Necesitatea este mama invenției și exact așa s-a întâmplat cu această rețetă de Cea mai bună pâine ușoară Keto cu coajă de psyllium. Perfectă pentru o bruschetă, pâine prăjită cu avocado sau mâncată încă caldă, imediat după ce a ieșit din cuptor, pentru un deliciu de pâine keto friendly!
P.S. Am menționat că are <1g de carbohidrați net pe felie?”
Lucram la un proiect fotografic care cerea pâine baghetă, dar pentru că sunt keto/fără gluten m-am simțit total exclusă. Și, de asemenea, aveam o abundență de ouă care stăteau în jur de la găinile noastre din curte…
Așa că am devenit creativă cu ingredientele pe care le am la îndemână. Am început cu pâinea mea Keto Everything Bagel Bread și m-am apucat de treabă! Din fericire, prima dată a fost un farmec și The Best Easy Keto Bread made with Psyllium Husk este total delicioasă.
Ce este pulberea de Psyllium Husk?”
Pulberea de Psyllium Husk provine din coaja semințelor plantei Plantago ovato. Această coajă este bogată în fibre solubile și, odată măcinată sub formă de pulbere, pulberea de coajă de psyllium poate conține patru grame de fibre în doar o jumătate de lingură!
Și știm cu toții cum fibrele ajută la „mișcarea lucrurilor”, de care mulți începători la keto și low carb pot beneficia pe măsură ce corpul lor se adaptează la un mod diferit de a mânca.
Pudra de coji de psyllium este Keto?
Pudra de coji de psyllium are practic zero carbohidrați digerabili (adică carbohidrați net) și are capacitatea de a imita textura pâinii, ceea ce o face o parte esențială a oricărei cămări keto! Desigur, nicio alternativă nu poate egala în mod autentic afacerea reală, dar pentru cei cărora le lipsește bucuria de a asorta o baghetă caldă cu unt, acesta ar putea fi următorul lucru cel mai bun.
Tips for The Best Easy Keto Psyllium Husk Bread
Unul dintre cele mai bune sfaturi pe care vi le pot da pentru această pâine este să folosiți neapărat un robot de bucătărie. Dacă nu aveți unul, puteți încerca un blender, dar eu personal nu am testat-o încă cu blenderul. Nu vă recomand să amestecați manual, deoarece aveți NEVOIE ca brânza să se mărunțească în amestecul de ingrediente uscate.
Vă rog să nu cereți instrucțiuni de înlocuire, această rețetă a fost testată doar cu ingredientele exacte enumerate. Dacă aveți o intoleranță la nucă de cocos, CRED că această rețetă va funcționa bine fără ea sau aș înlocui-o cu făină de migdale.
Acesta NU este un aluat tradițional de pâine cu grâu/gluten, este diferit. Este spongios și lipicios. Și DA, vă recomand cu tărie să folosiți o tavă de baghetă căptușită cu hârtie pergament, este singura modalitate de a vă asigura că bagheta dvs. va arăta ca o baghetă. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a obține o pâine în formă atunci când aluatul este ușor fluid, ca în cazul pâinii mele franțuzești fără cereale.
Acum un cuvânt de precauție. Aceasta este mai mult o pâine în stil de grâu integral, cu o culoare mai închisă și o aromă mai plină. Este bună scoasă când este încă caldă și unsă cu unt, dar este și MAI BUNĂ prăjită. Și când spun prăjită, mă refer la prăjită și înmuiată într-un gălbenuș de ou delicios și dens în nutrienți… sau transformată în cel mai drăguț sandviș pentru micul dejun!
Dacă sunteți în căutarea mai multor rețete Keto delicioase, nu vă faceți griji! Te-am acoperit, iată câteva dintre cele mai populare Rețete Keto ale mele:
- Supă ușoară de ardei umpluți {Keto, Paleo & Low-Carb}
- Amazing Keto Gluten-Free Italian Hoagie Biscuits
- {10 Minute} Easy Keto Jalapeño Popper Jalapeño Popper Chicken Soup
Tu în sănătate,
.
Cea mai bună pâine ușoară Keto Baghetă
Print Recipe
Ingrediente
Ingrediente umede
- 1/2 ceașcă de smântână grea, A2 Pasture Raised
- 4 ou(e) mare(e), Organic Pasture Raised
- 1/2 cană smântână
Ingrediente uscate
- 4 uncii de brânză mozzarella mărunțită
- 1/2 linguriță de sare de mare
- 3 uncii de pudră de coji de psyllium 1/2 cană + 2 linguri
- 3.5 lingurițe de gumă xantan
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1 lingură de făină de nucă de cocos
Furnituri
- Plită de pâine pentru baguette
- Hârtie pergament nealbită
- Hârtie pergament nealbită
.
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade și tapetați o tavă pentru pâine baghetă cu hârtie pergament
-
Băgați împreună ingredientele umede, puneți deoparte.
-
În robotul de bucătărie, apăsați pentru a combina ingredientele uscate până când sunt bine încorporate și transformate într-o textură find granulară.
-
Adaugați ingredientele umede la cele uscate, pulsați până când se formează un aluat. Răzuiți părțile laterale pentru a vă asigura că totul este bine amestecat.
-
Lăsați aluatul să se odihnească timp de câteva minute, acest lucru îl ajută să rămână împreună.
-
Utilizând Mâinile umede, împărțiți aluatul în au și formați 2 baghete (aproximativ 12 inch lungime) și puneți-le în tava pentru baghete.
-
Coaceți la 400 timp de 35-40 de minute sau până când este un maro auriu și fermă la atingere.
Nutriție
.