Imbir jest bardzo wszechstronną rośliną, która jest popularna na całym świecie z wielu powodów. Korzenie różnych rodzajów imbiru są używane jako środek aromatyzujący lub przyprawa we wszystkich rodzajach zastosowań kulinarnych. Jako taki, imbir jest sprzedawany na całym świecie w postaci zmielonej, sproszkowanej lub w postaci pasty.
Inne rodzaje imbiru są również uprawiane przez ogrodników jako roślina ozdobna ze względu na kwiaty o żywych kolorach. Co więcej, imbir od lat stanowi ważną część tradycyjnych leków. Używanie organicznego imbiru jest niezwykle korzystne, ponieważ jest on w 100% naturalny i całkowicie bezpieczny dla zdrowia.
Pamiętając o tym, przyjrzyjmy się dziś bliżej różnym rodzajom imbiru i ich zastosowaniom.
Top 5 odmian imbiru i ich zastosowanie
1. Imbir pospolity
Nazywany również imbirem indyjskim lub chińskim, jest jednym z rodzajów imbiru, który jest szeroko stosowany w curry, gulaszach i zupach w całej Azji. W Ameryce Północnej i Europie jest używany w cukierkach, ciastkach, piwie imbirowym i tak dalej.
Zastosowanie:
- Jedna z odmian imbiru używana w leczeniu bólu mięśni, nudności i niestrawności.
- Pomaga w leczeniu przeziębienia i grypy oraz zmniejszaniu stanów zapalnych.
2. Galangal
Galangal to nazwa używana dla wielu odmian imbiru, takich jak imbir tajski, korzeń palczasty, chiński Keys i imbir tropikalny. Ma słodszy i mniej ostry smak niż zwykły imbir i jest często sprzedawany w postaci mrożonej lub marynowanej.
Zastosowanie:
- Używany w tradycyjnych lekach w leczeniu bólu mięśni, bólu brzucha, podagry, gorączki i wzdęć.
- Jeden z rodzajów imbiru używany jako silny afrodyzjak w Tajlandii.
3. Kurkuma
Kurkuma jest również jednym z rodzajów imbiru, który jest używany od ponad pięciu tysięcy lat w południowych Indiach i Indonezji. Jego jasnopomarańczowy miąższ po wysuszeniu lub ugotowaniu przybiera wyraźny odcień żółci.
Zastosowanie:
- Przyjmowany jako suplement ze względu na obecność bogatych przeciwutleniaczy
- Jedna z odmian imbiru stosowana jako barwnik spożywczy do bulionów, jogurtów, margaryny i sosów sałatkowych.
4. imbir pawie oczko
Roślina imbiru pawiego wyrasta zaledwie kilka centymetrów nad ziemią i ma piękne fioletowe kwiaty. Roślina może wyglądać ładnie i ozdobnie, ale ma wiele zastosowań leczniczych i kosmetycznych.
Zastosowanie:
- Olej z imbiru pawi jest stosowany w kremach, mydłach i perfumach.
- Zastosowanie lecznicze obejmuje leczenie infekcji gardła, pobudzanie wzrostu nowych komórek i stymulowanie wzrostu nowych komórek.
5. Biały imbir
Jest to jeden z mniej znanych rodzajów imbiru, który występuje głównie w Nigerii oraz w części USA, Nepalu i wschodnich Indii. Ta roślina ozdobna znana jest również jako kwiat motyla lub lilia imbirowa.
Zastosowanie:
- Piękny, biały, letni kwiat, który uatrakcyjni wygląd Twojego ogrodu.
- Afrodyzjak, który może być stosowany przeciwko niestrawności, zaparciom, anoreksji i bólom brzucha.
Nutritional Information Of Different Types of Ginger
Z 100 g każdego imbiru otrzymasz następujące wartości.
| Energia | Węglowodany | Białko | Tłuszcz | |
| Wspólny imbir | 80 kalorii | 18 gm | 1.8 gm | 0.8 gm |
| galangal | 71 kalorii | 15 gm | 1 gm | Zero |
Takeaway
Jak widać, istnieje tak wiele różnych odmian imbiru znanych i używanych na całym świecie na różne sposoby. Wspólny imbir używany w kuchni jest tylko jednym z tych wielu rodzajów. A więc, ile z tych odmian wypróbowałeś dla siebie? Nadszedł czas, aby zasadzić kilka nowych rodzajów roślin imbiru w swoim ogrodzie kuchennym, aby czerpać korzyści wymienione powyżej.
Spróbuj 24 Mantra Organic’s Dry Ginger Powder i delektuj się smakiem organicznej dobroci.
.