Färsk blender-salsa med tomater, koriander, lök och limejuice som görs supersnabbt i en mixer! Bättre än restaurangens hemlagade salsarecept med fantastisk fräsch smak som alla älskar.
Jag började göra blender salsa för flera år sedan och WOW- jag hade ingen aning om att det var så enkelt. När jag hörde talas om blender salsa föreställde jag mig salsapuré- men så är det faktiskt inte! Jag har en blender med högt pulver och det tar bara en minut eller två att få den perfekta salsakonsistensen. Och smaken! Otroligt. Den här tiden på året är perfekt också eftersom många av oss har färska tomater från trädgården.
- Ingredienser som behövs för hemlagad salsa
- Vilka sorters tomater är bäst för salsa?
- Kan man använda torkad koriander i salsa?
- Hur man gör Easy Blender Salsa
- Förbered tomaterna
- Hacka lök & grovt & koriander
- Blend it!
- Lagra den!
- Hur man gör kryddig salsa
- Måste jag låta den här salsan stå innan jag äter?
- Enklare blender-salsa
- Ingredienser
- Instruktioner
- Anmärkningar
- Näringsinnehåll
- Kan man frysa salsa?
- Varför tillsätter du socker i mixersalsa?
- Vi skickar GRATIS RECEPT-kort varje månad! Vill du ha dem?
- Du har lyckats prenumerera!
Ingredienser som behövs för hemlagad salsa
Här är vad du behöver för att göra den här salsan:
-5-6 färska tomater: Trädgårdstomater är bäst! Om du måste köpa dem, sikta på en bondemarknad eller på sorten med vinstockar i mataffären. De smakar så mycket bättre ! (Du kan använda konserverade tomater också – sikta på cirka 20 oz tomater med avrunnen vätska)
-färsk koriander: inga utbyten!
-rödlök och/eller sötlök: Jag tycker personligen att salsan smakar bäst om du använder hälften sötlök och hälften rödlök. Prova!
minskad vitlök: färsk eller på burk går bra. Jag använde en gång hemlagad rostad vitlök och det var fantastiskt!
-limejuice: färsk eller på flaska går bra
-salt
– en nypa socker: låter konstigt, men låt det inte vara! Bara en liten bit socker minskar syrahalten i tomaterna och gör stor skillnad i smaken.
Vilka sorters tomater är bäst för salsa?
De bästa sorterna av tomater som du kan använda till salsa är de som du har till hands! Ha! Jag använder alla sorters tomater. Mina favoritbutikstomater är de röda tomaterna på vinstocken eftersom jag tycker att de har bra smak. Romatomater har färre frön, så de är också populära eftersom man använder mer av varje tomat.
Kan man använda torkad koriander i salsa?
Torkad koriander, även kallad koriander, är inte ett bra alternativ för salsa eftersom den helt enkelt inte har tillräckligt med smak. Du vill använda färsk koriander till det här salsareceptet!
Hur man gör Easy Blender Salsa
Den här hemlagade salsan tar bara cirka 10 minuter att göra, från början till slut. Så här gör du:
Förbered tomaterna
Vask tomaterna och skär ut kärnan. Skär varje tomat i fyra delar. Ta försiktigt bort kärnorna från varje tomat med hjälp av en sked eller händerna. Se till att du känner runt varje sektion och får ut alla vattniga fröhinnor. Tomatbitarna kommer att se tomma ut och det är okej!
Hacka lök & grovt & koriander
Skiva löken i 1″-bitar. Min favoritsalsa har hälften rödlök och hälften sötlök. Om du väljer båda behöver du bara cirka 4-5 en tum stora bitar av varje.
Skär 1/3 av en bukett koriander. Ta den buketten och skär den på hälften eller tredjedelar, beroende på storlek.
Blend it!
Tillägg tomater i din mixer. Toppa med koriander, lök, vitlök, limesaft, socker och salt. Sätt på locket på mixern och pulsa 5-10 gånger. Jag gillar att sträva efter en konsistens som är tunnare än en tjock salsa, men definitivt inte purerad.
Lagra den!
Överför salsan till en burk. Lägg den i kylskåp i minst 2-3 timmar före servering. Salsa håller sig fräsch i kylskåp i en lufttät behållare i 1 vecka- 10 dagar.
Hur man gör kryddig salsa
Min familj är inte ett fan av kryddig salsa, men om du vill lägga till lite hetta rekommenderar jag att du tillsätter 1/4 tsk chipotle chilipepparkrydda. Det ger en underbar rökig smak och precis tillräckligt mycket hetta för att göra den intressant. Du kan också tillsätta ungefär 1/3 av en färsk jalapeno-peppar med kärnorna borttagna.
Måste jag låta den här salsan stå innan jag äter?
Den här salsan får gärna stå i kylskåpet i 2-3 timmar innan den serveras. Du kan äta den direkt, men salsan är lite skummig från mixern, så det är bäst om den ligger ett par timmar. Jag strävar efter att göra den här salsan kvällen innan jag vill servera den så att den kyls i kylskåpet över natten. Smakerna smälter ihop bättre och den är fantastisk nästa dag!
Enklare blender-salsa
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 5-6 färska tomater
- 1/3 gäng färsk koriander ca 1/3 kopp löst packad
- 1/4 kopp rödlök och/eller sötlök
- 1 TBSP hackad vitlök
- 1 TBSP limesaft
- 1 tsk salt
- 1 nypa strösocker
Instruktioner
-
Vask tomaterna och skär ut kärnan. Skär varje tomat i fyra delar. Ta försiktigt bort kärnorna från varje tomat med hjälp av en sked eller händerna. Se till att du känner runt varje del och får ut alla vattniga fröhinnor. Tomatbitarna kommer att se tomma ut och det är okej!
-
Skiva löken i 1″ stora bitar. Min favoritsalsa har hälften rödlök och hälften sötlök. Om du väljer båda behöver du bara cirka 4-5 en tum stora bitar av varje.
-
Skär 1/3 av en bukett koriander. Ta den buketten och skär den på hälften eller tredjedelar, beroende på storlek.
-
Häll tomater i din mixer. Toppa med koriander, lök, vitlök, limesaft, socker och salt. Sätt på locket på mixern och pulsa 5-10 gånger. Jag gillar att sträva efter en konsistens som är tunnare än chunky salsa, men definitivt inte purerad.
-
Överför salsa till en burk. Ställ den i kylskåp i minst 2-3 timmar innan den serveras. Salsa håller sig fräsch i kylskåp i en lufttät behållare i 1 vecka.
Anmärkningar
Näringsinnehåll
Kan man frysa salsa?
Du kan frysa salsa! Förvara den bara i en lufttät behållare. Du kan frysa in den i upp till två månader. Tina bara upp, rör om och njut!
Varför tillsätter du socker i mixersalsa?
Enbart en liten mängd socker som tillsätts i salsa minskar syran för att göra den mer smaklig. Du behöver inte mycket och du kan använda granulerat socker eller brunt socker.
Enklare mixersalsa gjord på färska tomater, koriander, lök och limejuice som görs supersnabbt i en mixer! Bättre än restaurang salsa med fantastisk färsk smak som alla älskar.
