Ja! Wir haben es gesagt – das sind die besten Lachspastetchen! Und die magische grüne Soße ist wie die Kirsche auf dem Sahnehäubchen! Es ist eine so leckere Kombination und super einfach zu machen (ich meine, ist das nicht das Beste daran?!). Lecker und einfach gewinnt bei uns zu Hause so ziemlich immer. Dieses Rezept für die besten Lachspastetchen ist sowohl Paleo- als auch Whole30-konform, und ehrlich gesagt kannst du sie wahrscheinlich als eine weitere leckere Mahlzeit an deinen Kindern und Ehemännern vorbeischmuggeln!
- Warum das die besten Lachspastetchen sind
- Die magische grüne Soße
- Lachs in Dosen – nicht alle sind gleich
- Weitere schnelle und einfache Rezepte zum Ausprobieren
- Du bist dran, um die besten Lachspastetchen mit magischer grüner Soße zu probieren
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- Die besten Lachspastetchen mit magischer grüner Soße (Paleo, Whole30 + Keto)
- Zutaten
- Für die Lachspastetchen:
- Für die Sauce:
- Anleitung
- Hinweise
- Nährwertangaben (pro Portion)
Warum das die besten Lachspastetchen sind
Lassen Sie es uns einfach hinter uns bringen, falls Sie sich das fragen. Was macht sie zu den besten Lachspastetchen, werden Sie sich fragen? Nun, es sind all die Leckereien, die mit dem Lachs kombiniert werden, die sie so lecker machen (frische Kräuter, Schalotten, Knoblauch, Zitrone usw.), und dann werden sie in der Pfanne gebraten, damit die äußere Schicht knusprig wird, was ihnen eine fantastische Textur verleiht! Mit der magischen grünen Soße obendrauf erhält man eine köstliche Kombination aus herzhaftem, cremigem und erfrischendem Geschmack.
Die magische grüne Soße
Diese grüne Soße solltest du einfach für alle deine Schüsseln und Salate machen! Sie ist super lecker und hat durch die Avocado eine herrlich cremige Konsistenz. Der Zitronensaft und die Petersilie verleihen ihr einen erfrischenden und hellen Geschmack. Und das Beste daran…. ist, dass sie super einfach herzustellen ist! Werfen Sie einfach alle Zutaten für die Soße in einen Mixer und pürieren Sie sie!
Lachs in Dosen – nicht alle sind gleich
Tun Sie sich einen Gefallen und suchen Sie sich einen Wildlachs in Dosen, der nicht nur von hoher Qualität ist (ohne Konservierungsstoffe, Öle usw.), sondern auch frei von Haut und Knochen. Wir mögen die Marke Safe Catch, weil ihre Produkte alle aus ethischen Quellen stammen, wenig Quecksilber enthalten und nur minimal verarbeitet sind. Außerdem ist Safe Catch die einzige Marke, die jeden einzelnen Fisch auf Quecksilber untersucht. Beeindruckend, nicht wahr?! Mehr über die Produkte von Safe Catch können Sie hier erfahren. Mit ihrem Dosenlachs ist dieses Rezept ein Kinderspiel! Geben Sie einfach alle Zutaten für die Frikadellen in eine Schüssel, vermischen Sie sie und formen Sie Frikadellen. Im Handumdrehen werden Sie die besten Lachspastetchen genießen können!
Weitere schnelle und einfache Rezepte zum Ausprobieren
Du bist dran, um die besten Lachspastetchen mit magischer grüner Soße zu probieren
Gehen Sie voran und holen Sie etwas Safe Catch Lachs in Dosen, und machen Sie die besten Lachspastetchen! Auch die erfrischende und cremige magische grüne Soße wird Ihnen schmecken! Lassen Sie uns wissen, wie es geklappt hat, indem Sie unten einen Kommentar hinterlassen. Machen Sie auch ein Foto und markieren Sie uns auf Instagram @realsimplegood, damit wir es uns ansehen können! Folgen Sie uns schon auf Instagram? Wenn nicht, sollten Sie uns unbedingt folgen!
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Die besten Lachspastetchen mit magischer grüner Soße (Paleo, Whole30 + Keto)
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Zutaten
Für die Lachspastetchen:
- 4 Dosen Wildlachs (6oz Dosen) (wenn nicht Safe Catch Marke die überschüssige Flüssigkeit abgießen.)
- 2 EL Pfeilwurzelmehl
- 1 Schalotte, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Petersilie, fein gewürfelt
- 1 Zitrone, Saft und Schale
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Avocadoöl, geteilt
- Salz und Pfeffer
Für die Sauce:
- 1 Avocado
- 1/2 Tasse Petersilie
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 Teelöffel weißer Essig
- 1 Zitrone, Saft von
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
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Zur Zubereitung der Sauce alle Saucenzutaten in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis sie glatt sind. Je nach gewünschter Konsistenz eventuell mehr Wasser hinzufügen. Abschmecken und mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen, je nach Wunsch. Beiseite stellen.
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Für die Lachsküchlein Schalotte, Knoblauch und Petersilie wie angegeben hacken. Alle Zutaten für die Lachsküchlein bis auf den Pfeffer in eine mittelgroße Schüssel geben. Alles mit einer großen Gabel oder mit den Händen zerdrücken. Die Lachsmischung zu 4 Frikadellen formen.
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Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 Esslöffel Avocado-Öl hineingeben.
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Wenn die Pfanne heiß ist, die Lachsfrikadellen in die Pfanne geben und garen. Von jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis sie außen goldbraun sind.
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Etwas von der Sauce über die Lachspastetchen träufeln und genießen.
Hinweise
Nährwertangaben (pro Portion)
