Găzduirea unei petreceri la cină poate fi foarte stresantă. Să te asiguri că casa este curată, să stăpânești o mâncare delicioasă pe care să o prezinți invitaților tăi, să pui masa… lista poate continua. Chestia este că o petrecere la cină nu TREBUIE să fie stresantă.
Una dintre cele mai mândre trăsături ale mele este să fiu o gazdă „relaxată”. Îmi place să găzduiesc oameni la noi acasă, în principal pentru că sunt o persoană casnică și nu mă deranjează să depun efortul de a fi gazdă dacă pot să o fac din casa mea pe care o iubesc!
În zecile de cine pe care le-am organizat la noi acasă, mi-am găsit nișa de gazdă, de la pregătirile timpurii până la încheierea serii cu jocuri distractive – și, mai ales, evitarea unui milion de vase murdare. Îi datorez mamei mele și zeiței gazdelor Martha Stewart pentru tot ceea ce am învățat în materie de etichetă, rețete și stil general de a lua masa, dar mi-am găsit propriul meu fler care face ca petrecerile mele să fie ale mele.
Este vorba de a îmbrățișa o atmosferă distractivă și relaxată care îi face pe toți să se simtă în largul lor, inclusiv pe dumneavoastră! Iată câteva sfaturi simple pentru a găzdui o cină casual.
Pregătirea
Există puține lucruri pe care le urăsc mai mult decât să spăl vasele. Așa că întotdeauna încerc să mă asigur că mașina de spălat vase este complet goală atunci când începe petrecerea.
În acest fel aveți suficient loc pentru toate vasele murdare de la petrecere și puteți încărca pe parcurs.
Este un pas super simplu, dar pentru care veți fi recunoscători pe măsură ce petrecerea va continua! De asemenea, mă asigur întotdeauna că gunoiul a fost dus afară -nu este nimic mai rău decât să ai coșul de gunoi plin în timpul petrecerii.
La Crema Monterey Chardonnay este o alegere excelentă pentru a servi la o petrecere la cină, deoarece este atât de prietenos cu mâncarea.
2. O bucătărie fără stres
Nu pot să subliniez îndeajuns de mult acest lucru – țineți la distanță sarcinile neplăcute înainte de petrecere. Pregătesc tot ceea ce gătesc din timp și spăl cuțitele, plăcile de tăiat și oalele imediat după ce am terminat cu ele, astfel încât să fie mult mai puțin de curățat după petrecere.
Tip profesional: Pregătiți și desertul (de obicei voi face acest lucru cu o seară înainte) – în acest fel, trebuie doar să-l puneți în cuptor sau să-l încălziți pe aragaz!
Pregătiți mâncarea din timp pentru a vă asigura o bucătărie lipsită de stres.
3. Punerea mesei
Mama mea urmează un stil tradițional când vine vorba de veselă, un stil care se potrivește gustului ei clasic. În timp ce sfaturile ei atemporale de aranjare a mesei încă mă influențează, îmi place să încorporez stilul meu personal în aranjarea mesei.
O abordare mai modernă pe care îmi place să o inserez în stilul mamei mele este folosirea unor culori moderne – auriu, alb și negru, cu culori strălucitoare amestecate.
Cinstit vorbind, dacă există ceva ce poți face pentru masa ta, este să ai o piesă centrală grozavă. Nu trebuie să fie elaborată sau scumpă, iar aceasta atrage întreaga masă împreună. Whole Foods are flori frumoase și dacă cumpărați doar niște verdeață și una sau două flori colorate, va merge foarte bine.
Întotdeauna am un aranjament floral (deși uneori suculentele pot fi un centru de masă grozav!) care este plin de flori unice și colorate – preferatele mele fiind anemonele și ranunculus.
Un centru de masă simplu leagă întreaga masă
4. Distribuiți și economisiți
Mesele pot deveni destul de scumpe, dar există locuri pentru a vă răsfăța și locuri pentru a economisi. Puteți economisi cumpărând farfurii albe simple de la Target sau Ikea. Acestea sunt ieftine, dar totuși de o calitate excelentă. Am descoperit că farfuriile albe rotunde sunt cadrul neutru perfect pentru orice meniu. Ele sunt tradiționale, dar încă mai sunt curate și au un aspect modern.
Spuneți-vă pe pahare de vin. Nu vreți să beți vinul superb La Crema în pahare de vin ieftine! Luați în considerare forma paharului atunci când cumpărați și asigurați-vă că aveți opțiuni de sticlărie atât pentru vinul alb, cât și pentru cel roșu. Am observat că Target vinde pahare de vin decente – chiar și pahare Riedel, la un preț foarte bun.
Salvați sau faceți economie la lenjerie, totuși. Este grozav să vă răsfățați pe un set de 8-10 fețe de masă și șervețele asortate, astfel încât să aveți un set frumos – West Elm, Crate and Barrel și Sur La Table vând lenjerii frumoase.
Dacă doriți să aveți mai mult de un set, puteți economisi prin cumpărarea de țesături pentru a vă face propriul set. Rămâneți la ceva simplu dacă aveți de gând să vă răsfățați, totuși. Nu vă veți plictisi niciodată de ele și vor fi mereu la modă. Șervețelele albe sau negre și un set de masă cu un imprimeu amuzant (eu le prefer pe cele aurii) vor face ca masa ta să arate minunat!
Meniul
Masa depinde complet de câte persoane inviți. Dacă sunt mai mult de 6, prefer să le cer tuturor să aducă câte ceva și mă pun pe mine să mă ocup de felul principal. Puneți pe cineva să aducă o garnitură, o salată și un desert. Încercați să nu le spuneți exact ce să aducă; dați-le doar o bucătărie pe care să o urmeze.
Dacă sunt șase persoane sau mai puțin, pregătirea unui fel de paste delicioase și a unei salate mari este întotdeauna ușoară. Masa nu trebuie să fie complicată, mai ales când aveți o sticlă de vin grozavă, cum ar fi La Crema Monterey Chardonnay!”
Este întotdeauna o idee bună să deschideți vinul din timp.
6. Calendarul petrecerii
Îmi place să umplu petrecerile noastre la cină cu o noapte întreagă de activități. De la început până la sfârșit, vrei ca invitații tăi să râdă și să se distreze. În acest fel, ei vor pleca cu siguranță spunând că petrecerile tale la cină sunt cele mai bune!
Începeți cu aperitive-un simplu platou de brânzeturi nu este niciodată o dezamăgire. Serviți un vin mai ușor cu aperitivele – La Crema Chardonay este perfect!
În timpul aperitivelor, aveți cronometrat tot ce trebuie să băgați în cuptor, astfel încât cina să fie gata într-un interval de timp rezonabil. Oaspeții nu ar trebui să fie puși să aștepte mai mult de treizeci până la patruzeci și cinci de minute.
După cină și desert, ne place să jucăm un joc de cărți sau de societate cu oaspeții noștri. Depinde complet de mulțimea ta, dar nouă ne place Cards Against Humanity, Mad Gab sau Heads Up.
Distracție plăcută în general!
Nimic nu este mai bun decât să-ți aduni prietenii pentru o seară distractivă! Așezați-vă, relaxați-vă și bucurați-vă de aceste momente alături de prietenii și familia dvs. în jurul mesei!
Fotografii de Sarah Hill Photography
Styled by The Every Hostess
Essential Farfurii mari albe | Farfurii mici | Șervețele Ikat Mini Lattice | Șervețele Ikat Mini Lattice | Inel de șervețel Starburt | Pahare de vin | Pahare de apă | Suport de masă Netted Fringe