Om du känner dig trött och längtar efter något sött vid 16.00-tiden kan dadlar vara det perfekta mellanmålet för dig. De klibbiga, supersöta torkade frukterna är fulla av biotillgängligt socker som piggar upp dig nästan omedelbart, men deras sötma kan vara anledningen till att dadlar avfärdas i viktminsknings- eller antiinflammatoriska dieter. Vi pratade med en integrativ nutritionist och två dermatologer om allt du behöver veta om att lägga till dadlar i din dagliga kost.
Varför ska du lägga till dadlar i din kost?
I motsats till den populära missuppfattningen kan det faktiskt hjälpa dig att gå ner i vikt om du lägger till dadlar i din kost. Eftersom de håller koll på kolesterolnivåerna och innehåller mycket lite fett kan de hjälpa till att gå ner i vikt. Dessutom har dadlar ett lågt glykemiskt index (GI), som mäter hur snabbt blodsockret stiger efter att ha ätit ett visst livsmedel, trots deras vilseledande höga kalorivärde. Därför är dessa fiberfyllda frukter även fördelaktiga för en diabeteskost, även om det är bäst att ta läkarens råd innan du lägger till ett nytt livsmedel till dina måltider när du har en kronisk sjukdom.
Dadlar innehåller höga halter av omättade fettsyror, som kontrollerar inflammationer som är kopplade till fetma och viktrelaterade sjukdomar. Eftersom de är en bra källa till järn och kalcium bidrar de också till att upprätthålla blod- och benhälsa. Med nästan sju gram fibrer i en portion på tre och ett halvt uns är dadlar ett utmärkt sätt att öka fiberintaget i din dagliga kost, vilket kan underlätta viktminskning. ”Det gör dem också till utmärkta tarmrengörare”, säger Payal Kothari, integrativ nutritionist och tarmhälsocoach.
Fördelarna med dadlar är många. De är en utmärkt proteinkälla för vegetarianer och veganer, och regelbundna gymgäster som följer en proteinrik kost uppmanas att äta ett par dadlar varje dag också. Kothari tillägger: ”Dadlar bibehåller energin under hela dagen, särskilt under hektiska dagar, fastedagar eller strax före ett träningspass. De kan konsumeras när som helst – frukost, lunch eller som kvällssnack – och är ett kraftpaket av näringsämnen, både makro- och mikronäringsämnen, vitaminer och mineraler.” Dessutom har det selen som finns i dadlar cancerläkande egenskaper och är ett viktigt mikronäringsämne för att stärka kroppens immunitet. Förekomsten av kraftfulla antioxidanter bidrar också till att förebygga förekomsten av kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, Alzheimers sjukdom och diabetes.
Fördelar med dadlar för hudens och hårets hälsa
”Dadlar är en utmärkt källa till C- och D-vitamin, som stimulerar kollagenproduktionen vilket leder till ökad elasticitet”, säger den Delhi-baserade hudläkaren Dr Geetika Mittal Gupta. Dr Chiranjiv Chhabra, direktör och konsultdermatolog på Skin Alive, tillägger: ”Dadlar är också extremt rika på antioxidanter, särskilt tanniner, som förhindrar cellskador och oxidation och bidrar till att minska inflammation. De innehåller näringsämnen som ökar styrkan i de subkutana vävnaderna, vilket resulterar i mjukare och slätare hud.” Antioxidanterna i dadlar håller effekterna av fria radikaler i schack och fördröjer uppkomsten av rynkor och fina linjer. ”Dadlar innehåller pantotensyra som förbättrar huden inifrån och ger den en strålande glöd. En annan fördel med dadlar är att behandla hudallergier som vanligtvis bryter ut över hela kroppen”, säger hon.
Och bra hårdagar är bara några dadlar bort också. Dr Chhabra uppger att konsumtion av dadlar (två till tre per dag) kan ge dig resultat för starkare hår på kort tid. ”Eftersom dadlar är rika på järn förbättrar de blodcirkulationen till hårbotten vilket bidrar till snabbare hårväxt. Detta sker eftersom syre sprids ordentligt till hela kroppen, vilket i slutändan förhindrar håravfall och stimulerar ny hårväxt.” Det stärker hårsäckarna och hårrötterna, vilket förhindrar brott och håravfall också.
De bästa sätten att lägga till dadlar i kosten
På grund av deras inneboende naturliga sötma används dadlar ofta som en ersättning för vitt socker i konfektyr. Använd hackade dadlar för att söta dina sallader eller flingor, eller ät dem som mellanmål. Byt ut lönnsirap, honung och agave mot dadlar för att söta upp smoothies, eller använd dadelpasta som sötningsmedel i efterrätter som kakor och pajer. Dadlar passar också utmärkt tillsammans med ost eller nötter, vilket gör fylld getost eller hackade nötter i en urkärnad dadel till en lyxig men näringsriktig aptitretare. Utöver detta lämpar sig dadlar också som ett utmärkt bindemedel på grund av sin kladdighet, och kan blandas med nötter och nötsmör för att skapa energibollar och granola-bars.
Läs också:
10 hälsomyter som kostexperter och läkare vill att du ska sluta tro på
Vad gör medelhavsdieten till en av de hälsosammaste i världen?
Sjuk av halsbränna? Prova att lägga till dessa alkaliserande livsmedel i din kost
Här är varför du måste inkludera kollagenstärkande livsmedel i din kost