Free Press

För många år sedan, i början av 1970-talet, blev jag vän med de anställda i en växtbutik i Seattle University District. Vad som var riktigt häftigt var att jag fick reda på att ägaren till denna växtbutik också var författare, samt redaktör för flera fina böcker som ”How to Grow the Finest Marijuana Indoors under Halides” och ”How to Grow Pot Hydroponically”. De publicerade också ”How to Identify and Grow Psilocybe Mushrooms” av Jule Stevens och Rich Gee.
En av de anställda och jag åkte till Seattle Arboretum 1975 och spelade frisbee när jag tappade frisbeen till marken vid Woodlawn Park-delen av Seattle Arboretum. När jag böjde mig ner för att plocka upp frisbeen såg jag några intressanta svampar på fältet där vi spelade. Jag lyfte då upp en svamp ur marken och insåg att det var Psilocybe semilanceata. Det var verkligen en fantastisk upplevelse för mig. Jag visade min vän denna svamp och han nämnde för mig att eftersom jag visade intresse för dessa speciella svampar, kanske jag skulle vara intresserad av att prova en San Pedro-kaktus, som han berättade för mig innehöll meskalin.
Vid den här tiden, i början och mitten av 1970-talet, fick jag veta att denna kaktus kom från Peru och Ecuador och att den användes rituellt i ceremonier som liknade dem som förknippades med det rituella användandet av peyote. Jag läste snart några artiklar och fick veta att de infödda i dessa länder tillredde sina kaktusar som en dryck som de kände till som Chimora.

De infödda i Peru som använde denna kaktus i medicinska syften skulle skära, tärna och hugga upp de skivade stjärnformade bitarna och sedan koka materialet timme efter timme för att få alkaloiderna att blandas med vattnet. Ibland tog kokningsberedningen mellan 8 och 24 timmar. Därefter skulle drycken passera genom en trasa och vätskan samlas upp i dryckeskärl av lera, vilket gjorde det möjligt för indianerna att ta del av den heliga saften för en mycket givande upplevelse.
År 1976 kostade en sådan kaktus i USA 3 dollar för en styckning på ett till två pund (se San Pedro, figur 1) och att en sådan storlek skulle motsvara eller motsvara dosen av 4 till 6 knappar färsk peyote (se Peyote, figur 2). I kemiska termer motsvarade denna mängd av 1-2 pund San Pedro-kaktus motsvarande och/eller motsvarade 300 till 500 milligram farmaceutiskt meskalinsulfat. Denna dos av San Pedro-kaktus på 1-2 pund var samma som en dos av 4-6 färska knappar av peyotl som konsumeras av medlemmar av den indianska kyrkan.
Mina vänner i växtbutiken berättade för mig att jag skulle behöva skära upp och koka kaktusen i ungefär fyra timmar eller så och sedan dricka den kvarvarande vätskan. Så jag köpte ett tiotal kaktusar och planterade alla utom en i mitt hem. Flera av dem förvarade jag i en numera nedlagd begagnad bokhandel i universitetsdistriktet i Seattle.

Ja, jag styckade kaktusen och lade den i en liten kokgryta på 4 liter och började koka de hackade bitarna. Jag lät denna gegga koka i några timmar och silade sedan bort fruktköttet från kaktusen och väntade på att det skulle svalna för att kunna dricka det. Och det gjorde jag. Efter två timmar kände jag bara en liten pirrning och jag kunde inte sova hela natten, men jag blev aldrig hög av det.
På den tiden var High Time Magazine bara ett och ett halvt år gammalt, med ungefär sex nummer publicerade, och nu gick de ut månadsvis. Under det första året med 12 nummer fanns det många annonser om 6-tums sticklingar av San Pedro-kaktus för tio dollar styck per stickling. Jag föreställde mig att hundratals intresserade människor hade köpt denna kaktus, kokat den, druckit vätskan (inte tillräckligt för att påverka någon) och sedan, när inget psykoaktivt inträffade, fortsatt att tänka att de hade blivit kungligt lurade för sina tio dollar. Vilken skam.
Jag fick några dagar senare veta av mina vänner att jag inte hade tillagat kaktusen på rätt sätt och att jag tydligen hade för bråttom i min tillagningsmetod. Jag mindes att indianerna i Peru och Ecuador som använder dessa kaktusar (13 olika arter innehåller meskalin) måste koka preparatet i en svart kittel (kittel) i minst 12 till 24 fyra timmar. Jag från västvärlden känner dock till mixerns hemlighet. Något som indianen inte har tillgång till i sin djungel. Den magiska elektriska mixern.
Så här är en av många korrekta metoder för att förbereda och tillaga denna kaktus. Och ja, jag har använt denna metod sedan slutet av 1970-talet och funnit att det är den bästa metoden jag använder.
Fotografierna i denna artikel och beredningen av denna kaktus har förberetts på ön Koh Samui där det inte finns några lagar mot konsumtion av denna magiska dryck känd som Chimora. Efter att jag återvänt från Sydostasien skrev jag texten och nu kommer jag här att presentera en steg-för-steg fotobild på förberedelseprocessen för tillagning av denna vackra underbara exotiska magiska entheogena gåva från gudarna.

De föremål som används vid beredningen av Chimora är bland annat en mixer, en 8-kilos kokgryta, en sked eller en träspatel, två tomma behållare för potatissallad (lika stora) och en ren trasa som används för att sila.
Processen inleds med ett en meter långt stycke av en Trichocereus pachanoi-kaktus och ger en enda dos.
Enden av kaktusen är formad som en stjärna, vanligtvis med fyra till nio revben.
Den en meter långa delen av kaktusen skärs likt en gurka i stjärndelar.
Stjärnsektionerna skärs sedan ytterligare i kvartar så att de får plats i mixern. Sporerna (taggar, nålar) kan lämnas kvar på kaktusen eftersom kokningen mjukar upp dem till strängliknande bitar som kan kastas.
En del kaktusbitar läggs i en behållare och en lika stor mängd vatten läggs i en annan.
Kaktusbitarna och vattnet hälls i en mixer.
Denna blandning mixas tills kaktusbitarna och vattnet expanderar till toppen av mixern. När den är mixad hälls den resulterande blandningen över i en stor gryta på 3-5 liter. Denna process upprepas tills hela kaktusen har blivit flytande och hälls i grytan.
Den blandade kaktus/vattenblandningen kokas långsamt på låg värme tills blandningen är jämn, cirka 30 minuter. Till en början skiljer sig kaktusmassan från vattnet och ligger ovanpå vätskan.
När blandningen kokar kommer massan att stiga upp till toppen av grytan och bilda ett skum som kan spilla över. En gasspis är att föredra eftersom den tillåter bättre reglering av kokningstemperaturen.
När blandningen fortsätter att koka, återförenas den till en enda vätska och börjar bli grön som kaktusens skal. Under denna tid måste den omröras. Låg värme och omrörning är särskilt viktigt under denna första halvtimme av kokningen.
Långsamt med tiden blandas den pulpa-gröna klumpen på nytt med vattnet tills den uppnår konsistensen av lim eller snor.
När vattnet och massan har återförenats kan värmen ökas något så att vätskan kan puttra (lätt koka) kontinuerligt men utan att koka över på spisen.
Blandningen får koka lätt i två till fyra timmar tills det återstår 12 till 16 ounces goo i botten av kastrullen.
Under koktiden på 2-4 timmar måste blandningen övervakas noga för att undvika att brinna. Ytterligare 12 till 16 ounce vatten eller mer kan tillsättas för att förlänga kokperioden. Så småningom blir blandningen en kladdig klump av kladdigt klister.
En ren bit naturfiberduk (en bit av en t-shirt används på fotot) placeras över toppen av mixern, vilket bildar en ficka som fungerar som ett filter.
Blandningen hälls från grytan i tyget. Vätskan sipprar långsamt genom duken och droppar ner i mixern. Massamaterialet fångas upp i tygfickan. Denna process upprepas tills all massa har hällts i filterduken.
En bit snöre används för att knyta ihop tygets övre del som är stängd runt massan. Påsen med fruktkött hängs upp över mixern så att saften kan rinna från fruktköttet, genom tyget och ner i mixern. Efter femton minuter, när kaktusmassan har svalnat betydligt, pressas den återstående vätskan för hand från påsen in i mixern.
Vätskan kyls ner en kort stund tills den når en temperatur som inte bränner i munnen eller halsen. Opnår man t-shirten avslöjar man den återstående massan. Eftersom de psykoaktiva komponenterna redan har extraherats ur detta material kastas det.
Till sist hälls saften från mixern upp i en kopp.

En shot kaktusjuice är mycket lättare att svälja än att tugga bittert smakande färska kaktus- eller peyoteknappar. Varje sväljning av blandningen kan åtföljas av en drink vatten eller annan dryck för att motverka den milt bittra smaken av san pedro-juicen. Att inte tugga kaktusmaterialet bidrar också till att dämpa känslor av illamående som vanligtvis förknippas med kaktusar. Att svälja saften långsamt under en halvtimme eller så (i stället för att snabbt dricka ner den) kan hjälpa till att vänja kroppen vid materialet på ett skonsamt sätt och undvika att chockera nervsystemet.