Free Press

Pandemia de coronavirus a avut un impact asupra fiecărui aspect al vieții, până la modul în care ne facem cumpărăturile și ceea ce gătim (vezi doar creșterea pâinii de casă și lipsa de drojdie și făină care a urmat). Pentru mulți oameni, mesele ieftine și ușoare sunt întotdeauna o prioritate – dar chiar și cei care au timpul, bugetul și înclinația de a găti în mod regulat festinuri cu mai multe feluri de mâncare sunt probabil în căutarea unor rețete accesibile și simple în acest moment.

Incertitudinea economică și stresul sunt un factor și mai important pentru toți cei care nu au norocul de a putea lucra de acasă, inclusiv pentru milioanele de angajați din industria restaurantelor și lucrătorii din domeniul serviciilor care sunt în prezent șomeri.

Cu toții gătim din magazinele noastre de cămară, reducând la minimum deplasările la băcănie și făcând tot ce putem pentru a reduce stresul în timpul carantinei, așa că rețete simple și ușor de preparat pentru micul dejun, prânz și cină sunt ceea ce este în ordine. Din fericire, mâncarea nu trebuie să coste mulți bani sau să implice mult efort pentru a fi delicioasă.

Pentru a ajuta la economisirea banilor și a păstra lucrurile simple, bazați-vă foarte mult pe alimentele de bază din cămară, cum ar fi fasolea conservată sau uscată, orezul, pastele, untul de arahide și roșiile la conservă pentru baza majorității meselor; adăugați ingrediente proaspete ieftine, cum ar fi carnea de vită sau de pasăre tocată și ouăle pentru proteine și un amestec de legume și fructe proaspete și congelate. Dacă vă răsfățați cu ierburi proaspete (sau vă cultivați singuri), asigurați-vă că le folosiți sau le conservați înainte să se strice. Depozitarea adecvată a produselor și alimentelor congelate vă va prelungi durata de viață și vă va asigura că veți profita la maximum de ele; la fel și încorporarea unor strategii inteligente de pregătire a meselor dacă decideți să gătiți în vrac și învățarea modului de utilizare a resturilor alimentare.

Cu aceste sfaturi în minte, iată câteva opțiuni nutritive și delicioase pentru mese ieftine și ușoare pentru fiecare oră din zi (chiar dacă nu vă mai amintiți exact ce zi este).

Citește mai mult: Cele mai bune servicii de livrare de mâncare sănătoasă în 2020

Rețete ușoare pentru micul dejun

Inclusiv câteva opțiuni pentru a le pregăti cu anticipație – în cazul în care munca de acasă nu face diminețile mai puțin agitate.

Oua la cuptor

De ce ne plac: Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine și nu trebuie neapărat să fie îngrijite cu atenție în timp ce se gătesc; de asemenea, această rețetă se poate mări sau micșora cu ușurință.

Dacă acel pachet de 18 ouă este mai ieftin pe uncie, mergeți mai departe și luați-l – ouăle durează o vreme și sunt bune pentru atât de multe lucruri. Frumusețea acestei rețete este că pur și simplu spargeți ouăle într-o farfurie rezistentă la cuptor și le lăsați să se gătească netulburate — fără a monitoriza o tigaie sau a învârti apa pentru ouăle poșate.

Sunt îmbogățite cu puțin unt, smântână și brânză (folosiți tot ce aveți la îndemână și mergeți puțin mai ușor cu lactatele dacă vi se pare prea bogat) și sunt perfecte cu o bucată crocantă de pâine prăjită. Puteți micșora sau mări cu ușurință cantitățile de ingrediente (și mărimea vasului de gătit) în funcție de câte guri aveți de hrănit. Și ați putea servi acest lucru chiar și la prânz sau la cină, cu o salată simplă alături. Obțineți această rețetă ușoară de ouă la cuptor.

Bucățele de ouă făcute în casă

De ce ne plac: Sunt un alt mic dejun grozav de bogat în proteine, nu necesită nici un fel de ustensile, pot fi făcute în avans – și sunt binevenite orice resturi de carne și legume pe care vreți să le folosiți.

Această rețetă de mușcături de ouă prietenoasă cu keto, făcută în mini forme de brioșe (din cartea de bucate Dirty, Lazy, Keto) este perfectă pentru oricine își ratează alergarea de dimineață… la Starbucks. Dacă aveți un multicooker, o rețetă similară de mușcături de ouă Instant Pot va da o textură mai zvântată. Schimbați amestecurile în funcție de ceea ce aveți; chiar și simple, câteva picături din condimentele dvs. preferate le vor da un aer suficient pentru a vă face fericiți să vă treziți cu ele toată săptămâna.

Slow cooker steel-cut oatmeal

De ce ne place: Ovăzul este o formă bună de proteine pe bază de plante, precum și fibre pentru a vă ajuta să vă mențineți sătul toată dimineața – și dacă aveți opțiunea de a cumpăra în vrac, va costa mult mai puțin decât ovăzul sau fulgii de ovăz ambalați.

Dacă vă place cu adevărat fulgii de ovăz, dacă aveți o grămadă de copii care au nevoie de micul dejun în fiecare dimineață sau pur și simplu doriți să pregătiți masa prin gătit pe loturi, această rețetă de fulgi de ovăz Crock Pot face șase până la opt porții și este ușor de pregătit. Puteți folosi lapte integral sau lapte de nucă de cocos și completați-l cu orice aveți: fructe proaspete, congelate sau uscate; nuci; nucă de cocos mărunțită sau chiar chipsuri de ciocolată. Dacă preferați loviturile rapide, fulgii de ovăz Instant Pot sunt o soluție de nerefuzat. Și, în orice caz, puteți îngheța porții individuale în cupe de brioșe pentru viitoarele mic dejunuri ușoare (trebuie doar să le dezghețați în cuptorul cu microunde).

Pudding de chia sau ovăz peste noapte

De ce ne plac: Semințele de chia sunt considerate un superaliment și, deși pot fi scumpe pe kilogram, în funcție de locul de unde le cumpărați, nu este nevoie să folosiți o cantitate mare deodată; dacă nu le aveți pe masă, puteți prepara ovăz obișnuit în același mod.

Sigur, smoothie-urile sunt destul de ușoare, dar ovăzul peste noapte sau budinca de chia sunt și mai ușoare, pentru că amestecați totul cu o seară înainte și doar scoateți-o din frigider dimineața. Această rețetă de ovăz peste noapte combină ½ cană de fulgi de ovăz cu o lingură de semințe de chia (plus iaurt grecesc, miere, lapte și fructe de vară). Este un punct de plecare excelent, dar puteți folosi orice arome, fructe și alte garnituri pe care le preferați (sau pe care se întâmplă să le aveți la dispoziție). Aceste fulgi de ovăz peste noapte nu au nevoie de chia și demonstrează posibilitățile aproape nelimitate de topping.

Granola și iaurt de casă

De ce ne plac: Dacă vă țineți de o formulă simplă (și aveți deja anumite lucruri, cum ar fi vanilia și mierea, în dulap), cumpărarea de ovăz, nuci și fructe uscate din containere în vrac vă permite să obțineți cantitățile și tipurile exacte care vă plac la un preț mai mic pe kilogram decât granola prefabricată – în plus, puteți controla cât de mult zahăr și ulei este adăugat.

Nu numai că granola făcută în casă este, de obicei, mult mai ieftină decât cea cumpărată din magazin, dar este și mai sănătoasă — știți exact cât zahăr (și de ce fel) este în amestec și puteți controla proporțiile tuturor ingredientelor pentru a se potrivi gusturilor dvs. particulare. Săriți peste nuci dacă alergiile sunt o problemă. Nici măcar nu trebuie să vă limitați la ovăz, așa cum arată acest tutorial de rețetă de granola de casă. Păstrați-o la îndemână pentru o gustare relativ sănătoasă, sau folosiți-o pentru a acoperi iaurtul preferat la micul dejun. (Dacă oala dvs. sub presiune are o funcție de iaurt, încercați această rețetă de iaurt Instant Pot pentru a economisi și mai mulți bani.)

Brioșe crocante cu banane și ciocolată

De ce ne plac: Bananele sunt accesibile (dacă nu le cumpărați organice, costă în medie 57 de cenți pe kilogram) și sunt renumite pentru conținutul ridicat de potasiu – și le puteți folosi chiar și atunci când sunt puțin prea coapte, în loc să le aruncați (și să risipiți bani). Nici această rețetă vegană nu le anulează beneficiile cu tone de zahăr adăugat.

Preferați produsele de patiserie la micul dejun? Nu există nicio regulă care să spună că nu puteți mânca pâine cu banane la prima masă a zilei, dar pentru o opțiune mai puțin zaharoasă, care este, de asemenea, vegană și fără gluten, încercați această rețetă de brioșe cu ciocolată și banane crocante. În loc să adaugi în aluat unt, ouă și zahăr rafinat și făină, piureul de banane se amestecă cu ulei de nucă de cocos, un ou de chia și făină de ovăz și migdale, plus pudră de cacao pentru un plus de ciocolată. Îndulcite cu sirop de arțar și acoperite cu granola, sunt un adevărat răsfăț pe care vă puteți simți foarte bine să-l mâncați (și să-l oferiți copiilor dvs.). De asemenea, sunt mult mai ușor de făcut decât covrigii de casă.

Substituiri: Nu aveți ulei de nucă de cocos? Folosiți în schimb un alt ulei vegetal neutru. Nu aveți semințe de chia pentru a face un ou de chia? Înlocuiți 2 linguri de apă plus 2 lingurițe de praf de copt și 1 linguriță de ulei vegetal – sau doar ¼ cană de apă carbogazoasă. Nu mai aveți sirop de arțar? Mierea funcționează la fel de bine aici. Iar dacă aveți ovăz și migdale întregi în cămară, le puteți măcina pe amândouă în făină într-un robot de bucătărie (doar nu amestecați migdalele prea mult timp sau veți obține unt de nuci, care este un alt lucru frumos de făcut acasă). Totuși, dacă nu vreți să vă gândiți la schimburi, aceste brioșe sănătoase cu banane sunt asemănătoare, dar necesită ingrediente mai comune (și puteți folosi făină obișnuită pentru toate scopurile în loc de făină integrală, dacă AP este tot ce aveți).

Bonus: cafea dalgona DIY

De ce ne place: Făcută din doar trei ingrediente (dintre care unul este granule de cafea instantanee, care tind să fie mult mai ieftine decât boabele întregi sau măcinate), aceasta este un adevărat răsfăț care costă mult mai puțin decât orice ați cumpărat vreodată de la Starbucks (dar vă arătăm cum să faceți și acasă clasicele Starbucks).

Ați văzut această băutură de cafea cu pernuțe peste tot pe rețelele de socializare și ați presupus imediat că nu ați putea să o realizați niciodată acasă? De fapt, este foarte ușor – și implică doar trei ingrediente (cinci dacă pui la socoteală gheața și apa). Pur și simplu bateți granulele de cafea instantanee sau pulberea de espresso cu zahăr alb și apă caldă până când se umflă, apoi puneți-o cu lingura într-un pahar de lapte cu gheață (fie că este vorba de lapte convențional sau de o alternativă pe bază de plante). Aveți o alternativă fantezistă de latte de care orice barista ar fi mândru.

Rețete ușoare de prânz

Aici veți găsi (în mare parte) rețete fără gătit și câteva versiuni pentru adulți ale preferințelor copilăriei (care le vor plăcea și copiilor actuali).

Salată de ton pentru adulți

De ce ne place: Tonul la conservă este o sursă consistentă și accesibilă de nutriție cu conținut scăzut de grăsimi, bogată în proteine, care are toți aminoacizii esențiali de care aveți nevoie.

Nu este nicio rușine în salata de ton, mai ales atunci când este îmbrăcată cu adaosuri pentru adulți, cum ar fi fenicul, pătrunjel, Dijon și coajă de lămâie (acestea fiind spuse, verificați și mai multe rețete de salată de ton dacă sunteți în pană de produse proaspete). O puteți servi pe pâine, o puteți servi cu biscuiți și legume sau o puteți îngrămădi pe verdețuri proaspete. Și dacă hrăniți copiii, amestecați un lot mare de ton cu totul, cu excepția ingredientelor la care se vor opune, apoi adăugați acele extra la ceea ce a rămas pentru prânzul dumneavoastră. Obțineți o rețetă de salată de ton pentru adulți.

Grilled PB&J

De ce ne place: Untul de arahide plin de proteine nu este, de obicei, scump (deși, desigur, depinde de marca pe care o cumpărați) și puțin merge mult (dacă nu cumva vă treziți că îl ronțăiți cu o lingură de mai multe ori pe zi).

Dacă nu ați încercat niciodată să aplicați căldură sandwich-ului clasic cu unt de arahide și jeleu, pregătiți-vă să vă îndrăgostiți din nou. Această rețetă de PB&J la grătar este o perfecțiune crocantă și topită – și se poate face cu ușurință cu un alt unt de nuci sau de semințe, plus orice jeleu care vă place. Odată ce v-ați îndrăgostit în mod inevitabil, încercați aceste combinații de sandvișuri cu unt de arahide la grătar pentru prânzuri și mai revelatoare. Majoritatea copiilor le vor inhala și pe acestea. Se întâmplă să fie deosebit de bune pentru a reînvia pâinea înghețată (idem orice alt sandviș prăjit sau la grătar). Dacă dvs. sau copiii dvs. nu pot mânca unt de arahide, dar aveți un robot de bucătărie, veți găsi de obicei mai ieftin pe uncie să faceți unt de arahide de casă în loc să-l cumpărați de la magazin.

Pizza pita

De ce ne place: Vă salvează pâinea de la învechire și vă permite să folosiți tot felul de resturi care altfel ar putea fi aruncate (ceea ce echivalează cu a pune bani la gunoi).

Această rețetă de pizza pita este minunată pentru orice masă. Pur și simplu acoperiți pâinea pita cumpărată de la magazin sau altă pâine plată cu brânză și toppingurile pe care le alegeți, inclusiv orice resturi de carne gătită sau legume pe care le-ați putea avea. De asemenea, puteți adăuga sos, dacă doriți. Nu aveți brânză? Încearcă în schimb ceva de genul acestei rețete de pâine plată cu chorizo și măsline. Și dacă aveți doar pâine obișnuită în casă, această rețetă ușoară de pâine prăjită italiană este în aceeași roată delicioasă.

Salată de pui cu curry

De ce ne place: Folosește până la ultima fărâmă de carne de pe un pui prăjit.

Facerea unui pui prăjit pentru cină este aproape la fel de ușoară ca și cum ați lua o pasăre la rotisor – dar oricum ați ajunge acolo, puiul va da de obicei destulă carne și pentru prânzul de a doua zi. Dacă sunteți suficient de norocoși să aveți o mulțime de resturi de pasăre, transformați-le într-o salată de pui cu curry plină de viață, cu migdale, mere, stafide și chutney de mango (dar tot va fi delicioasă și dacă aveți doar unul sau două dintre aceste amestecuri fructate pentru a contrasta condimentele blânde și aromele savuroase). Sau încercați o altă rețetă de salată de pui deloc plictisitoare. La fel ca și în cazul tonului, o puteți transforma într-un sandviș, o puteți folosi pentru a completa o salată verde sau pur și simplu o puteți lua cu lingura.

Hummus

De ce ne place: Fasolea și leguminoasele sunt o altă proteină excelentă pe bază de plante; când vine vorba de costuri, fasolea uscată va costa aproape întotdeauna mai puțin pe porție decât cea conservată, dar s-ar putea să preferați să plătiți un pic mai mult pentru comoditatea celor precoapte. Dacă doriți să le gătiți din cele uscate, amintiți-vă că va trebui să le înmuiați mai întâi peste noapte.

Aceasta poate părea de bază, dar humusul este întotdeauna satisfăcător și destul de sănătos, atâta timp cât adăugați multe legume proaspete pentru înmuiat împreună cu pita. Hummusul făcut în casă este ușor de făcut cu năut la conservă, dar dacă sunteți proaspăt rămas fără, încercați să faceți hummus de fasole neagră, hummus de fasole albă sau chiar hummus de linte roșie. Aveți puțin spanac sau ierburi proaspete pe cale să se ofilească? Aruncați-le și pe acestea (ca în rețeta de hummus cu spanac și busuioc de mai sus). În plus față de înmuierea lucrurilor în oricare dintre cele de mai sus pentru un fel de Lunchables pentru adulți, puteți folosi humusul ca tartinabil pentru sandvișuri sau wrap, sau chiar în loc de maioneză în salata de ouă.

Rețete ușoare de cină

Începeți să gătiți cu alimente de bază din cămară.

Slow cooker beef chili

De ce ne place: Pe porție, fasolea este mult mai rentabilă decât carnea (și, în funcție de tipul de carne, poate fi și mai sănătoasă). Combinarea fasolei cu carne tocată de vită sau curcan înseamnă că puteți folosi mai puțină carne și veți fi în continuare destul de sătui.

Făina este un jucător puternic în cămară, iar noi avem o multitudine de rețete preferate de fasole pentru toate tipurile de fasole conservată și uscată. Dar una dintre cele mai emblematice ar trebui să fie chili – și această rețetă ușoară de chili Crock Pot cu carne de vită tocată și fasole boabe este una dintre favorite pentru modul în care practic se gătește singură. Puteți folosi curcan măcinat, dacă preferați; la fel și alte tipuri de fasole conservată, în funcție de ce aveți. Roșiile din conservă intră și ele în compoziție. Carnea nu trebuie neapărat, dacă nu o mâncați sau pur și simplu nu aveți în acest moment. (În acest caz, această rețetă de chili cu fasole neagră la oala sub presiune este o altă opțiune excelentă.)

Citește mai mult: 15 mese rapide și ușoare la oala instant

Burrito bowls

De ce ne place: A avea strategii pentru a folosi resturile este important în lupta împotriva risipei alimentare (și a risipei de bani); aceste boluri sunt suficient de versatile pentru a accepta orice doriți să le aruncați, inclusiv resturi de carne și orez, legume congelate, fasole gătită (la conservă sau făcută de la zero) și multe altele.

Făina de fasole la conservă (din nou) și porumbul congelat ajută la umplerea orezului și a salatei în această rețetă versatilă de bol de burrito. Gătiți orice proteină pe care o aveți la îndemână, sau renunțați la ea și puneți deasupra doar oul prăjit. Schimbați tipul de brânză și puneți deasupra salsa la borcan, dacă asta e tot ce aveți. Aceasta este, de asemenea, o modalitate excelentă de a îmbrăca resturile de carne sau alternativele pe bază de plante (cum ar fi tofu sau jackfruit) pentru prânzul de a doua zi.

Spaghetti carbonara fără bacon

De ce ne place: Pastele uscate sunt, de obicei, destul de ieftine, mai ales dacă cumpărați marca magazinului – și cresc semnificativ în volum atunci când sunt gătite, așa că dolarul și mărunțișul dvs. merge un drum lung (dacă nu vă plac pastele rămase și sunteți doar dvs. sau doi la cină, nu gătiți întreaga cutie, dar asigurați-vă că reduceți cantitățile de ingrediente pentru sos în mod corespunzător). Sosurile pot fi făcute din doar câteva alimente de bază din cămară, astfel încât să obțineți o masă întreagă fără să cheltuiți mult mai mulți bani.

O pască ușoară de cămară prin excelență, aceasta dovedește că ingredientele simple se pot adăuga la mâncăruri profund satisfăcătoare. Tot ce aveți nevoie pentru aceste spaghete carbonara de disperare sunt paste, unt, usturoi, ouă, piper și brânză – dacă aveți totuși bacon sau pancetta, nu ezitați să o adăugați! (Și dacă aveți un stoc uriaș de paste, alte moduri grozave de a le îmbrăca includ această rețetă de sos de roșii și unt la conservă, această rețetă de pesto de spanac sau chiar supa de roșii ca sos pentru paste.)

Shakshuka

De ce ne place: Ouăle conțin o cantitate decentă de proteine și totuși costă mult mai puțin pe porție decât alte surse obișnuite, cum ar fi puiul și carnea de vită. Ca și pastele, acestea pot fi îmbrăcate pentru cină cu doar câteva alimente de bază din cămară.

Acest fel de mâncare israeliană de ouă poșate în sos de roșii care fierbe la foc mic cu ceapă și condimente este o cină grozavă într-o singură tigaie care funcționează și pentru brunch. Puteți adăuga și alte legume, dacă aveți, și este la fel de delicioasă și fără zhug (sos de ierburi yemenite) deasupra. Dacă nu aveți ouă, dar puteți găsi tofu silken, acesta adaugă un contrast frumos de textură la mâncare. Obțineți această rețetă de shakshuka de la Chowhound, site-ul înfrățit al CNET.

Supă de pui la aragaz lent

De ce ne place: Cumpărarea unui pui întreg este mai rentabilă pe kilogram decât cumpărarea lui deja tăiat în bucăți, și vă oferă mult mai mult cu care să lucrați, inclusiv oasele bogate în arome, care sunt imperative aici.

Dacă aveți o oală Crock Pot și o bucată mare de carne, sunteți pe drumul cel bun spre carne de porc trasă pentru zile întregi, dar dacă preferați să nu aveți o grămadă nesfârșită de proteine, încercați în schimb această rețetă de supă de pui la aragaz lent. Pur și simplu puneți un pui întreg în oala de gătit împreună cu legume tocate, arome și apă – și după aproximativ opt ore, veți avea un bulion parfumat și o mulțime de carne fragedă pentru a o mărunți și a o arunca înapoi în supă (dar nu prea multă pentru a vă ocupa de ea). Dacă doriți să adăugați orez sau paste făinoase, gătiți doar atât cât veți folosi pentru o masă și adăugați-le în bolurile individuale, astfel încât să nu se înmoaie prea tare în supă.

Tăieței cu alune

De ce ne plac: Untul de arahide ieftin, dar bogat în proteine, este un ingredient surprinzător de versatil, iar tăițeii sunt aproape întotdeauna în cămară – în plus, această rețetă va funcționa cu aproape orice fel de tăiței.

Acel borcan de unt de arahide din cămară este bun pentru mult mai mult decât pentru sandvișuri. Tăiețeii rapizi cu arahide sunt un favorit care se adaptează cu ușurință la orice legume pe care le aveți la îndemână, inclusiv legume congelate. Dacă omiteți sosul de pește în această rețetă ușoară de tăiței asiatici cu arahide, este vegană – iar dacă vă doriți mai multe proteine, puteți adăuga orice, de la cuburi de tofu prăjit la pui mărunțit. În caz de nevoie, spaghetele sau linguine pot înlocui tăițeii udon (dacă aveți tăiței de paste integrale, cu atât mai bine). Ați putea chiar să gătiți tăiței ramen (fără pachetul de arome) și să-i folosiți aici.

Orez prăjit cu chimchi: Cu carne sau vegetarian

De ce ne place: Orezul nefiert este, în general, destul de ieftin (mai mult dacă cumpărați pungi etichetate „cu boabe medii” sau „cu boabe lungi”, spre deosebire de varietăți precum jasmine și basmati), mai ales dacă cumpărați pungi de dimensiuni mai mari; de asemenea, are un termen de valabilitate lung, așa că nu vă faceți griji că nu îl consumați suficient de repede. Deși s-ar putea să nu se laude cu beneficiile pentru sănătate ale cerealelor integrale, este o modalitate sățioasă și accesibilă de a adăuga greutate la multe mese.

Rezul este o cereală cu adevărat grozavă și poate face atât de multe în bucătărie (inclusiv desert) – dar dacă ați făcut un orez relativ simplu ca garnitură, resturile sunt și mai bune transformate în orez prăjit. Rețeta de bază este eminamente riffable, dar inima editorului executiv Chowhound Hana Asbrink aparține acestei rețete de orez prăjit cu bacon picant și kimchi. Este de mirare de ce? Puteți renunța la bacon dacă nu mâncați carne (sau dacă nu aveți carne). Dacă tăiați carbohidrații, încercați să modificați această rețetă de orez prăjit cu conopidă cu aceste ingrediente cheie și va fi la fel de fantastică.

Pui întreg prăjit

De ce ne place: Cumpărarea unei păsări întregi este cea mai economică opțiune, iar prăjirea ei acasă nu este dificilă; veți putea transforma carnea în cel puțin câteva cine sau prânzuri, iar carcasa poate fi apoi transformată în bulion de pui (economisind și mai mulți bani pe termen lung).

Aceasta este una dintre cele mai de bază și mai versatile mâncăruri pe care puteți (și ar trebui) să învățați să le preparați. Este mult mai accesibil decât un pui la rotisor și chiar nu este atât de greu. Există multe metode de a prăji o pasăre întreagă, dar această rețetă de bază de pui prăjit acoperă tot ce trebuie să știți. O puteți servi cu cartofi sub orice formă, o salată de pâine sau salată verde, orez, cereale integrale, fasole, paste sau practic orice altceva. Și, bineînțeles, carnea rămasă poate fi folosită în la fel de multe moduri – iată câteva idei.

Citește mai mult: Cea mai bună friteuză cu aer din 2020: Ninja, Philips, Cosori, Dash și multe altele

Supă de linte

De ce ne place: Doar 1 ¼ cești de linte se gătesc într-o masă care produce șase porții – și aceste mici leguminoase accesibile sunt bogate în proteine, așa că vă vor ține sătui până mâine.

Această rețetă de supă de linte este sănătoasă, sățioasă și total vegetariană (deși puteți folosi bulion de pui dacă asta aveți în cămară – iar dacă nu aveți deloc bulion, folosiți doar apă și asezonați cu sare după gust). Puteți folosi, de asemenea, spanac congelat dacă nu aveți spanac proaspăt – sau varză proaspătă dacă o grămadă amenință să se ofilească în dulapul dvs. de legume.

Ai nevoie de mai mult ajutor?

Dacă sunteți complet nou în toate acestea, vedeți mai multe abilități de bucătărie pe care trebuie să le stăpâniți, 10 porunci de bucătărie pe care toți bucătarii ar trebui să le urmeze și un ghid de înlocuire a ingredientelor de la A la Z pentru orice ar putea să vă lipsească.

Centrul central al bucătăriei de carantină a lui Chowhound este plin de și mai multe sfaturi și îndrumări grozave pentru a rămâne bine hrănit și sănătos (plus cum să-i ajuți pe alții în timpul crizei COVID-19).

.