Takeaway
Come potete vedere, ci sono tante diverse varietà di zenzero conosciute e usate in tutto il mondo in vari modi. Il comune zenzero usato in cucina è solo uno di questi molteplici tipi. Allora, quante di queste varietà hai provato da solo? È ora di piantare alcuni nuovi tipi di piante di zenzero nel tuo orto per raccogliere i benefici di cui sopra.
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