Jag är ingen pajflicka, men ett undantag kan göras för rabarber-jordgubbpaj. Egentligen är allt som innehåller rabarber lätt att få in i min mun. Kanske för att det påminner mig om den gamla goda tiden med min gammelmormor som gjorde den fläckigaste pajskorpan som doftade av smör, fylld med scharlakansröda bär och rabarber. Hennes stjälkar verkade kräva väldigt lite skötsel och kom upp pålitligt år efter år, men realistiskt sett är jag säker på att dela rabarberplantor var en av hennes trädgårdssysslor. Så frågan är hur och när man ska dela rabarber?
Varför är det nödvändigt att dela rabarberplantor?
Rabarberns bladstjälkar och bladskaft används i första hand i söta godsaker och betraktas därför som en frukt. Egentligen är rabarber en grönsak, men på grund av sin höga syrahalt lämpar den sig utmärkt för pajer, tårtor, sylt och andra sötsaker.
Rabarber är en flerårig växt som faktiskt kräver mycket lite skötsel och man kan lita på att den återkommer varje vår. Men om din planta är från före millennieskiftet är det kanske dags för en liten uppfräschning. Varför? Roten är gammal och seg och kommer att fostra mindre än premiumstjälkar. Att dela rabarber ger nytt liv åt plantan. Rabarber skördas vanligtvis under de svala, tidiga vårmånaderna, men genom att dela rabarberplantan kan man förlänga skördeperioden in i sommarmånaderna.
När man ska dela rabarber
För att förnya din rabarberplanta vill du gräva upp roten och dela den. Att dela rabarberplantor bör göras tidigt på våren så snart jorden värms upp tillräckligt mycket för att bearbeta den och innan de ömtåliga nya skotten dyker upp.
Hur man delar rabarber
Att dela upp dina rabarberplantor är ingen raketforskning. Gräv helt enkelt runt rotklumpen (15 cm djupt) och lyft upp hela plantan från marken. Dela rotklumpen i sektioner som innehåller minst en knopp och upp till två till tre knoppar med gott om rötter genom att skära ner genom kronan mellan knopparna. Mycket gamla plantor har rötter som är täta som trä, så du kan behöva hjälp av en yxa. Frukta inte, detta är den enda svåra delen av att dela plantan.
Tänk på att ju fler knoppar, desto större blir den delade plantan. Du kan få en större planta genom att återplantera små rotdelningar med en knopp på dem i samma hål. Plantera de nya delningarna snarast, annars börjar de torka ut, vilket minskar sannolikheten för friska transplantat. Om du däremot inte har tid att avsluta jobbet omedelbart kan du lägga rotdelarna i en plastpåse och förvara dem i kylskåpet. Innan du transplanterar, blötlägg de kylda delarna i rumstempererat vatten över natten.
Välj en planteringsplats som ligger i full sol med ett svagt surt pH-värde på 6,5 i jorden. Om din jord är särskilt tät, forma en 10-15 cm högbädd för att öka dräneringen innan du planterar de nya kronorna. Förbättra jorden med 1-2 pund (454-907 gr.) 12-12-12 gödselmedel per 100 kvadratfot (9 kvm) bäddyta, tillsammans med kompost och en handfull stenfosfat eller benmjöl per planteringshål. Sätt plantorna med ett avstånd på 2-3 fot (61-91 cm) i rader med 3-5 fot (91 cm.-1,5 m) mellanrum. Plantera de nya kronorna 15 cm djupt så att knopparna är precis under ytan. Trampa runt kronorna, vattna väl och mulka runt plantorna med 8 cm halm.
Påföljande vår, kratta bort halmen från plantorna och lägg 2-3 (5-8 cm) tum komposterad gödsel runt plantorna; täck inte kronan. Lägg ett lager halm ovanpå gödseln. Lägg ytterligare 8 cm (3 tum) halm när gödseln bryts ner.
Sist, om du vill förlänga skördesäsongen för din rabarber ytterligare, se till att klippa av fröstjälken från plantan. Att göra frön signalerar växten att den är färdig för säsongen. Genom att skära av fröna luras plantan att fortsätta producera läckra rubinröda stjälkar, vilket förlänger den läckra säsongen för rabarber-jordgubbpaj.