パパイヤレシピ-パパイヤが最も栄養価の高いフルーツのひとつであることは否定できない事実です。 この鮮やかなオレンジ色の果物は、私たちの朝食の食卓のほとんどで常備されています。 甘い果実だけでなく、葉や種、花も料理や治療に幅広く利用されています。 パパイヤの花を思い浮かべるたびに、亡くなった母方の祖母の記憶が鮮やかによみがえります。 母方の祖母がパパイヤの花を摘み取ったのは、野菜として食べるとインスリンの値が下がるという確信があったからです」
パパイヤの栄養は、体に大切なミネラルや微量栄養素を多く含んでいて、とても優れています。 即席のエネルギーブースターであり、消化器系の病気によく効き、抗炎症作用があります。 パパイヤは、細胞を傷つけ、癌の原因となるフリーラジカルと戦うのに役立つ抗酸化物質でいっぱいです。 心臓にもよく、免疫力を高め、関節炎を予防します。 生のパパイヤの消費は、長い間、月経を誘発し、不規則な生理を正常化することに関連しています。 パパイヤを定期的に肌に塗ると、色素沈着を抑え、肌のトーンをアップさせるのに役立ちます。 パパイヤの葉は、デング熱の自然療法としてよく使われています。
パパイヤは簡単に入手でき、生と熟した状態の両方で使用されます。 生の果実は、カレーやハルワ、ディップ、ケバブ、パコラなど、さまざまな調理に使われます。 甘く熟したパパイヤは、デザート、付け合せ、シェイク、スムージーなどにもよく使われます。 また、パパイヤは肉を柔らかくするためによく使われます。
- インスピレーションは十分だけど、どこから手をつけていいかわからないという方は、この11のベストレシピを参考にしてみてください。 こちらへどうぞ
- 1.シングー（マニプリーのパパイヤサラダ）
- Raw Papaya Cubes
- 3. Aloo Bhukhara Chutneyと生のパパイヤケバブ
- Grilled Peach and Papaya Salad with Amaranth Granola
- 5. サントゥーラ
- 7. Papite ka Halwa
- Coconut and Watermelon Ice-Cream with Papaya Sauce
- ソムタム（パパイヤサラダ）
- Papaya Badam Barfi
- Hawaiin Papaya Salad
インスピレーションは十分だけど、どこから手をつけていいかわからないという方は、この11のベストレシピを参考にしてみてください。 こちらへどうぞ
1.シングー（マニプリーのパパイヤサラダ）
材料パパイヤ丸ごと1個（中くらいの大きさで、できれば半kg以下） 大さじ2 ごま
2-3 青または赤唐辛子発酵した乾燥魚または単なる天日干し魚味に塩飾り用コリアンダーの葉一握り
方法1.パパイヤを丸ごと1個使います。 パパイヤは皮をむき、流水で洗う2. 丁寧に細切りにする。 そのままにしておく3. 唐辛子と魚の発酵食品を炒め、一緒につぶしてペースト状にする
4.塩を加える。 ごまを炒り、出来上がったらペースト状にする5. お皿にすべての材料を入れて混ぜ、刻んだコリアンダーの葉を添えて出来上がり
Raw Papaya Cubes
ジャガリー、ココナッツ、パパイヤをたっぷり使った罪悪感のないデザート。
3. Aloo Bhukhara Chutneyと生のパパイヤケバブ
千切りポテトとパパイヤのケバブに、ジンジャーな梅チャツネをかけて絶妙なペアリングを体験してください。
Grilled Peach and Papaya Salad with Amaranth Granola
ちょっとしたブランチにぴったりの楽しくてヘルシーなサラダです。 桃とパパイヤの旨みが詰まったサラダに、アマランサスグラノーラをトッピングして召し上がれ。 905>
グリルピーチとパパイヤのサラダ アマランサスグラノーラ添えは、ヘルシーな鍋料理で、手早くブランチに用意したい一品です。 5. サントゥーラ
パパイヤ、ジャガイモ、ブリヌイを牛乳と土着のスパイスで煮込んだ香ばしいカレー。
6. Dalma オディシャの地元の台所から、この簡単に調理できる料理が届きました。 ひよこ豆をジャガイモ、パパイヤ、スパイスと一緒に調理します。
手軽なランチメニューです。 7. Papite ka Halwa
パパイヤにクルミ、ギー、カルダモンを加えて泡立てたおいしいインドのデザート。
Coconut and Watermelon Ice-Cream with Papaya Sauce
スイカとココナッツの風味が広がるパパイヤソースをかけていただきます。
ソムタム（パパイヤサラダ）
ローストピーナッツ、ライムジュース、ヤシ砂糖、ミニトマト、ガーリックで風味をつけたタイの代表的な生のパパイヤサラダを紹介しています。
ソムタムは、酸味、唐辛子、甘味、塩味の4つの味を組み合わせた青パパイヤのサラダです。
Papaya Badam Barfi
伝統あるバーフィにフルーティーなパンチを加えました。
創作スイーツ！
Hawaiin Papaya Salad
モンスーンの季節にぴったりの、ヘルシーで新鮮なハワイ産パパイヤのサラダです！ パパイヤと一緒に、美味しいバルフィッシュを作りましょう！ {3905>
スライスしたパイナップルの上に、ココナッツとスイカの良さも詰まったパパイヤ・サラダです。