Przepisy na papaję- Nie da się zaprzeczyć, że papaja jest jednym z najbardziej pożywnych owoców. Ten jasnopomarańczowy owoc jest stałym bywalcem większości naszych śniadaniowych stołów. Nie tylko słodki owoc, ale również jego liście, nasiona i kwiaty są szeroko wykorzystywane do celów kulinarnych i leczniczych. W swoim artykule „Cudowna moc kwiatu papai” Hoihnu Hazel pisze: „Żywe wspomnienie mojej zmarłej babci przychodzi mi na myśl za każdym razem, gdy myślę o kwiecie papai. Co skłoniło ją do skubania tych kwiatów była wiara, że spożywanie ich w formie warzywa pomoże obniżyć poziom insuliny.”
Profil odżywczy papai jest niesamowity, ponieważ jest ładowany z większości niezbędnych minerałów i mikroelementów ważnych dla organizmu. Jest natychmiastowym wzmacniaczem energii, jest dobra na dolegliwości trawienne i ma właściwości przeciwzapalne. Papaja jest pełna antyoksydantów, które pomagają w walce z niszczącymi komórki, powodującymi raka wolnymi rodnikami. Jest dobra dla serca, wzmacnia odporność i powstrzymuje zapalenie stawów. Spożywanie surowej papai od dawna jest związane z wywoływaniem miesiączki i normalizacją nieregularnych miesiączek. Papaja przy regularnym nacieraniu skóry pomaga zmniejszyć pigmentację i poprawić koloryt skóry. Liście papai są powszechnie stosowane jako naturalny środek przeciwdziałający dendze.
Papaje są łatwo dostępne i stosowane w obu formach, surowej i dojrzałej. Podczas gdy surowe owoce są wykorzystywane do przyrządzania wielu pysznych potraw – od curry, halwas, dipów i dodatków do kebabów i pakor wśród innych potraw. Słodkie i dojrzałe owoce papai często wchodzą w skład deserów, dodatków, koktajli i smoothies. Papaja jest również często używana do zmiękczania mięsa.
- Jeśli jesteś wystarczająco zainspirowany, ale nie jesteś pewien, od czego zacząć, nasze 11 najlepszych przepisów da Ci prowadzenie. Head this way please.
- 1. Singzu (Manipuri raw papaya salad)
- Raw Papaya Cubes
- 3. Raw Papaya Kebabs with Aloo Bhukhara Chutney
- Sałatka z grillowanej brzoskwini i papai z amarantusową granolą
- 5. Santula
- 6. Dalma
- 7. Papite ka Halwa
- Lody kokosowe i arbuzowe z sosem z papai
- Som Tam (Sałatka z papai)
- Papaya Badam Barfi
- Hawaiin Papaya Salad
Jeśli jesteś wystarczająco zainspirowany, ale nie jesteś pewien, od czego zacząć, nasze 11 najlepszych przepisów da Ci prowadzenie. Head this way please.
1. Singzu (Manipuri raw papaya salad)
Składniki1 cała surowa papaja (średniej wielkości, najlepiej mniej niż pół kg)2 Tbsp Sesame seeds
2-3 zielone lub czerwone chiliFermented dry fish or simply sun-dried fishSalt to tasteA handful of coriander leaves to garish
Method1. Obrać papaję i umyć pod bieżącym kranem2. Ostrożnie poszatkować na małe kawałki. Odstawić na bok3. Upraż chilli i sfermentowaną rybę, a następnie zmiksuj je razem, aby uzyskać pastę
4. Dodaj sól. Upraż nasiona sezamu i zrób pastę, gdy będzie gotowa5. Wymieszaj wszystkie składniki na talerzu, udekoruj posiekanymi liśćmi kolendry i podawaj
Raw Papaya Cubes
Jaggery, kokos i spora ilość papai łączą się, aby stworzyć ten deser bez poczucia winy.
3. Raw Papaya Kebabs with Aloo Bhukhara Chutney
Poznaj genialną parę rozdrobnionych ziemniaków i papai przetworzonych w delikatne kebaby z soczystym śliwkowym chutney na szczycie.
Sałatka z grillowanej brzoskwini i papai z amarantusową granolą
Rozkoszna i zdrowa sałatka idealna na szybki brunch. Rozkoszuj się tą sałatką pełną dobroci brzoskwini i papai, zwieńczoną kawałkami amarantusowej granoli. Doskonały, szybki posiłek w garnku.
Sałatka z grillowanej brzoskwini i papai z amarantusową granolą to zdrowy, jednogarnkowy posiłek do przygotowania na szybki brunch. 5. Santula
Inna specjalność Oriya, to pikantne curry jest gotowane z dobrocią papai, ziemniaków i brinjal, oblane mlekiem i rodzimymi przyprawami.
6. Dalma
Prosto z lokalnych kuchni Odisha pochodzi ten łatwy do gotowania preparat. Rozdrobniona ciecierzyca jest gotowana wraz z ziemniakami, papają i mnóstwem przypraw.
Szybkie i łatwe danie obiadowe. 7. Papite ka Halwa
Delikatny indyjski deser ubijany przez połączenie papai z orzechami włoskimi, ghee i kardamonem.Może to być pyszny indyjski deser do podania na przyjęciu.
Lody kokosowe i arbuzowe z sosem z papai
Ekscytujące smaki arbuza i kokosa są połączone i zwieńczone zapierającym dech w piersiach sosem z papai.
Som Tam (Sałatka z papai)
Prezentujemy kultową tajską sałatkę z surowej papai przyprawioną smakiem prażonych orzeszków ziemnych, soku z limonki, cukru palmowego, pomidorków koktajlowych i czosnku.
Papaya Badam Barfi
Tradycyjne barfi nabiera owocowego charakteru. Papaje są łączone z khoya, cukrem i aromatami i zwijane w pyszne barfi.
Hawaiin Papaya Salad
Zdrowa i świeża sałatka z papai hawajskiej na porę monsunową! Papaja jest doskonałym źródłem silnych przeciwutleniaczy, witaminy C i witaminy A, co sprawia, że ta sałatka jest doskonałym przepisem na wszystkie witaminy w pyszny sposób!
Na posłaniu z pokrojonego ananasa, ta sałatka z papai zawiera również dobroć kokosa i arbuza.