¡Sí! Fuimos y lo dijimos: ¡estas son las mejores hamburguesas de salmón! ¡Y la salsa verde mágica es como la guinda del pastel! Es una combinación tan sabrosa y súper fácil de hacer (¡¿no es esa la mejor parte?!). En nuestra casa siempre gana lo delicioso y lo fácil. Esta receta de las mejores hamburguesas de salmón es compatible con Paleo y Whole30, y honestamente, probablemente puede colarlas a sus hijos y maridos como otra deliciosa comida.
- Por qué son las mejores hamburguesas de salmón
- La salsa verde mágica
- Salmón en conserva – No todos son iguales
- Otras recetas fáciles y rápidas para probar
- Tu turno para probar las mejores hamburguesas de salmón con salsa verde mágica
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- Las mejores hamburguesas de salmón con salsa verde mágica (Paleo, Whole30 + Keto)
- Ingredientes
- Para las tortitas de salmón:
- Para la salsa:
- Instrucciones
- Notas
- Nutrición (por ración)
Por qué son las mejores hamburguesas de salmón
Acabemos de una vez por todas por si te lo estás preguntando. ¿Qué hace que estas sean las mejores hamburguesas de salmón? Bueno, en realidad son todas las cosas que se combinan con el salmón y que las hacen súper sabrosas (hierbas frescas, chalota, ajo, limón, etc.) y luego se fríen en la sartén para obtener la capa exterior crujiente que realmente les da una textura increíble. Añade la salsa verde mágica por encima y tendrás una deliciosa combinación de sabores sabrosos, cremosos y refrescantes.
La salsa verde mágica
¡Quizás empieces a hacer esta salsa verde para ponerla en todos tus platos y ensaladas! Es súper sabrosa y tiene una deliciosa textura cremosa gracias al aguacate. El zumo de limón y el perejil añaden un sabor refrescante y brillante. Y lo mejor de todo: ¡es súper fácil de hacer! Sólo tienes que echar todos los ingredientes de la salsa en una batidora y mezclarlo!
Salmón en conserva – No todos son iguales
Hazte un favor y encuentra un salmón salvaje en conserva que no sólo sea de alta calidad (enlatado sin conservantes, aceites, etc.) sino que además no tenga piel ni espinas. Nos gusta la marca Safe Catch porque todos sus productos son de origen ético, bajos en mercurio y mínimamente procesados. Además, es la única marca que analiza cada pescado en busca de mercurio. Impresionante, ¿verdad? Puedes saber más sobre los productos de Safe Catch aquí. Su salmón en conserva hace que preparar esta receta sea un juego de niños. Sólo tienes que añadir todos los ingredientes de la hamburguesa en un bol, combinarlos y formar las hamburguesas. ¡Estarás disfrutando de las mejores hamburguesas de salmón en poco tiempo!
Otras recetas fáciles y rápidas para probar
Tu turno para probar las mejores hamburguesas de salmón con salsa verde mágica
Anímate a comprar salmón en lata de Safe Catch, y prepara las mejores hamburguesas de salmón. ¡También te encantará la refrescante y cremosa salsa verde mágica! Háganos saber cómo va dejando un comentario abajo. Además, haz una foto y etiquétanos en Instagram @realsimplegood, ¡para que podamos comprobarlo! ¿Ya nos sigues en Instagram? Si no es así, ¡no dejes de seguirnos!
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Las mejores hamburguesas de salmón con salsa verde mágica (Paleo, Whole30 + Keto)
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Ingredientes
Para las tortitas de salmón:
- 4 latas de salmón salvaje (latas de 6oz) (si no es de la marca Safe Catch escurre el exceso de líquido.)
- 2 cucharadas de harina de arrurruz
- 1 chalota, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de perejil, finamente picado
- 1 limón, zumo y cáscara
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de aguacate, divididas
- Sal y pimienta
Para la salsa:
- 1 aguacate
- 1/2 taza de perejil
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 limón, jugo de
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta, al gusto
Instrucciones
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Para preparar la salsa, coloque todos los ingredientes de la salsa en un procesador de alimentos y pulse hasta que quede suave. Añade más agua si lo deseas dependiendo de la consistencia que quieras. Pruebe y sazone con más sal y pimienta, si lo desea. Reservar.
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Para los pasteles de salmón, picar la chalota, el ajo y el perejil como se indica. Añadir todos los ingredientes para los pasteles de salmón a través de la pimienta a un bol de tamaño medio. Mezclar todo con un tenedor grande o con las manos. Forme la mezcla de salmón en 4 tortitas.
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Caliente una sartén grande a fuego medio y añada 1 cucharada de aceite de aguacate.
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Una vez que la sartén esté caliente, coloque las tortitas de salmón en la sartén para que se cocinen. Cocinar, sin molestar, durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que se doren por fuera.
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Rociar un poco de la salsa sobre las empanadas de salmón y disfrutar.
Notas
Nutrición (por ración)
