O simplă căutare pe internet oferă cantități copioase de pagini web care declară beneficiile pentru sănătate ale uleiului MCT, de la utilizarea terapeutică în spitale, pierderea în greutate și îmbunătățirea compoziției corporale până la îmbunătățirea profilelor de lipide și glucoză din sânge și chiar tratarea bolii Alzheimer.
Trigliceridele cu lanț mediu se găsesc în uleiul de nucă de cocos sau de palmier, în laptele matern uman și în laptele de vacă și de capră cu grăsime integrală. Dar, în ciuda disponibilității sale pe scară largă online, în magazinele cu amănuntul de vitamine sau suplimente și în secțiunea de sănătate naturală din magazinele alimentare, uleiul MCT nu există în natură. Uleiul MCT pur este hidrolizat din uleiul de nucă de cocos sau de palmier, apoi fracționat, esterificat și deodorizat pentru a crea un lichid semisintetic incolor, fără gust și fără miros, lipsit de trigliceride cu lanț lung, sau LCT.
În timp ce mulți oameni confundă uleiul MCT cu uleiul de nucă de cocos, acestea nu sunt la fel. Uleiul de nucă de cocos este un aliment integral cu o varietate de grăsimi saturate, inclusiv o combinație de MCT și LCT, așa că este solid la temperatura camerei.
Uleiul MCT pur nu este un ulei culinar și, din cauza punctului său de fum scăzut (284 grade Fahrenheit – mult mai mic decât majoritatea uleiurilor utilizate în mod obișnuit), este cel mai adesea luat ca supliment alimentar sau ulei MCT utilizat în pansamente pentru salate sau smoothie-uri.
Ingestia dietetică de ulei MCT poate provoca tulburări gastrointestinale semnificative, cum ar fi diaree, vărsături, balonare și crampe, deoarece este metabolizat diferit față de LCT-uri. (Din acest motiv, uleiul MCT nu este adecvat pentru persoanele cu leziuni sau boli hepatice). În timp ce majoritatea studiilor care au raportat aceste simptome au constatat că acestea au fost resimțite de persoanele cu diete foarte bogate în grăsimi (90 la sută din caloriile zilnice) sau care au luat ulei MCT pe stomacul gol, alte studii au indicat că uleiul MCT a fost bine tolerat.
Câteva cercetări arată eficacitatea potențială a uleiului MCT terapeutic utilizat atât pe cale orală, cât și intravenoasă la copii și adulți pentru afecțiuni care variază de la fibroză chistică, convulsii, inclusiv epilepsie, cașexie și pentru tratarea diareei. Datorită absorbției unice a MCT-urilor, acestea au fost utilizate pentru a reduce iritarea intestinală la pacienții cu boala intestinului iritabil, sindromul intestinului scurt, boala celiacă sau post-gastrectomie. Și, deși studii mici arată promisiuni pentru tratamentul bolii Alzheimer prin utilizarea uleiului MCT și a cetozei induse de dietă, sunt necesare mult mai multe cercetări.
Când vine vorba de afirmațiile privind pierderea în greutate, unele cercetări sugerează că înlocuirea altor grăsimi alimentare, cum ar fi uleiurile vegetale sau de măsline, cu uleiul MCT poate fi benefică datorită metabolismului unic al acestor grăsimi. O trecere în revistă a 25 de studii clinice a concluzionat că un consum de ulei MCT variind de la 5 grame la 48 de grame, înlocuind cel mai adesea porumbul, măslinele, soia, canola sau grăsimile saturate de origine animală, poate duce la o termogeneză și o oxidare îmbunătățită a grăsimilor induse de regimul alimentar și, de asemenea, la păstrarea sensibilității la insulină la participanții cu diabet de tip 2. Cu toate acestea, un consum excesiv ar putea cauza creșterea în greutate, în special dacă este consumat în plus față de dieta obișnuită, mai degrabă decât ca înlocuitor.
Alte utilizări ale consumatorilor, inclusiv detoxifierea și îmbunătățirea performanțelor atletice, sunt susținute de dovezi puține, mixte sau inexistente. Populara „Bulletproof Diet” sugerează adăugarea de ulei MCT în cafea în fiecare dimineață pentru o băutură de 400 de calorii care se spune că îmbunătățește sațietatea și duce la pierderea în greutate. Untul sau uleiul de cocos sunt, de asemenea, folosite în această practică. Atunci când se discută despre uleiul MCT cu clienții, este important să se diferențieze uleiul MCT pur de uleiul de nucă de cocos și să se discute despre potențialele efecte adverse, inclusiv evitarea pentru cei cu afecțiuni hepatice, potențialul de creștere în greutate în cazul unui consum excesiv și tulburările gastrointestinale. Utilizarea uleiului MCT nu ar trebui să înlocuiască intervențiile dietetice și de stil de viață pentru lipidele din sânge, managementul greutății sau nevoile diabeticilor, în special având în vedere limitările actuale ale cercetării.
.