Sì! Siamo andati a dirlo – queste sono le migliori polpette di salmone! E la magica salsa verde è come la ciliegina sulla torta! È una combinazione così gustosa e super facile da fare (non è forse questa la parte migliore?!). Delizioso e facile vince praticamente sempre a casa nostra. Questa ricetta per le migliori polpette di salmone è sia Paleo che Whole30 compliant, e onestamente potete probabilmente farle di nascosto ai vostri figli e mariti come un altro pasto delizioso!
- Perché sono le migliori polpette di salmone
- La magica salsa verde
- Salmone in scatola – Non tutti sono uguali
- Altre ricette facili e veloci da provare
- Tuo turno per provare le migliori polpette di salmone con salsa verde magica
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- Le migliori polpette di salmone con salsa verde magica (Paleo, Whole30 + Keto)
- Ingredienti
- Per i tortini di salmone:
- Per la salsa:
- Istruzioni
- Note
- Nutrizione (per porzione)
Perché sono le migliori polpette di salmone
Facciamo in fretta, nel caso ve lo stiate chiedendo. Cosa rende queste le migliori polpette di salmone, vi chiederete? Beh, in realtà sono tutte le chicche che si combinano con il salmone che le rendono super gustose (erbe fresche, scalogno, aglio, limone, ecc.) e poi friggerle in padella sul fornello per ottenere lo strato esterno croccante dà loro una consistenza incredibile! Aggiungi la magica salsa verde sopra, e avrai una deliziosa combinazione di sapori saporiti, cremosi e rinfrescanti.
La magica salsa verde
Potresti iniziare a fare questa salsa verde da mettere su tutte le tue ciotole e insalate! È super gustosa e ha una deliziosa consistenza cremosa grazie all’avocado. Il succo di limone e il prezzemolo aggiungono un sapore rinfrescante e luminoso. E la parte migliore…. è SUPER facile da fare! Basta mettere tutti gli ingredienti della salsa in un frullatore e mescolare!
Salmone in scatola – Non tutti sono uguali
Fatevi un favore e trovate un salmone selvaggio in scatola che non solo è di alta qualità (in scatola senza conservanti, oli, ecc.) ma è anche senza pelle e ossa. Ci piace la marca Safe Catch perché i loro prodotti sono tutti di provenienza etica, a basso contenuto di mercurio e minimamente lavorati. Sono anche l’unica marca che testa ogni singolo pesce per il mercurio. Impressionante, vero?! Potete saperne di più sui prodotti Safe Catch qui. Il loro salmone in scatola rende questa ricetta un gioco da ragazzi! Basta aggiungere tutti gli ingredienti per le polpette in una ciotola, combinarli e formare le polpette. Vi godrete le migliori polpette di salmone in pochissimo tempo!
Altre ricette facili e veloci da provare
Tuo turno per provare le migliori polpette di salmone con salsa verde magica
Vai avanti e prendi del salmone in scatola Safe Catch, e prepara le migliori polpette di salmone! Ti piacerà anche la rinfrescante e cremosa salsa verde magica! Facci sapere come va lasciando un commento qui sotto. Inoltre, scatta una foto e taggaci su Instagram @realsimplegood, così possiamo controllare! Ci segui già su Instagram? Se no, assicurati di seguirci!
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Le migliori polpette di salmone con salsa verde magica (Paleo, Whole30 + Keto)
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Ingredienti
Per i tortini di salmone:
- 4 lattine di salmone selvaggio (lattine da 6 once) (se non è della marca Safe Catch scolare il liquido in eccesso.)
- 2 cucchiai di farina di arrowroot
- 1 scalogno, tagliato finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 2 cucchiai di prezzemolo, tagliato finemente
- 1 limone, succo e scorza
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1 cucchiaino di pepe
- 2 cucchiai di olio di avocado, diviso
- Sale e pepe
Per la salsa:
- 1 avocado
- 1/2 tazza di prezzemolo
- 1/4 di tazza di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di aceto bianco
- 1 limone, succo di
- 2 spicchi d’aglio
- Sale e pepe, a piacere
Istruzioni
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Per preparare la salsa, mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frullare fino ad ottenere una salsa liscia. Aggiungere altra acqua se si desidera a seconda della consistenza desiderata. Assaggiare e condire con altro sale e pepe, come desiderato. Mettere da parte.
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Per i tortini di salmone, tritare scalogno, aglio e prezzemolo come indicato. Aggiungere tutti gli ingredienti per i tortini di salmone attraverso il pepe in una ciotola di medie dimensioni. Schiacciare il tutto con una forchetta grande o con le mani. Formare il composto di salmone in 4 polpette.
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Scaldare una grande padella a fuoco medio e aggiungere 1 cucchiaio di olio di avocado.
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Una volta che la padella è calda, mettere i tortini di salmone a cuocere. Cuocere, senza disturbare, per 3-4 minuti su ogni lato, fino a quando non sono dorati all’esterno.
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Driggere un po’ di salsa sulle polpette di salmone e gustare.
Note
Nutrizione (per porzione)
