- Wraps de alface
- Como fazer envoltórios de alface:
- Qual é a melhor alface para usar em envoltórios de alface?
- Sauce para envoltórios de alface:
- Considerando provar estas deliciosas receitas de envoltório de alface:
- Lettuce Wraps
- Ingredientes
- Para a marinada:
- Para o molho:
- Instruções
- Para a Marinada:
- Para o molho:
- Notas
- Nutrição
Wraps de alface
Estes deliciosos envoltórios de alface de frango (ou de peru) deixam-me sempre completamente satisfeito. O sabor é AMAZENTE, e adoro o crocante fresco da alface e dos legumes. É o tipo de refeição de que nunca me poderia enjoar.
Eu adoro fazer embrulhos de alface em casa porque normalmente tenho os ingredientes à mão e eles têm sempre um sabor saudável e delicioso! Além disso, eu poderia servir uma sala cheia de envoltórios de alface em casa para muito menos que um aperitivo num restaurante como o P.F. Chang’s.
Como fazer envoltórios de alface:
Para fazer estes envoltórios de alface de frango asiático, primeiro marinar o frango em molho de soja, óleo de gergelim e vinagre de arroz. Enquanto eu tenho esses ingredientes, eu vou em frente e faço o molho para os envoltórios de alface também, já que você vai usar esses, junto com o açúcar, molho de hoisin e amido de milho.
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Salte o frango e depois adicione as castanhas de água, pimentão, cebolinha verde e gengibre. Acrescente o molho mexer-fry e cozinhe até o molho começar a engrossar. Sirva quente em uma folha de alface, coberta com molho quente de sriracha.
Qual é a melhor alface para usar em envoltórios de alface?
Você pode usar qualquer tipo de alface verde de folhas para envoltórios de alface, mas os tipos populares de alface incluem a alface babete de Boston e corações de romaine. O melhor de embrulhos de alface é que eles são facilmente modificáveis quando se trata do recheio e do embrulho. As folhas de repolho também seriam um substituto delicioso.
Sauce para envoltórios de alface:
Estes envoltórios de alface têm um molho simples que é realmente o elemento chave que os torna tão bons. Os ingredientes para o molho são molho de soja, molho de hoisin, vinagre de arroz, açúcar, óleo de sésamo e amido de milho, para engrossar.
Considerando provar estas deliciosas receitas de envoltório de alface:
- Bratos de Alface Tailandesa de Frango
- Bratos de Alface de Frango com Salada de Abacate
- Bratos de Alface de Frango com Caju Alface Wraps
- Salada Grega de Iogurte de Frango Wraps
- Spicy Chicken Chicken Lettuce Wraps
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Lettuce Wraps
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Ingredientes
- ▢ 1 pimentão vermelho , finamente picado
- ▢ 2 cebolas verdes , picadas
- ▢ 2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco , picado
- ▢ 1 chávena de castanhas de água , picado
- ▢ 1 cabeça de alface Bibe de Boston , ou folhas de alface romana
- ▢ 1 colher de sopa de azeite
- ▢ Molho quente de Sriracha , para cobertura
Para a marinada:
- ▢ 1 colher de chá de frango moído, ou peru
- ▢ 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- ▢ 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- ▢ 1 colher de chá de óleo de sésamo
Para o molho:
- ▢ 5 colheres de sopa de baixomolho de soja sódio
- ▢ 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- ▢ 2 colheres de chá de açúcar granulado
- ▢ 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- ▢ 2 colheres de sopa de molho de hoisin
- ▢ 1 colher de chá de amido de milho
Instruções
Para a Marinada:
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Colocar os ingredientes da marinada numa tigela e misturar bem. Acrescente o frango e mexa para combinar. Reserve.
Para o molho:
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Combine todos os ingredientes do molho e misture até ficar macio.
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Aqueça 1 colher de sopa de azeite numa frigideira grande ou wok. Adicione a mistura de frango e mexa fritar 2-3 minutos.
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Empurre o frango para o lado da frigideira e adicione o pimentão, o gengibre, a cebolinha verde e as castanhas de água. Mexa o frango 1-2 minutos.
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Adicione o molho e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre que necessário, até engrossar.
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Servir em taças de alface, cobertas com molho quente de sriracha, se desejado.
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Notas
Nutrição