Ha! Não sabia que era dia de bolo. Obrigado!
Então a Pesquisa de Licor. O programa puxa os números de inventário (99% das lojas de bebidas no Oregon usam o mesmo sistema POS e Inventário porque está livre do OLCC) das lojas todas as noites/manhã e actualiza a Pesquisa de Licor com esses mesmos números. Essencialmente o que você vê em Liquor Search é que o sistema de inventário das lojas diz que tem na abertura da loja. Ele não atualiza em tempo real.
Aqui a captura, esse inventário pode ser manipulado manualmente à vontade. Para entender como o sistema de inventário funciona, vou dar a todos vocês a versão curta de como as lojas obtêm seu inventário. Uma ou duas vezes por semana as lojas (apenas um punhado de lojas recebe duas entregas) enviam o seu pedido para o OLCC para cumprimento. Esse pedido pode ser criado manualmente (entrando em cada linha com o que você quer e quantos) ou deixar o sistema fazê-lo (tirando médias de vendas e gerando quantidades necessárias), a maioria das lojas fazem seus próprios pedidos manualmente. Isto cria uma fatura. Agora essa ordem cobre apenas estoque regular e itens de estoque limitado, ordens especiais são feitas através de um sistema separado, e sazonais (BTAC e Pappy, etc.) são determinadas pelos fornecedores ou o OLCC pelo que determinamos foi chsnce aleatório para quantidades. Independentemente de como foi pedido, todos eles aparecem na mesma fatura de entrega. Uma vez que essa fatura está em mãos, ela pode ser então lançada no estoque da loja, a parte complicada disso é que você pode facilmente lançar a fatura do pedido em vez da fatura de entrega, o que pode levar a alguns números de inventário engraçados para a pesquisa de bebidas. Isto aconteceu o suficiente para fazer o OLCC adicionar um botão eliminando a factura previamente lançada.
TLDR: o que é pedido é muitas vezes diferente do que é recebido, o pedido recebido é lançado no inventário. A Procura de Licor então puxa essa informação para as suas listagens.
A parte divertida acontece quando tudo está no sistema. Qualquer pessoa com as permissões certas pode alterar os números de inventário de qualquer item. Isto torna mais fácil esconder garrafas. O OLCC super carranca nisto, mas isso acontece absolutamente.
TLDR x2: A pesquisa de licor é precisa para a informação que lhe é dada. E é absolutamente manipulado.
Agora é aqui que eu afirmo que enquanto o licor Oregon é propriedade do estado, as lojas são entidades privadas. E não há mandato sobre como vender e quem vender também. Assim, as maiores lojas vendem suas garrafas alocadas a bares antes de QUALQUER outra pessoa. Eu administrei o maior volume, pelo menos estava debaixo de mim, armazenei por alguns anos e também não tive a oportunidade de comprar as coisas divertidas. É uma droga, mas quando você olha para os bares como clientes que gastam de algumas centenas a alguns milhares a 10 milhares de dólares e mais por semana, é por isso que eles recebem as coisas boas. Eu não estou a defendê-lo, mas compreendo-o.
Como expectativas, há 0% de chance de você andar em um bourbon alocado. Um uísque, talvez. Mas bourbon, nem pensar. Você tem que construir uma relação com o pessoal e a propriedade para ter uma chance de vê-los, muito menos a eles.
Picotes de barril e de loja são muitas vezes enrolados nos mesmos números de inventário que as linhas padrão. Portanto, procure por grandes quantidades também estas podem ser retidas, uma vez que as barras de calças chiques gostam de ter as suas próprias coisas e não querem ser vendidas para que possam esticar o seu barril tanto quanto possível.