Czy zastanawiałeś się kiedyś jak ugotować klopsiki na kuchence? Jest to o wiele łatwiejsze niż myślisz i bardzo powszechne dla włoskich przepisów na klopsiki. Oto jak możesz to zrobić i Ty!
Gotowanie klopsików na kuchence jest wygodne, jeśli nie masz piekarnika (lub nie chcesz go włączać podczas gorących letnich miesięcy). Jest to łatwe do zrobienia, jeśli znasz kilka sztuczek!
Kochamy klopsiki. Tak, miłość przez duże L, to nie jest literówka. Robimy je przez cały rok. Szwedzkie klopsiki zimą, żurawinowe klopsiki z indyka w sezonie wakacyjnym, klopsiki BBQ w wolnowarze jesienią i klopsiki Teriyaki, miodowo-czosnkowe klopsiki Crockpot i klopsiki z wędzonego indyka przez cały rok.
Zrobiłam nawet filmik o tym, jak zrobić klopsiki od podstaw.
Tak, miłość do klopsików jest tutaj duża.
Ogólnie uwielbiam piec klopsiki, ale czasami albo nie mam wolnego piekarnika, albo po prostu nie chcę go włączać. (Patrząc na ciebie, gorące letnie dni!)
Wtedy naprawdę przydaje się gotowanie ich na kuchence na patelni!
Dlaczego chcę gotować klopsiki na kuchence?
Istnieje kilka prostych powodów, dla których możesz zdecydować się na gotowanie klopsików na kuchence:
- Nie masz dostępnego piekarnika
- Nie chcesz nagrzewać domu piekarnikiem
- Przygotujesz klopsiki w sosie później i nie chcesz robić dodatkowych naczyń
Konsekwencje gotowania klopsików na patelni na kuchence:
Powiem, że jest kilka małych minusów gotowania klopsików na kuchence vs pieczenie ich. Mianowicie:
- W kuchni robi się trochę większy bałagan, ponieważ mają one tendencję do rozpryskiwania się podczas gotowania
- Nie mają tak pięknego kształtu jak te pieczone
- Jest to bardziej pracochłonne niż pieczenie
Jeśli możesz żyć z tymi minusami, naprawdę, niezwykle łatwo jest je przyrządzić na kuchence.
How to Cook Meatballs on a Stove:
Możesz zobaczyć jak wyglądają klopsiki na patelni na końcu tego filmu:
- Przygotuj swój ulubiony przepis na klopsiki (mam post o tym jak zrobić domowe klopsiki, jeśli potrzebujesz pomocy!)
- Podgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu
- Dodaj olej na patelnię i poczekaj kilka sekund, aż się rozgrzeje
- Uważnie umieść klopsiki na gorącej patelni i obsmaż dno, około 2 minuty
- Przewróć i obsmaż klopsiki z drugiej strony przez 2 minuty, lub do zrumienienia
- Zmniejsz ogień do średniego i gotuj klopsiki, przewracając je od czasu do czasu, aż będą gotowe (całkowity czas gotowania wyniesie od 10 do 20 minut, w zależności od wielkości klopsików)
Jeśli chcesz dokończyć gotowanie klopsików w sosie:
- Postępuj zgodnie z powyższymi krokami, aż klopsiki będą usmażone
- Dodaj usmażone klopsiki do sosu i delikatnie gotuj je na wolnym ogniu, aż przestaną być różowe w środku (zajmie to około 10 minut, ponownie w zależności od wielkości klopsików)
- Możesz dodać pokrywkę podczas gotowania klopsików w sosie, jeśli nie chcesz, aby Twój sos zgęstniał.
Zobacz jak robię szwedzkie klopsiki tutaj:
Ten filmik pokazuje jak przeszukać klopsiki i dokończyć ich gotowanie w sosie!
I to, mój przyjacielu, jest całkiem sporo!
Jeśli teraz zostałeś z garścią ugotowanych w piecu klopsików i bez żadnych dań dodatkowych… Nie bój się! Mam dla Ciebie kilka pomysłów.
Aby poznać pomysły na wszystkie rodzaje klopsików, sprawdź ten post: What Can You Serve With Meatballs?
A jeśli właśnie zrobiłeś kilka naprawdę soczystych klopsików BBQ, możesz znaleźć wszystkie moje ulubione strony tutaj: What can you Pair with BBQ Meatballs?
.