Het organiseren van een etentje kan heel stressvol zijn. Zorgen dat het huis schoon is, een heerlijke maaltijd bereiden om aan je gasten te presenteren, de tafel dekken… de lijst is eindeloos. Maar een etentje hoeft niet stressvol te zijn.
Een van mijn meest trotse eigenschappen is dat ik een “relaxte” gastvrouw ben. Ik vind het heerlijk om mensen bij ons thuis te ontvangen, vooral omdat ik zo’n huismus ben en het niet erg vind om de moeite te nemen om te ontvangen als ik dat kan doen vanuit mijn huis, waar ik van hou!
In de tientallen etentjes die we bij ons thuis hebben gegeven, heb ik mijn gastheerschap gevonden, van de vroege voorbereidingen tot het afsluiten van de avond met leuke spelletjes – en vooral het vermijden van een miljoen vuile vaat. Ik heb het te danken aan mijn moeder en de gastvrouw Martha Stewart voor alles wat ik heb geleerd op het gebied van etiquette, recepten en algehele eetstijl, maar ik heb mijn eigen flair gevonden die mijn diners tot mijn eigen feestjes maakt.
Het draait allemaal om het omarmen van een leuke en ontspannen sfeer die iedereen op zijn gemak houdt, inclusief jijzelf! Hier zijn enkele eenvoudige tips voor het organiseren van een informeel etentje.
De voorbereiding
Er zijn weinig dingen die ik meer haat dan de afwas doen. Dus ik probeer er altijd voor te zorgen dat de vaatwasser helemaal leeg is als het feest begint.
Op die manier heb je genoeg ruimte voor alle vuile vaat van het feest, en je kunt laden als je gaat.
Het is een super simpele stap, maar een waar je dankbaar voor zult zijn als het feest verder gaat! Ik zorg er ook altijd voor dat het afval is weggehaald – er is niets erger dan een volle prullenbak tijdens het feest.
La Crema Monterey Chardonnay is een geweldige keuze om te serveren tijdens een etentje omdat het zo voedselvriendelijk is.
2. Een keuken zonder stress
Ik kan het niet genoeg benadrukken – houd de onaangename taken voor het feest uit de weg. Ik bereid alles wat ik ga koken van tevoren voor en was messen, snijplanken en potten meteen af als ik ermee klaar ben, zodat ik na het feest veel minder hoef op te ruimen.
Pro tip: maak het toetje ook van tevoren (ik doe dit meestal de avond ervoor)-zo hoef je het alleen nog maar in de oven te doen of op te warmen op het fornuis!
Voorbereid het eten van tevoren voor een stressvrije keuken.
3. Het dekken van de tafel
Mijn moeder volgt een traditionele stijl als het gaat om haar servies, een stijl die past bij haar klassieke smaak. Hoewel haar tijdloze tafel dekkende tips mij nog steeds beïnvloeden, vind ik het leuk om mijn eigen persoonlijke stijl in mijn tafel dekken te verwerken.
Een meer moderne kijk die ik graag in de stijl van mijn moeder integreer is door het gebruik van knallen van moderne kleuren – goud, wit en zwart, met felle kleuren gemengd.
Eerlijk gezegd, als er iets is wat je voor je tafel kunt doen, is het wel een geweldig middenstuk hebben. Het hoeft niet uitgebreid of duur te zijn, en het trekt de hele tafel samen. Whole Foods heeft prachtige bloemen en als je gewoon wat groen en een of twee kleurrijke bloemen koopt, kom je al een heel eind.
Ik heb altijd een bloemstuk (hoewel vetplanten soms een geweldig middelpunt kunnen zijn!) dat vol zit met unieke en kleurrijke bloemen – mijn favorieten zijn anemonen en ranonkels.
Een eenvoudig middenstuk maakt de tafel compleet
4. Uitgeven en besparen
Tafelgerei kan behoorlijk duur zijn, maar er zijn mogelijkheden om uit te geven en om te besparen. U kunt besparen door eenvoudige witte borden van Target of Ikea te kopen. Ze zijn goedkoop, maar nog steeds van goede kwaliteit. Ik heb ontdekt dat ronde witte borden de perfecte neutrale setting zijn voor elk menu. Ze zijn traditioneel, maar toch schoon en modern ogend.
Bespaar op wijnglazen. Je wilt geen prachtige La Crema-wijn drinken in goedkope wijnglazen! Denk aan de vorm van het glas bij het kopen, en zorg ervoor dat u glaswerk opties voor zowel witte als rode wijn. Ik heb gemerkt dat Target fatsoenlijke wijnglazen verkoopt – zelfs Riedel glazen, voor een geweldige prijs.
Bespaar of bespaar op linnengoed, dat wel. Het is geweldig om je uit te geven aan een set van 8-10 placemats en bijpassende servetten, zodat je een mooie set hebt – West Elm, Crate and Barrel en Sur La Table verkopen prachtig linnengoed.
Als je meer dan één set wilt hebben, kun je besparen door stoffen te kopen om je eigen te maken. Blijf bij iets eenvoudigs als je gaat om splurge, hoewel. U zult er nooit genoeg van krijgen en ze zullen altijd in stijl zijn. Witte of zwarte servetten en een leuke bedrukte placemat (ik geef de voorkeur aan goud) maken je tafel helemaal af!
De maaltijd hangt helemaal af van het aantal mensen dat je uitnodigt. Als het er meer dan 6 zijn, vraag ik het liefst iedereen iets mee te nemen en zorg ik zelf voor het hoofdgerecht. Laat iemand een bijgerecht, een salade en een dessert meebrengen. Probeer ze niet precies te vertellen wat ze mee moeten nemen; geef ze gewoon een keuken om te volgen.
Als het zes personen of minder zijn, is het maken van een heerlijke pastaschotel en een grote salade altijd gemakkelijk. De maaltijd hoeft niet ingewikkeld te zijn, zeker niet als je een geweldige fles wijn hebt zoals La Crema Monterey Chardonnay!
Het is altijd een goed idee om de wijn van tevoren te openen.
6. Tijdschema van het feest
Ik vind het heerlijk om onze etentjes te vullen met een volle avond vol activiteiten. Van begin tot eind wil je dat je gasten lachen en zich amuseren. Op die manier zullen ze zeker weggaan en zeggen dat uw etentjes de beste zijn!
Begin met voorgerechten-een eenvoudig kaasplankje is nooit een teleurstelling. Schenk een lichtere wijn bij de voorgerechten – La Crema Chardonay is perfect!
Tijdens het voorgerecht moet u alles wat u in de oven moet stoppen timen, zodat het diner binnen een redelijk tijdsbestek klaar is. Gasten moeten niet langer dan dertig tot vijfenveertig minuten wachten.
Na het eten en het dessert spelen we graag een kaart- of bordspel met onze gasten. Volledig afhankelijk van uw menigte, maar we houden van Cards Against Humanity, Mad Gab, of Heads Up.
Overall Enjoy!
Er is niets beter dan het verzamelen van uw vrienden samen voor een leuke avond! Leun achterover en ontspan, en geniet van deze momenten met uw vrienden en familie rond de eettafel!
Foto’s door Sarah Hill Photography
Styled by The Every Hostess
Essential Large White Plates | Small Plates | Ikat Mini Lattice Napkins | Starburt Napkin Ring | Wine Glasses | Water Glasses | Netted Fringe Table Runner