Frisse Blender Salsa van tomaten, koriander, ui en limoensap, supersnel gemaakt in een blender! Beter dan zelfgemaakte salsa uit een restaurant met een geweldige frisse smaak waar iedereen van houdt.
Ik begon jaren geleden met het maken van blender salsa en WOW- ik had geen idee dat het zo makkelijk was. Toen ik hoorde van blender salsa stelde ik me salsa puree voor- maar dat is eigenlijk niet het geval! Ik heb een blender met een hoog poedergehalte en het duurt maar een minuut of twee om de perfecte salsa consistentie te krijgen. En de smaak! Ongelooflijk. Deze tijd van het jaar is ook perfect omdat velen van ons verse tomaten uit de tuin hebben.
- Ingrediënten voor zelfgemaakte salsa
- Welke soorten tomaten zijn het best voor salsa?
- Kan je gedroogde koriander gebruiken in salsa?
- Hoe maak je gemakkelijke Blender Salsa
- Voorbereiding van de tomaten
- Hak de ui & koriander
- Blend it!
- Bewaar het!
- Hoe maak je pittige salsa?
- Moet ik deze salsa laten staan voordat ik hem eet?
- Easy Blender Salsa
- Ingrediënten
- Instructies
- Noten
- Voeding
- Kan je salsa invriezen?
- Waarom suiker toevoegen aan blender salsa?
- Wij sturen elke maand GRATIS RECIPE-kaarten! Wilt u ze?
- U bent succesvol ingeschreven!
Ingrediënten voor zelfgemaakte salsa
Hier volgt wat je nodig hebt om deze salsa te maken:
-5-6 verse tomaten: Tuintomaten zijn de BESTE! Als je ze toch moet kopen, ga dan naar de boerenmarkt of naar de variëteit met wijnstokken in de supermarkt. Ze smaken zo veel beter! (Je kunt ook tomaten uit blik gebruiken, probeer ongeveer 20 oz tomaten met het vocht uitgelekt)
-verse koriander: geen vervanging!
-rode ui en/of zoete ui: Persoonlijk vind ik salsa het lekkerst als je half zoete ui, half rode ui gebruikt. Probeer het maar eens!
Gesneden knoflook: vers of in pot is prima. Ik heb zelf geroosterde knoflook gebruikt en het was fantastisch!
-limoensap: vers of in glas is prima
-zout
– snufje suiker: klinkt vreemd, maar laat het niet weg! Een klein beetje suiker vermindert de zuurgraad van tomaten en maakt een groot verschil in smaak.
Welke soorten tomaten zijn het best voor salsa?
De beste soorten tomaten die je voor salsa kunt gebruiken, zijn de tomaten die je in huis hebt! Ha! Ik gebruik elke soort tomaat. Mijn favoriete in de winkel gekochte tomaten zijn de rode trostomaten, omdat ik vind dat ze een geweldige smaak hebben. Roma tomaten hebben minder zaden, dus ze zijn ook populair omdat je meer van elke tomaat gebruikt.
Kan je gedroogde koriander gebruiken in salsa?
Gedroogde koriander, ook wel koriander genoemd, is geen goede optie voor salsa omdat het gewoon niet genoeg smaak heeft. Je zult verse koriander willen gebruiken voor dit salsa recept!
Hoe maak je gemakkelijke Blender Salsa
Deze zelfgemaakte salsa duurt slechts ongeveer 10 minuten om te maken, van begin tot eind. Dit is wat u moet doen:
Voorbereiding van de tomaten
Was de tomaten en snijd het klokhuis eruit. Snijd elke tomaat in vieren. Verwijder met een lepel of met uw handen voorzichtig de zaadjes uit elke tomaat. Zorg ervoor dat u rond elk deel voelt en haal al het waterige zaadvlies eruit. De stukjes tomaat zullen er leeg uitzien en dat is niet erg!
Hak de ui & koriander
Snijd de ui in stukjes van 1″. Mijn favoriete salsa heeft een halve rode ui en een halve zoete ui. Als je voor beide kiest, heb je van elk ongeveer 4-5 stukjes van 1 inch nodig.
Snijd 1/3 van een bosje koriander. Snijd dat bosje in tweeën of in drieën, afhankelijk van de grootte.
Blend it!
Voeg de tomaten in de blender. Voeg koriander, ui, knoflook, limoensap, suiker en zout toe. Doe het deksel op je blender en pulseer 5-10 keer. Ik streef naar een consistentie die dunner is dan een grove salsa, maar zeker niet gepureerd.
Bewaar het!
Schep de salsa over in een pot. Zet minstens 2-3 uur in de koelkast voordat je het serveert. In een luchtdichte verpakking blijft de salsa 1 week tot 10 dagen vers.
Hoe maak je pittige salsa?
Mijn familie is geen fan van pittige salsa, maar als je het wat pittiger wilt maken, raad ik aan 1/4 theelepel Spaanse peperkruiden toe te voegen. Het voegt een heerlijke rokerige smaak toe en net genoeg hitte om het interessant te maken. U kunt ook 1/3 van een verse jalapeno peper toevoegen, waarvan de zaadlijsten zijn verwijderd.
Moet ik deze salsa laten staan voordat ik hem eet?
Natuurlijk moet deze salsa 2-3 uur in de koelkast staan voordat u hem opdient. U kunt hem meteen opeten, maar de salsa schuimt een beetje op uit de blender, dus het is het beste als hij een paar uur staat. Ik maak deze salsa de avond voordat ik hem wil serveren, zodat hij een nacht in de koelkast kan koelen. De smaken smelten dan beter samen en de volgende dag is hij nog lekkerder!
Easy Blender Salsa
Print Pin
Ingrediënten
- 5-6 verse tomaten
- 1/3 bosje verse koriander ongeveer 1/3 kopje losjes verpakt
- 1/4 kopje rode ui en/of zoete ui
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 1 eetlepel limoensap
- 1 theelepel zout
- 1 mespunt kristalsuiker
Instructies
-
Was de tomaten en snijd het klokhuis eruit. Snijd elke tomaat in vieren. Verwijder met een lepel of met uw handen voorzichtig de zaadjes uit elke tomaat. Voel goed rond elk deel en haal al het waterige zaadvlies eruit. De stukjes tomaat zullen er leeg uitzien en dat is niet erg!
-
Snijd de ui in stukjes van 1,5 cm. Mijn favoriete salsa bestaat voor de helft uit rode ui en voor de helft uit zoete ui. Als je voor beide kiest, heb je van elk ongeveer 4-5 stukjes van 1 inch nodig.
-
Snijd 1/3 van een bosje koriander. Snijd dat bosje in tweeën of in drieën, afhankelijk van de grootte.
-
Doe de tomaten in de blender. Voeg de koriander, ui, knoflook, limoensap, suiker en zout toe. Doe het deksel op de blender en pulseer 5-10 keer. Ik streef naar een consistentie die dunner is dan een grove salsa, maar zeker niet gepureerd.
-
Schep de salsa over in een pot. Zet de salsa ten minste 2-3 uur in de koelkast voordat u deze serveert. De salsa blijft 1 week vers in een luchtdichte verpakking.
Noten
Voeding
Kan je salsa invriezen?
Je kan salsa invriezen! Bewaar het gewoon in een luchtdichte verpakking. Je kunt het tot 2 maanden invriezen. Gewoon ontdooien, roeren en genieten!
Waarom suiker toevoegen aan blender salsa?
Een klein beetje suiker toegevoegd aan salsa vermindert de zuurgraad om het smakelijker te maken. Je hebt niet veel nodig en je kunt kristalsuiker of bruine suiker gebruiken.
Easy Blender Salsa gemaakt met verse tomaten, koriander, ui en limoensap super snel gemaakt in een blender! Beter dan salsa uit een restaurant met een geweldige verse smaak waar iedereen van houdt.
