Free Press

Încercați să preparați aripioare de pui mai sănătoase? Iată tot ce trebuie să știi despre coacerea aripioarelor de pui la cuptor. Cu furculița fragedă sau crocantă, vă vom da indicații pentru aripioare de pui la cuptor și câteva dintre cele mai bune rețete de aripioare de pui.

Cum să coaceți aripioare de pui la cuptor

Una dintre mâncărurile americane preferate de confort sunt aripioarele de pui. Localul nostru Buffalo Wild Wings este aproape întotdeauna plin de oameni și când arunc o privire la cina fiecăruia în timp ce mă îndrept spre masa mea, văd farfurii și farfurii de aripioare! Fie că este vorba de un meci în ziua meciului, de o cină de sărbători sau pur și simplu aveți nevoie de o farfurie mare de mâncare de petrecere, iată cum să preparați acasă aripioare de pui la cuptor.

Aripioare de pui Jumbo

Încep prin a spune că toate rețetele și sfaturile noastre pentru aripioare de pui încep cu aripioare de pui Jumbo. Noi cumpărăm aripioare de pui jumbo congelate de la magazinul nostru local de alimente în vrac (GFS). Acestea sunt cu siguranță mai mari decât unele dintre aripioarele mici pe care le puteți găsi în secțiunea de carne. Timpul de coacere va depinde cu siguranță de mărimea aripioarelor, așa că urmăriți-le îndeaproape.

Pentru aripioare de pui fragede la cuptor

Dacă vă plac aripioarele fragede ca o furculiță, în care carnea aproape că se desprinde de pe os, veți dori să le coaceți la foc mic și lent. Pentru această metodă, le coacem într-o tavă mare de copt cu pereți. Tigaia pe care o folosim este de 10×15″ și în ea încap aproximativ 2,5 kg de aripi de pui jumbo. Aripile se pun direct pe fundul tigăii. Pe măsură ce aripioarele se gătesc, ele vor crea suc în care se vor coace, astfel încât carnea să rămână fragedă și suculentă.

Pentru această metodă, setați cuptorul la 350 de grade. Coaceți aripioarele timp de 30 de minute, apoi întoarceți-le și ungeți-le cu sosul pe care îl folosiți. Coaceți încă 30 de minute și faceți același lucru: întoarceți și ungeți. Coaceți încă o dată pentru 20-30 de minute. Poate părea mult timp, dar aripioarele NU vor fi uscate pentru că vor fi fierte în sucul de pui. Am constatat că gătindu-le atât de mult timp permite aromei sosului marinadei să se coacă în aripioarele de pui și nu doar să rămână deasupra.

4 Rețete de aripioare de pui

Aripioare crocante de pui la cuptor

Aripioarele la cuptor sunt un pic mai sănătoase decât cele prăjite. Unii oameni nu vor să sacrifice crocantul pe care îl obțineți atunci când prăjiți aripioarele. Această tigaie de mai jos este un indiciu pentru a obține aripioare de pui crocante la cuptor:

Coacerea aripioarelor de pui pe un grătar de sârmă va permite sucurilor să se scurgă pe dedesubt, ceea ce ajută pielea să devină crocantă. Pentru a coace aripioarele de pui în acest mod, setați cuptorul la 350 grade Fahrenheit și coaceți-le timp de aproximativ 30 de minute. Întoarceți aripioarele, ridicați temperatura cuptorului la 425 și coaceți-le pentru încă 20 de minute sau până când aripioarele devin crocante. Dacă ungeți aripioarele, puteți face acest lucru de mai multe ori pe parcursul procesului de coacere. Dacă doriți doar să acoperiți aripioarele cu sos, vă recomand cu căldură această metodă de coacere pentru a obține aripioare crocante pe care le puteți arunca apoi în sos!

Click aici pentru tava de copt pe care eu IUBESC să o folosesc pentru aripioarele de pui!

Cât timp durează să coaceți aripioarele de pui în cuptor?

După cum puteți vedea mai sus, timpul necesar pentru a coace aripioarele de pui va depinde în totalitate de mărimea aripioarelor de pui și de modul în care le coaceți. Veți dori să planificați cel puțin o oră pentru ca acestea să se coacă. Aripioarele de pui crocante vor dura ceva mai puțin timp, iar aripioarele de pui fragede ca o furculiță pot dura ceva mai mult timp.

Aripioare de pui la aragaz lent

Întotdeauna planificăm cu puțin timp în avans pentru aripioarele noastre de pui. Le coacem cu mult timp înainte, apoi le aruncăm în slow cooker și îl setăm la temperatură scăzută, astfel încât aripioarele de pui să rămână calde. Acest lucru funcționează deosebit de bine atunci când acoperiți aripioarele cu sos. Slow cooker-ul va da timp aripioarelor să se absoarbă în acea marinată!

Rețete de aripioare de pui la cuptor (și vor urma și altele!)

• Aripioare de pui cu miere și usturoi: Toată lumea ADORĂ aceste aripioare! Primesc cele mai bune recenzii.
• Aripioare de pui asiatice la cuptor: Aceste aripioare au o aromă atât de proaspătă.
• Aripioare de pui Buffalo: Un clasic. Nu pot trăi fără aripioare de bivoliță!
• Aripioare de pui cu usturoi și parmezan: Sos de usturoi onctuos…deloc picant (deși puteți adăuga un strop de sos picant dacă doriți). Doar bune de te lingi pe degete!