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Anos atrás, no início dos anos 70, tornei-me amigo dos empregados de uma loja da fábrica no distrito universitário de Seattle. O que era realmente legal é que eu descobri que o dono desta loja de plantas também era o autor, assim como o editor de vários livros finos como “How to Grow the Finest Marijuana Indoors under Halides” e “How to Grow Pot Hydroponically”. Também publicaram “How to Identify and Grow Psilocybe Mushrooms”, de Jule Stevens e Rich Gee.
Um dos empregados e eu fomos ao Seattle Arboretum em 1975 e estávamos a jogar Frisbee quando eu deixei cair o Frisbee no chão na secção Woodlawn Park do Seattle Arboretum. Enquanto me curvava para apanhar o Frisbee, notei alguns cogumelos interessantes no campo em que estávamos a jogar. Depois levantei um cogumelo do chão e percebi que era Psilocybe semilanceata. Isso deu-me mesmo cabo da cabeça. Mostrei este cogumelo ao meu amigo e ele mencionou-me que, uma vez que mostrei interesse por estes cogumelos especiais, talvez estivesse interessado em experimentar um cacto San Pedro, que ele me disse conter mescalina.
Nessa altura, no início a meados dos anos 70, soube que este cacto era do Peru e do Equador e era usado ritualisticamente em cerimónias semelhantes às associadas ao uso ritualístico do peiote. Logo li alguns artigos e aprendi que os nativos desses países preparavam seus cactos como uma bebida que conheciam como Chimora.

Os povos nativos do Peru que usavam este cacto para fins medicinais cortavam, cortavam e picavam os pedaços em forma de estrela cortados e depois ferviam o material durante hora após hora para que os alcalóides se misturassem com a água. Às vezes, a preparação do cozimento levava de 8 a 24 horas. Depois disso, a bebida era passada através de um pano e o líquido era recolhido em recipientes de barro, o que permitia aos índios participar do suco sagrado para uma experiência muito gratificante.
Em 1976, o custo de tal cacto nos Estados Unidos era de US$3,00 para um corte de uma a duas libras (veja San Pedro Figura 1) e que tal tamanho seria igual ou equivalente à dosagem de 4 a 6 botões de peiote fresco (veja Peiote, Figura 2). Em termos químicos essa quantidade de 1-2 libras de cacto de São Pedro era equivalente e/ou igual a 300 a 500 miligramas de sulfato de mescalina farmacêutica. Esta dose de 1-2 libras de cactos san pedro era a mesma que uma dose de 4-6 botões frescos de peiote consumidos pelos membros da Igreja Nativa Americana.
Os meus amigos da loja de plantas disseram-me que eu teria que cortar e cozinhar o cacto durante cerca de quatro horas e depois beber o líquido restante. Então eu comprei cerca de dez cactos e plantei todos eles, menos um, em minha casa. Vários deles eu mantive em uma livraria de livros usados, agora fora do negócio, no distrito universitário de Seattle.

Bem eu cortei o cacto e coloquei-o em uma pequena panela de 4 quartzo e comecei a ferver os pedaços cortados. Deixei este goop ferver durante algumas horas e depois coei a polpa do cacto e esperei que arrefecesse para o beber. E eu fiz. Depois de duas horas senti apenas um pouco de formigamento e não consegui dormir a noite toda, mas nunca fiquei pedrado com isso.
Naquela época, a revista High Time tinha apenas um ano e meio, com cerca de seis números publicados, e agora eles estavam indo mensalmente. No primeiro ano de 12 números, havia muitos anúncios de recortes de 6″ de cactos de San Pedro por dez dólares cada um por corte. Imaginei que centenas de pessoas interessadas tinham comprado este cacto, cozinhado, bebido o líquido (não o suficiente para afectar ninguém), e depois, quando nada de psicoativo ocorreu, continuaram a pensar que tinham sido roubados por seus dez dólares. Que vergonha.
Aprendi alguns dias depois com meus amigos que eu não tinha preparado o cacto da maneira correta e estava aparentemente com muita pressa no meu método de preparação. Lembrei que os índios do Peru e Equador que usam estes cactos (13 espécies diferentes contêm mescalina) têm que ferver a preparação num caldeirão preto (chaleira) durante pelo menos 12 a 24 quatro horas. Entretanto, eu do Mundo Ocidental, conheço o segredo do misturador. Algo a que o índio não tem acesso na sua selva. O misturador elétrico mágico.
Então aqui está um dos muitos métodos apropriados para preparar e cozinhar este cacto. E sim, eu tenho usado este método desde o final dos anos 70 e descobri que é o melhor método que utilizo.
As fotografias neste artigo e a preparação deste cacto foram preparadas na Ilha de Koh Samui onde não existem leis contra o consumo desta bebida mágica conhecida como Chimora. Depois de voltar do SE Ásia escrevi o texto e agora vou apresentar aqui uma foto passo a passo sobre o processo de preparação para cozinhar este maravilhoso e exótico presente mágico enteogênico dos deuses.

1. Como a mistura cozinha, a polpa sobe até ao topo da panela, formando uma espuma que pode derramar. É preferível um fogão a gás pois permite uma melhor regulação da temperatura de cozedura.

Items usados na preparação da Chimora incluem um liquidificador, uma panela de 8 quartos, uma colher ou espátula de madeira, dois recipientes de salada de batata vazios (de igual tamanho) e algum pano limpo usado para coar.
O processo começa com uma secção de um pé de um cacto Trichocereus pachanoi e produz uma dose única.
> A extremidade do cacto tem a forma de uma estrela, geralmente com quatro a nove costelas.
A secção de um pé de cacto é cortada como um pepino em secções estreladas.
As seções estreladas são então cortadas em quartos para que caibam no liquidificador. As esporas (espinhos, agulhas) podem ser deixadas no cacto à medida que o processo de ebulição as amolece em pedaços de material que podem ser descartados. >	>
Uma porção dos pedaços de cacto é colocada num recipiente e uma quantidade igual de água é colocada em outro.
Os pedaços de cacto e a água são despejados num liquidificador.
Esta mistura é misturada até que os pedaços de cacto e a água se expandam até à parte superior do liquidificador. Depois de misturada, a mistura resultante é vertida para um grande pote de 3-5 quartzo. Este processo é repetido até o cacto inteiro ter sido liquefeito e vertido na panela.
A mistura mistura cacto/água é cozida lentamente em lume brando até que a mistura esteja uniforme, aproximadamente 30 minutos. Inicialmente, a polpa do cacto separa-se da água e fica em cima do líquido.
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À medida que a mistura continua a cozer, re-combina num líquido e começa a ficar verde como a pele do cacto. Durante este tempo, precisa de ser mexido. O baixo calor e a agitação são especialmente importantes durante esta primeira meia hora de cozedura.
> Suavemente ao longo do tempo, a polpa verde de goop remixa com a água até atingir a consistência de cola ou ranho.
Após a reentrada da água e da polpa, o calor pode ser ligeiramente aumentado, permitindo que o líquido ferva (uma fervura ligeira) continuamente, mas sem ferver para o fogão.
A mistura é deixada a ferver ligeiramente durante duas a quatro horas até que 12 a 16 onças de goo restantes sejam deixadas no fundo da panela.
Durante o período de 2-4 horas de ebulição a mistura precisa ser monitorizada de perto para evitar queimaduras. Podem ser adicionadas outras 12 a 16 onças de água ou mais para prolongar o período de ebulição. Eventualmente a mistura torna-se um globo sujo de cola viscosa.
Um pedaço limpo de pano de fibra natural (um pedaço de camiseta está sendo usado na foto) é colocado sobre a parte superior do liquidificador, formando um bolso que atua como um filtro.
A mistura é vertida do vaso para dentro do pano. O líquido infiltra-se lentamente através do pano e escorre para o liquidificador. O material da polpa fica preso no bolso do pano. Este processo é repetido até que toda a pasta tenha sido vertida no pano de filtro.
Um pedaço de fio é usado para atar a parte superior do pano fechada à volta da pasta. O saco de polpa é suspenso sobre o liquidificador permitindo que o suco escorra da polpa, através do pano, para dentro do liquidificador. Após quinze minutos, quando a polpa de cacto tiver arrefecido consideravelmente, o líquido restante é espremido manualmente do saco para o liquidificador.
O líquido é arrefecido por um curto período de tempo até atingir uma temperatura que não queime a boca ou a garganta. Abrir a t-shirt revela a polpa restante. Como os componentes psicoativos já foram extraídos deste material, ele é descartado.
Finalmente, o suco do liquidificador é derramado em um copo.

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Uma dose de suco de cacto é muito mais fácil de engolir do que mastigar cactos frescos com sabor amargo ou botões de peiote. Cada dose da mistura pode ser acompanhada por uma bebida de água ou outra bebida para contrariar o sabor ligeiramente amargo do sumo de san pedro. A eliminação da mastigação do material do cacto também ajuda a atenuar a sensação de náusea comumente associada à ingestão do cacto. Engolir este suco lentamente durante cerca de meia hora (em vez de o beber rapidamente) pode ajudar a aclimatar o corpo ao material suavemente e evitar chocar o sistema nervoso.