Free Press

Poate pentru că duc o viață relativ lipsită de drame sunt atât de obscen de atrasă de mâncarea picantă.

Nu sunt o persoană care să stârnească multe drame. Nu creez boli care să mă obsedeze. Nu mă gândesc prea mult la ceea ce este evident. Mai mult, las lucrurile să treacă. Pur și simplu trec peste ele. Adică, de ce nu ai face-o?

Așa că atunci când vine vorba de a-mi condimenta viața, o las pe seama întâmplărilor care se petrec în bucătărie.

Thai. Cajun. Mexican. Aliniați-le, dați-le gata și haideți să ne ocupăm.

Săptămâna trecută, am avut un oaspete surpriză în bucătăria mea și am făcut. exact. asta. și. ne-am. ocupat.

Prietena mea bloggeriță Ali a stat cu mine câteva zile săptămâna trecută, în timp ce a vizitat Utah și a vizitat filmele la Festivalul de Film Sundance. În timp ce eu eram acasă, iar ea se întâlnea cu oamenii frumoși care ocupă Park City timp de două săptămâni, mi-a trimis un mesaj la 911 în care m-a întrebat dacă putem face un videoclip cu ea gătind în bucătăria mea a doua zi.

Um, sigur. Dar a trebuit să întreb, de ce atâta grabă?

Se pare că Dr. Oz a sunat-o și a rugat-o să contribuie cu o rețetă inspirată din Kansas City la emisiunea sa de la T.V. și, așa cum fac producătorii, așa cum vor face ei, aveau nevoie de ea cât mai repede/ieri/acum. Și, oricum, cine poate spune „nu” atunci când Dr. Oz ne cheamă? Bine, poate Oprah, dar hei, noi nu suntem Oprah.

Nu e mare lucru. Nici o dramă. Hai să facem chestia asta și să ne jucăm!

Așa că am scos câteva trucuri din pălărie și ne-am pus pe treabă. Sau, ar trebui să precizez că ea a pregătit o rețetă și bărbatul meu s-a ocupat să jupoaie 2 kg de aripioare de pui pentru noi. Asta, bineînțeles, după ce s-au bătut câteva gene și s-a dat o fugă la burrito-ul lui mexican preferat pentru micul dejun, pe lângă promisiunile de a nu mai avea sarcini de făcut pentru miere în timp ce el se uita la fotbal pentru restul zilei. Eu pot face asta pentru bărbatul meu iubit.

Învelișul acestor diavoli este cea mai proastă parte a aripioarelor de pui, dar este modul nostru preferat de a le pregăti, așa că el face munca murdară… iar eu zâmbesc în acel mod în care el știe că vorbește serios… și aroma infuzează carnea în loc de piele… și mă bucur de ele mult mai mult… iar el primește laudele în schimb.

Ali a pregătit o rețetă Skinny BBQ Baked Chicken Wings pentru grămada ei de aripioare și s-a bucurat de ele la fiecare dintre cele 537 de duble pe care am pus-o să le facă și să le refacă. Pentru că aripioarele de pui nu sunt cel mai delicat lucru de mâncat. Ziceam și eu așa.

După ce am terminat filmările, ne-am trezit cu niște aripioare goale în plus, care aveau nevoie de ceva dressing. Așa că atunci când eu și bărbatul meu ne-am jucat cu ce să facem cu restul, am optat pentru profilul nostru de arome preferat: Picant și dulce și …

Despre rețetă:

Construcția lentă este ceea ce cred că îmi place cel mai mult la aceste aripioare de pui la cuptor cu miere și chipotle. Aceasta este paprika afumată. Dulceața lipicioasă este, bineînțeles, datorită mierii. Câteva mirodenii uscate rotunjesc totul și îl fac să fie suculent, degetător, leneș.

Dacă nu ați mâncat aripioare la cuptor, vă veți da seama în curând că la cuptor este ceea ce trebuie. Fără straturi alunecoase de piele prin care să încerci să-ți rupi dinții. Fără calorii adăugate sau mizeria care merge împreună cu prăjirea adâncă. Eu zic să le coaceți sau să plecați acasă.

Bine, să abordăm elefantul din cameră: Jupuirea acestor băieți răi. Nu, nu este distractiv. Nu, nu există o scurtătură. Așa că ascute-ți cuțitul și ocupă-te de asta. Serios, fără piele face toată diferența.

0 din 0 voturi

Imprimă

• Aripioare de pui la cuptor cu miere și hipotle
• Ingrediente
• Instrucțiuni
• „Ce ar trebui să fac pentru cină?”

Aripioare de pui la cuptor cu miere și hipotle

.

Ingrediente

• 1livrăari de aripi de pui
• 1/2cupă de miere
• 1cupă de ketchup
• 4 ardei chipotle în adobo sosul tăiat
• 1 linguriță sosadobo
• 1/2 lingurițăpudră de ceapă
• 1/2 lingurițăpudră de usturoi
• 1 lingurițăpudră de usturoi afumat
• 1 linguriță afumat paprika
• 1 linguriță de oțet de vin de orez

Instrucțiuni

1. Încălziți cuptorul la 400 grade F.
2. Spălați și curățați aripioarele de pui, îndepărtând grăsimea suplimentară sau tendoanele și puneți-le într-un castron de mărime medie și dați-le deoparte.
3. Într-o cratiță mică combinați restul ingredientelor și gătiți la foc mediu timp de 5 minute amestecând ocazional. Îndepărtați de pe foc.
4. Adaugați 1/2 ceașcă de sos la aripioarele de pui și amestecați pentru a le acoperi.
5. Asperjați ușor un suport de copt cu spray de gătit și așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Așezați aripioarele pe grătarul de copt și ungeți aripioarele, apoi coaceți-le în cuptor timp de 30 de minute.
6. Îndepărtați aripioarele din cuptor și ungeți-le cu sosul rămas. Ridicați focul la 450 de grade și coaceți pentru încă 5 minute sau până când se caramelizează. Scoateți-le și serviți-le cu sos suplimentar și dressing Ranch, dacă doriți.
7. ** Dacă doriți să folosiți sosul Chipotle Honey rămas ca sos pentru a înmuia aripioarele de pui, asigurați-vă că aduceți sosul la fierbere timp de câteva minute, amestecând în mod constant, pentru a elimina orice contaminare care ar fi putut apărea atunci când ungeți înainte și înapoi de la aripi la sos.

Ca întotdeauna, vă mulțumim pentru lectură. Și vă mulțumesc pentru că susțineți companiile cu care am încheiat parteneriate, ceea ce îmi permite să creez mai mult conținut și rețete unice pentru voi.

Să mă urmăriți pe Instagram, Twitter, Facebook și Pinterest? Mulțumesc pentru lectură și abonați-vă la FoodieCrush pentru a primi fiecare postare direct în căsuța dvs. de e-mail.

Sharing is caring!

.