Această rețetă de 5 minute chipotle aioli este unul dintre cele mai delicioase sosuri care au existat vreodată. L-am pus pe orice în ultima vreme… burgeri, tacos, chifteluțe, legume, boluri de cereale, tot ce vreți!
Este picant și bogat, cu o notă de usturoi și lime. Din moment ce această rețetă durează doar câteva minute și o mână de ingrediente ușor de făcut, a devenit un element de bază în bucătăria mea.
Rețeta Q&A
Aioli este același lucru cu maioneza?
Da și nu. Atât aioli cât și maioneza sunt definite vag, dar dacă vreți să deveniți cu adevărat tehnic, aioli și maioneza nu sunt același lucru. Ambele sunt emulsii, dar au origini diferite și pot folosi metode de preparare și ingrediente diferite, în funcție de tipul care se prepară.
Să păstrăm totuși lucrurile simple. Pentru scopurile noastre (care este de a face și de a mânca mâncare delicioasă) aioli este maioneză cu usturoi + ingrediente/ arome suplimentare dacă se dorește, cum ar fi suc de citrice, condimente, ierburi sau ardei.
Se poate face aioli cu chipotle în avans?
Absolut! De fapt, aproape întotdeauna îl fac în avans pentru că este atât de ușor și convenabil. Doar păstrați-l în frigider într-un recipient sigilat. Orice recipient este bun, dar iată care sunt cele două favorite ale mele.
- Sticluța de condimente
- Preț – Puteți cumpăra aceste sticluțe de pe Amazon la un preț incredibil de mic.
- Depozitare – Îmi plac pentru că forma înaltă/subțire a sticlei este foarte eficientă pentru a fi depozitată în frigider față de un recipient Tupperware scurt/larg și voluminos. De obicei, depozitez aceste sticle în ușa frigiderului meu cu toate celelalte condimente.
- Ușor & Curat – Stoarcerea aioli din această sticlă pe un burger sau pe tacos este MULT mai ușoară și mai curată decât să încerci să scoți aioli din Tupperware cu un cuțit de unt. Perfect pentru copii, grupuri și… ei bine, oricine de fapt.
- Recipiente individuale
- Porții individuale – Folosesc acestea ocazional când împachetez prânzuri. Sunt ieftine, ușor de depozitat și au dimensiunea perfectă pentru porțiile individuale de sosuri, creme tartinabile, pansamente și alte condimente.
- Resturi mici – Nu-i așa că nu vă place să folosiți un recipient mult prea mare pentru ceea ce trebuie să păstrați? Ei bine, aceste recipiente mici sunt aici pentru a vă salva! Sunt foarte utile atunci când vă rămâne doar un pic de aioli, dar nu vreți să-l aruncați.
Cum folosiți aioli cu chipotle?
Această bunătate cremoasă, bogată și delicioasă este perfectă pentru a înmuia, întinde, stropi și orice altceva între ele.
- Utilizați-o ca sos pentru legume, pui, pește, FRENCH FRIES!, etc.
- Utilizați-o peste lucruri precum boluri de cereale sau tacos. Îmi place la nebunie să adaug acest aioli cu chipotle la Tacos-ul meu de pește crocant. Vă rugăm să îl încercați! Veți crede că ați murit și ați ajuns în rai.
- Întindeți-l pe sandvișuri și burgeri. Vă recomand cu căldură să întindeți acest aioli cu chipotle pe burgerii mei Black Bean Veggie Burgers. O altă combinație home run!
Cum se prepară 5 Minute Chipotle Aioli
Instrumente &Echipament
Această rețetă necesită doar unul dintre următoarele instrumente de mixare.
- Mini robot de bucătărie – Un robot de bucătărie de dimensiuni standard va funcționa, de asemenea, dar poate fi puțin mai greu de amestecat deoarece volumul de aioli este relativ mic (1/2 cană). Un mini robot de bucătărie funcționează mai bine dacă aveți unul!
- Blender cu imersie – Acesta este instrumentul meu preferat și recomandat pentru această rețetă! Un blender de imersie amestecă aioli perfect într-o clipită și durează aproximativ 10 secunde pentru a fi curățat. De asemenea, este suficient de mic pentru a fi depozitat, într-un sertar sau în alte spații mici. Dacă nu ați mai folosit niciodată unul, urmăriți videoclipul pentru a vedea cât de simplu este!
- Blender personal – Un blender de dimensiuni standard va face, de asemenea, treaba. Cu toate acestea, este puțin mai ușor să amestecați aioli cu un blender personal sau cu un bullet blender, deoarece volumul de aioli este relativ mic (1/2 cană).
5 Minute Chipotle Aioli
Pin Recipe Print Recipe
Ingrediente 1x2x3x
- 1 ardei chipotle mare în sos adobo
- 1/2 ceașcă maioneză
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță. suc de lămâie
- 1/8 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
Instrucțiuni
-
Blender: Folosind un blender mic, un blender de imersie sau un mini robot de bucătărie, amestecați toate ingredientele până când sunt bine combinate și omogene. Păstrați într-un recipient sigilat în frigider până la nevoie.