Tento dušený tuňák s cizrnou je jedním z mých receptů, když mám prázdnou lednici, nemám čas zajít do obchodu a rodina se mě ptá, co bude k večeři. Připravuje se téměř výhradně z věcí ze spíže, které máme vždy po ruce, a je hotové za 30 minut.
Podle chuti byste nikdy nepoznali, jak snadné je toto jídlo připravit, tuňák je díky dušení měkký a všechny ingredience se dokonale spojují. Přidání octa na konci vaření pokrm opravdu zintenzivní. Konečný výsledek dává dohromady mnohem víc než součet jeho částí!“
Moje maminka tento pokrm připravovala poměrně často, když jsme vyrůstali, a patřil k mým oblíbeným. Doufám, že ho vyzkoušíte i vy jako rychlou a zdravou alternativu večeře. Můžete ho podávat s bramborami, rýží nebo pitou, zeleným salátem a voila! Večeře je na světě.
Přeji dobrou chuť!
Smažený tuňák s cizrnou
Složení
- 3tbspolivového oleje
- 1 stroužek česneku nasekaný
- 1tbsppapriky
- 2malé konzervy nebo 1 velký tuňák
- 1 14uncová plechovka cizrny
- 1/2tř. soli
- 1/2tř. pepře.
- 1bazalkový list
- 1pl vody
- 1/2tsp sušeného oregana
- 1tspbílého octavolitelně
- . 1lžícepapričky nebo čivyna ozdobu
Návod
-
Ve velké pánvi, rozehřejte 3 lžíce olivového oleje na středním plameni a 1-2 minuty na něm smažte česnek. Do oleje přidejte lžíci papriky, poté tuňáka a cizrnu a vařte 3 minuty.
-
Přidejte sůl, pepř, vodu a bobkový list. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu na středně nízkou a nechte vařit 15 minut, nebo dokud se všechna voda neodpaří. Občas promíchej.
-
Před podáváním přidej 1 lžičku bílého octa a oregano a posyp petrželkou nebo pažitkou.
.