Salsa proaspătă de blender din roșii, coriandru, ceapă și suc de lămâie, preparată super rapid în blender! O rețetă de salsa de casă mai bună decât cea de la restaurant, cu o aromă proaspătă uimitoare pe care toată lumea o iubește.
Am început să fac salsa la blender cu ani în urmă și WOW- nu aveam idee că este atât de ușor. Când am auzit de salsa la blender mi-am imaginat salsa piure- dar de fapt nu este chiar așa! Am un blender cu pudră mare și durează doar un minut sau două pentru a obține consistența perfectă a salsa. Și ce aromă! Incredibilă. Această perioadă a anului este perfectă și pentru că mulți dintre noi avem roșii proaspete din grădină. 
- Ingrediente necesare pentru Salsa de casă
- Ce tipuri de roșii sunt cele mai bune pentru salsa?
- Puteți folosi coriandru uscat în salsa?
- Cum se prepară Easy Blender Salsa
- Pregătiți roșiile
- Tăiați grosier ceapa & coriandru
- Blenderizați-l!
- Stocați-o!
- Cum se prepară salsa picantă
- Trebuie să las această salsa să stea înainte de a o mânca?
- Easy Blender Salsa
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Note
- Nutriție
- Puteți congela salsa?
- De ce să adăugați zahăr în salsa la blender?
- În fiecare lună trimitem cărți de REȚETE GRATUITE! Le vrei?
- Ai reușit să te abonezi cu succes!
Ingrediente necesare pentru Salsa de casă
Iată de ce veți avea nevoie pentru a face această salsa:
-5-6 roșii proaspete: Roșiile de grădină sunt cele mai bune! Dacă trebuie să le cumpărați, orientați-vă spre o piață de fermieri sau spre varietatea cu viță de vie de la magazinul alimentar. Au un gust mult mai bun ! (Puteți folosi și roșii la conservă- vizați aproximativ 20 oz de roșii cu lichidul scurs)
-coriandru proaspăt: fără înlocuitori!
-ceapă roșie și/sau ceapă dulce: Personal, cred că salsa are cel mai bun gust dacă folosiți jumătate ceapă dulce, jumătate ceapă roșie. Încercați!
usturoi tocat mărunt: proaspăt sau la borcan este bine. Am folosit odată usturoi prăjit făcut în casă și a fost MINUNAT!
-suc de lămâie: proaspăt sau îmbuteliat este bine
-sare
– un vârf de cuțit de zahăr: sună ciudat, dar nu-l omiteți! Doar un pic de zahăr reduce aciditatea roșiilor și face o mare diferență în aromă.
Ce tipuri de roșii sunt cele mai bune pentru salsa?
Cele mai bune tipuri de roșii pe care le puteți folosi pentru salsa sunt cele pe care le aveți la îndemână! Ha! Eu folosesc orice fel de roșii. Roșiile mele preferate de la magazin sunt cele roșii de viță de vie pentru că mi se pare că au o aromă deosebită. Roșiile Roma au mai puține semințe, așa că sunt, de asemenea, populare pentru că folosești mai mult din fiecare roșie.
Puteți folosi coriandru uscat în salsa?
Coriandrul uscat, numit și coriandru, nu este o opțiune bună pentru salsa pentru că pur și simplu nu are suficientă aromă. Veți dori să folosiți coriandru proaspăt pentru această rețetă de salsa!
Cum se prepară Easy Blender Salsa
Această salsa de casă se prepară în doar aproximativ 10 minute, de la început până la sfârșit. Iată ce trebuie să faceți:
Pregătiți roșiile
Spălați roșiile și tăiați-le miezul. Tăiați fiecare roșie în patru. Folosind o lingură sau mâinile, îndepărtați ușor semințele din fiecare roșie. Asigurați-vă că pipăiți în jurul fiecărei secțiuni și că scoateți toată membrana apoasă a semințelor. Bucățile de roșii vor părea goale și asta este în regulă!
Tăiați grosier ceapa & coriandru
Tăiați ceapa în bucăți de 1″. Salsa mea preferată are jumătate de ceapă roșie și jumătate de ceapă dulce. Dacă optați pentru amândouă, veți avea nevoie doar de aproximativ 4-5 bucăți de un inch din fiecare.
Tăiați 1/3 dintr-un buchet de coriandru. Luați acel buchet și tăiați-l în jumătate sau în treimi, în funcție de mărime.
Blenderizați-l!
Adaugați roșiile în blender. Completați cu coriandru, ceapă, usturoi, suc de lime, zahăr și sare. Puneți capacul pe blenderul dvs. și pulsați de 5-10 ori. Îmi place să urmăresc o consistență mai subțire decât o salsa cu bucăți, dar cu siguranță nu piure.
Stocați-o!
Transferați salsa într-un borcan. Puneți-o la frigider pentru cel puțin 2-3 ore înainte de a o servi. Salsa se păstrează proaspătă la frigider într-un recipient etanș timp de 1 săptămână- 10 zile.
Cum se prepară salsa picantă
Familia mea nu este un fan al salsa picantă, dar dacă doriți să adăugați puțină căldură, vă recomand să adăugați 1/4 linguriță de condiment Chipotle Chili Pepper. Adaugă o minunată aromă afumată și suficientă căldură pentru a o face interesantă. Puteți adăuga, de asemenea, aproximativ 1/3 dintr-un ardei jalapeno proaspăt cu semințele îndepărtate.
Trebuie să las această salsa să stea înainte de a o mânca?
În mod normal, această salsa va sta în frigider timp de 2-3 ore înainte de a fi servită. O puteți mânca imediat, însă salsa este puțin spumoasă de la blender, așa că este mai bine să stea câteva ore. Eu îmi propun să fac această salsa cu o seară înainte de a o servi, astfel încât să se răcească în frigider peste noapte. Aromele se îmbină mai bine și este MINUNATĂ a doua zi!
Easy Blender Salsa
Print Pin
Ingrediente
- 5-6 roșii proaspete
- 1/3 buchet de coriandru proaspăt aproximativ 1/3 ceașcă de coriandru liber
- 1/4 ceașcă de ceapă roșie și/sau ceapă dulce
- 1 linguriță de usturoi tocat
- 1 linguriță de coriandru suc de lime
- 1 linguriță de sare
- 1 vârf de cuțit de zahăr granulat
Instrucțiuni
-
Spălați roșiile și tăiați-le miezul. Tăiați fiecare roșie în patru. Folosind o lingură sau mâinile, îndepărtați ușor semințele din fiecare roșie. Asigurați-vă că pipăiți în jurul fiecărei secțiuni și că scoateți toată membrana apoasă a semințelor. Bucățile de roșii vor părea goale și asta este în regulă!
-
Tăiați ceapa în bucăți de 2,5 cm. Salsa mea preferată are jumătate de ceapă roșie și jumătate de ceapă dulce. Dacă optați pentru amândouă, veți avea nevoie doar de aproximativ 4-5 bucăți de un inch din fiecare.
-
Tăiați 1/3 dintr-un buchet de coriandru. Luați acel buchet și tăiați-l în jumătate sau treimi, în funcție de mărime.
-
Adaugați roșiile în blender. Completați cu coriandru, ceapă, usturoi, suc de lime, zahăr și sare. Puneți capacul pe blenderul dvs. și pulsați de 5-10 ori. Îmi place să urmăresc o consistență mai subțire decât salsa cu bucăți, dar cu siguranță nu piure.
-
Transferați salsa într-un borcan. Puneți-o la frigider pentru cel puțin 2-3 ore înainte de a o servi. Salsa rămâne proaspătă refrigerată într-un recipient ermetic timp de 1 săptămână.
Note
Nutriție
Puteți congela salsa?
Puteți congela salsa! Trebuie doar să o păstrați într-un recipient etanș. O puteți congela timp de până la 2 luni. Doar dezghețați, amestecați și savurați!
De ce să adăugați zahăr în salsa la blender?
Doar o cantitate infimă de zahăr adăugat la salsa reduce aciditatea pentru a o face mai gustoasă. Nu aveți nevoie de prea mult și puteți folosi zahăr granulat sau zahăr brun.
Salsa ușoară de blender făcută cu roșii proaspete, coriandru, ceapă și suc de lămâie, făcută super rapid în blender! Mai bună decât salsa de restaurant cu o aromă proaspătă uimitoare pe care toată lumea o iubește.
