This braised tuna and chickpeas dish is one of my go-to recipes for when my fridge is looking bare, I have not had time to go the grocery store, and I have my family asking me what’s for dinner. Jest ono zrobione prawie w całości z rzeczy ze spiżarni, które zawsze mamy pod ręką i jest gotowe w 30 minut.
Nigdy byś nie wiedziała z jego smaku, jak łatwo jest zrobić to danie, tuńczyk jest miękki od duszenia, a wszystkie składniki mieszają się razem idealnie. Dodatek octu na końcu gotowania naprawdę intensyfikuje danie. Wynik końcowy dodaje się do znacznie więcej niż suma jego części!
Moja mama zrobiła to danie dość często, kiedy dorastaliśmy i to był jeden z moich ulubionych. Mam nadzieję, że Ty również spróbujesz go jako szybką i zdrową alternatywę obiadową. Możesz podawać je z ziemniakami, ryżem lub pitą, zieloną sałatką i voila! Kolacja jest serwowana.
Ciesz się!
Braised tuna and chickpeas
Ingredients
- 3tbspolive oil
- 1garlic cloveminced
- 1tbsppaprika
- 2small cans or 1 large tuna
- 1 14ozcan chickpeas
- 1/2tspsalt
- 1/2tspepper.
- 1 szklanka wody
- 1/2 suszonego oregano
- 1 łyżka białego octu opcjonalnie
- 1tspsparsley or chiveto garnir
Instrukcje
-
W dużej patelni, podgrzać 3 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu i smażyć czosnek przez 1-2 minuty. Dodaj łyżkę papryki do oliwy, a następnie tuńczyka i ciecierzycę i smaż przez 3 minuty.
-
Dodaj sól, pieprz, wodę i liść laurowy. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do średniego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu odparowania całej wody. Od czasu do czasu zamieszać.
-
Dodać 1 łyżkę białego octu i oregano, a przed podaniem posypać natką pietruszki lub szczypiorkiem.
.