Ricette di Papaya- Non si può negare il fatto che la papaya è uno dei frutti più nutrienti. Questo frutto arancione brillante è un habitué della maggior parte delle nostre tavole di colazione. Non solo il dolce frutto ma anche le sue foglie, i semi e i fiori sono ampiamente utilizzati per scopi culinari e terapeutici. Nel suo articolo ‘The Miraculous Power of Papaya Flower’, la scrittrice di cibo Hoihnu Hazel condivide: “Questo vivido ricordo della mia defunta nonna materna mi viene in mente ogni volta che penso al fiore di papaya. Ciò che la spingeva a cogliere quei fiori era la convinzione che consumarli sotto forma di verdura avrebbe aiutato ad abbassare il suo livello d’insulina.”
Il profilo nutrizionale della papaia è sorprendente in quanto è carica della maggior parte dei minerali essenziali e dei micronutrienti importanti per il tuo corpo. È un booster di energia istantanea, è buona per i disturbi digestivi e ha proprietà antinfiammatorie. La papaia è piena di antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi che danneggiano le cellule e causano il cancro. Fa bene al cuore, rafforza l’immunità e tiene sotto controllo l’artrite. Il consumo di papaya cruda è stato a lungo associato all’induzione delle mestruazioni e alla normalizzazione dei periodi irregolari. La papaya, se strofinata regolarmente sulla pelle, aiuta a ridurre la pigmentazione e a migliorare il tono della pelle. Le foglie di papaya sono comunemente usate come rimedio naturale per contrastare la dengue.
La papaya è facilmente disponibile e viene usata in entrambe le forme, cruda e matura. Mentre il frutto crudo viene utilizzato per fare una varietà di preparazioni deliziose – da curry, halwas, salse e accompagnamenti a kebab e pakoras tra le altre preparazioni. La papaia dolce e matura è spesso inclusa nei dessert, negli accompagnamenti, nei frullati e negli smoothies. La papaia è anche spesso usata per intenerire la carne.
- Se siete abbastanza ispirati ma non siete sicuri di dove iniziare dalle nostre 11 migliori ricette vi daranno una pista. Vai da questa parte per favore.
- 1. Singzu (insalata di papaya cruda Manipuri)
- Cubetti di papaya cruda
- 3. Kebab di papaya cruda con Aloo Bhukhara Chutney
- Insalata di pesche e papaya alla griglia con granola di amaranto
- 5. Santula
- 6. Dalma
- 7. Papite ka Halwa
- Gelato di cocco e anguria con salsa di papaya
- Som Tam (Insalata di Papaya)
- Papaya Badam Barfi
- Insalata di papaia hawaiana
Se siete abbastanza ispirati ma non siete sicuri di dove iniziare dalle nostre 11 migliori ricette vi daranno una pista. Vai da questa parte per favore.
1. Singzu (insalata di papaya cruda Manipuri)
Ingredienti1 papaya cruda intera (di medie dimensioni, preferibilmente meno di mezzo kg)2 cucchiai di semi di sesamo
2-3 peperoncini verdi o rossiPesce secco fermentato o semplicemente pesce essiccato al soleSale a piacereUna manciata di foglie di coriandolo per guarnire
Metodo1. Sbucciare la papaya e lavarla sotto un rubinetto corrente2. Con attenzione, sminuzzare in piccoli pezzi. Tenere da parte3. Arrostire i peperoncini e il pesce fermentato e schiacciarli insieme per fare una pasta
4. Aggiungere il sale. Arrostire i semi di sesamo e fare una pasta quando è fatta5. Mescolare tutti gli ingredienti in un piatto, guarnire con foglie di coriandolo tritate e servire
Cubetti di papaya cruda
Jaggery, cocco e una buona dose di papaya si uniscono per creare questo dessert senza sensi di colpa.
3. Kebab di papaya cruda con Aloo Bhukhara Chutney
Sperimenta il brillante abbinamento di patate e papaya sminuzzate e lavorate in delicati kebab con sopra il chutney di prugne.
Insalata di pesche e papaya alla griglia con granola di amaranto
Una deliziosa e sana insalata perfetta per un brunch veloce. Assaporate questa insalata piena della bontà della pesca e della papaia, condita con pezzi di granola di amaranto. Un pasto perfetto e veloce.
L’insalata di pesche e papaya alla griglia con granola di amaranto è un pasto sano e veloce da preparare per un brunch veloce. 5. Santula
Un’altra specialità Oriya, questo saporito curry è cucinato con la bontà di papaya, patate e brinjal, inzuppato nel latte e spezie indigene.
6. Dalma
Direttamente dalle cucine locali di Odisha arriva questa preparazione facile da cucinare. I ceci spaccati sono cucinati insieme a patate, papaia e una serie di spezie.
Un pranzo facile e veloce. 7. Papite ka Halwa
Un delizioso dessert indiano preparato combinando la papaia con noci, ghee e cardamomo.
Gelato di cocco e anguria con salsa di papaya
I sapori eccitanti dell’anguria e del cocco sono uniti e conditi con una deliziosa salsa di papaya.
Som Tam (Insalata di Papaya)
Presentiamo l’iconica insalata tailandese di papaya cruda condita con i sapori delle arachidi tostate, del succo di lime, dello zucchero di palma, dei pomodorini e dell’aglio.
Papaya Badam Barfi
Il tradizionale barfi diventa fruttato. Le papaie sono abbinate a khoya, zucchero e aromi per essere arrotolate in deliziosi barfi.
Insalata di papaia hawaiana
Una sana e fresca insalata di papaia hawaiana per la stagione dei monsoni! La papaia è un’eccellente fonte di potenti antiossidanti come la vitamina C e la vitamina A, il che rende questa insalata la ricetta perfetta per avere tutte le vitamine in modo delizioso!
Su un letto di ananas affettato, questa insalata di papaia racchiude anche la bontà del cocco e dell’anguria.