Det här receptet på 5 minuter Chipotle Aioli är en av de mest utsökta såserna som någonsin har funnits. Jag har lagt den på allt på sistone… hamburgare, tacos, köttfärslimpa, grönsaker, spannmålsskålar, du nämner det!
Den är kryddig och fyllig med en antydan av vitlök och lime. Eftersom det här receptet bara tar ett par minuter och en handfull enkla ingredienser att göra har det blivit en stapelvara i mitt kök.
Recept Q&A
Är aioli samma sak som majonnäs?
Ja och nej. Både aioli och majonnäs är löst definierade, men om du vill bli riktigt teknisk är aioli och majonnäs inte samma sak. De är båda emulsioner men har olika ursprung och kan använda olika beredningsmetoder och ingredienser beroende på vilken typ som görs.
Vi ska dock hålla det enkelt. För våra syften (som är att göra och äta god mat) är aioli vitlöksmajonnäs + ytterligare ingredienser/smaker om så önskas som citrusjuice, kryddor, örter eller paprika.
Kan chipotle aioli göras i förväg?
Absolut! Faktum är att jag nästan alltid gör den i förväg eftersom det är så enkelt och bekvämt. Det är bara att förvara den i kylskåpet i en förseglad behållare. Vilken behållare som helst duger men här är mina två favoriter.
- Kryddflaska
- Pris – Du kan köpa dessa på Amazon för otroligt billigt.
- Förvaring – Jag gillar dem eftersom flaskans höga/smala form är riktigt effektiv att förvara i kylskåpet jämfört med en bullig kort/bred Tupperware-behållare. Jag brukar förvara dessa flaskor i dörren till mitt kylskåp tillsammans med alla mina andra kryddor.
- Lätt & Rent – Att pressa aioli ur den här flaskan på en hamburgare eller tacos är VÄLDIGT enklare och renare än att försöka skopa aioli ur Tupperware med en smörkniv. Perfekt för barn, grupper och… ja vem som helst faktiskt.
- Enskilda behållare
- Enskilda portioner – Jag använder dessa ibland när jag packar luncher. De är billiga, lätta att förvara och har den perfekta storleken för individuella portioner av dips, pålägg, dressingar och andra kryddor.
- Små rester – Hatar du inte bara att använda en behållare som är alldeles för stor för det du ska förvara? Då är dessa små behållare här för att rädda dig! De är verkligen praktiska när du bara har en liten bit aioli kvar men inte vill slänga den.
Hur använder du chipotle aioli?
Denna krämiga, rika, läckra godhet är perfekt för att doppa, sprida, droppa och allt däremellan.
- Använd den som en dipp till grönsaker, kyckling, fisk, FRENCH FRIES! etc.
- Droppa den över saker som spannmålsskålar eller tacos. Jag älskar absolut att lägga denna chipotle aioli till mina Crispy Fish Tacos. Prova gärna! Du kommer att tro att du har dött och kommit till himlen.
- Sprid den på smörgåsar och hamburgare. Jag rekommenderar starkt att sprida denna chipotle aioli på mina Black Bean Veggie Burgers. Ännu en hemkörningskombination!
Hur man gör 5 Minute Chipotle Aioli
Verktyg &Utrustning
Det här receptet kräver endast ett av följande mixverktyg.
- Mini matberedare – En matberedare i standardstorlek fungerar också men kan vara lite svårare att mixa eftersom volymen aioli är relativt liten (1/2 kopp). En mini matberedare fungerar bättre om du har en!
- Immersion Blender – Detta är mitt favoritverktyg och rekommenderas för det här receptet! En immersion blender blandar upp aiolin perfekt på ett ögonblick och tar ungefär 10 sekunder att rengöra. Den är också liten nog att förvara, i en låda eller andra små utrymmen. Om du aldrig har använt en förut, kolla in videon för att se hur enkelt det är!
- Personlig mixer – En mixer i standardstorlek klarar också jobbet. Det är dock lite lättare att blanda aiolin med en personblandare eller bullet blender eftersom volymen aioli är relativt liten (1/2 kopp).
5 minuter Chipotle Aioli
Pin Recipe Print Recipe
Ingredienser 1x2x3x
- 1 stor chipotlepeppar i adobosås
- 1/2 kopp majonnäs
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk. limesaft
- 1/8 tsk salt
- 1/8 tsk peppar
Instruktioner
-
Blanda: Använd en liten mixer, en stavmixer eller en mini-matberedare för att blanda alla ingredienser tills de är väl kombinerade och smidiga. Förvara i en förseglad behållare i kylskåpet tills den behövs.