Free Press

Přejít na recept

Ať už hledáte předkrm na večírek, nebo máte klidný večer doma, tento keto krémový špenát je perfektní přílohou. Může být nejen malým dipem, ale můžete z něj udělat větší nákyp, který budete podávat s bílkovinami k příští večeři.

Tento keto krémový špenát, který neobsahuje lepek a je paleo, je jedním z nejjednodušších receptů s nízkým obsahem sacharidů. Nedivte se, když budete chtít tuto lahodnou keto přílohu zařadit do svého pravidelného střídání jídel.

Jak připravit snadný keto krémový špenát

Co dělá tento keto krémový špenát dokonalým pokrmem, který můžete přidat k jakémukoli jídlu? Pro začátek, jeho hlavní ingredience mají pořádný nutriční náboj, nemluvě o tom, že jsou docela syté. Mezi klíčové složky tohoto receptu patří:

• Máslo z trávy
• Smetanový sýr
• Česnek
• Mražený špenát

Výživné látky špenátu

Ačkoli je špenát někdy přehlížen, pokud jde o zeleninu, je to jedna z potravin s největším obsahem živin, které můžete jíst.

Informace o výživových hodnotách

Jen jeden šálek špenátu obsahuje:

• 145 mg vitamínu K
• 141 mg vitamínu A
• 58 mg kyseliny listové
• 24 mg hořčíku
• 30 mg vápníku
• 167 mg draslíku

Všechny tyto živiny jsou obsaženy při hmotnosti pouhých sedmi kalorií s makronutrienty v podobě jednoho gramu bílkovin a jednoho gramu vlákniny na šálek.

Všechny tyto faktory je důležité vzít v úvahu při hledání nízkosacharidových nebo ketogenních receptů. Tento smetanový špenát poskytuje celkem asi 5 čistých sacharidů a 35 gramů tuku, což z něj dělá úžasnou nízkosacharidovou alternativu brambor nebo těstovin v klasických pokrmech.

Aminokyseliny ve špenátu

Ve špenátu také získáte 18 aminokyselin, včetně:

• Serin
• Alanin
• Kyselina asparagová
• Kyselina glukátová
• Kyselina glutamová

.

• Glycin
• Prolin
• Cystin
• Fenylalanin
• Tyrosin
• Valin
• Arginin
• Histidin
• Tryptofan
• Treonin
• Isoleucin
• Leucin
• Lyzin
• Methionin

Se všemi těmito zdravými tuky a dobrou chutí, nebudete mít nikdy pocit, že se ochuzujete o své oblíbené potraviny. Vyzkoušejte tento recept na keto špenát na smetaně, abyste se ujistili, že udržujete ketózu a dodržujete své makro cíle pro daný den. Můžete také použít kalkulačku Perfect Keto, která vám pomůže udržet se na správné cestě.

Zdravotní účinky špenátu

Je spousta zdravotních výhod, pokud jde o špenát. Je to silná zelenina, která omlazuje vaše tělo potřebnými živinami, zejména při keto dietě.

Špenát je plný antioxidantů, které mohou bojovat proti stárnutí, rakovině a cukrovce. Volné radikály jsou totiž přirozenými vedlejšími produkty metabolismu. Antioxidanty – jako jsou ty, které se nacházejí ve špenátu – však bojují proti oxidačnímu stresu a škodám, které může způsobit.

Špenát také obsahuje MGDG a SQDG, které jsou spojovány se zpomalováním růstu rakoviny. Ve skutečnosti je konzumace špenátu spojena se snížením rizika rakoviny prostaty a prsu.

Dalším úžasným zdravotním přínosem špenátu je, že může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění. Může posílit zdraví srdce tím, že snižuje krevní tlak.

S těmito zdravotními přínosy by špenát rozhodně neměl chybět ve vašem keto stravovacím plánu.

Keto smetanový špenát s nízkosacharidovými chipsy

Jedním ze způsobů, jak si tento recept na smetanový špenát vychutnat, je jako dip. Místo bramborových lupínků vyzkoušejte některou z těchto nízkosacharidových náhražek chipsů:

• Sýrové chipsy
• Radikálové chipsy
• Okurkové chipsy

Můžete použít čerstvý špenát?

V tomto receptu se používá mražený špenát, protože se tím snižuje množství potravinového odpadu. Mražený špenát vydrží v mrazáku až 3 měsíce. Čerstvý špenát však začne v lednici po několika dnech vadnout.

Pokud víte, že budete mít na přípravu tohoto pokrmu čas, můžete místo něj určitě použít čerstvý baby špenát.

Jedno desetigramové balení mraženého špenátu představuje asi půl kila čerstvých špenátových listů. Špenát se hodně rozvaří. Možná budete muset přidávat čerstvý špenát do hrnce po troškách, dokud se všechen nerozvaří a neuschne.

Nápady na recepty se smetanovým špenátem

Skvělou zprávou tohoto keto smetanového špenátu je vedle jeho výživové hodnoty také to, jak je univerzální. Zde je několik nápadů, jak ho namíchat.

Přidejte pyré z květáku

Pokud chcete do tohoto pokrmu přidat trochu více vlákniny a zeleniny, přihoďte pyré z květáku. Díky němu bude tento recept hustší a vy se budete cítit sytější i po menší konzumaci.

Tady je návod, jak přidat květák do špenátového krému:

1. Uvař 2 šálky růžiček květáku, dokud nejsou vidličkou změklé.
2. Slijte.
3. Květáky vložte do kuchyňského robotu.
4. Pulsujte, dokud nebudou úplně nasekané.
5. Přidejte pyré ke krémovému špenátu.

Přidejte mozzarellu

V tomto receptu se používá těžká smetana, smetanový sýr a máslo z trávy. Sýr, máslo a smetana jsou dobrým zdrojem vápníku a vitaminu D.

Něco jiného, co udělá jídlo ještě krémovější, je použití mozzarelly. Ke všem ostatním ingrediencím přihoďte asi hrnek strouhaného sýra mozzarella a nechte ho rozpustit. Nebudete věřit, jak moc to pozvedne chuť a strukturu receptu.

Nejlepší koření do nízkosacharidového špenátového krému

Tento recept vyžaduje jako hlavní koření prolisovaný česnek, sůl a černý pepř. Pro zvýraznění chuti však můžete přidat níže uvedené koření.

• Česnekový prášek
• Mutový oříšek
• Červené pepřové vločky
• Cibulový prášek

Jak připravit keto špenát v pomalém hrnci

Tento recept můžete také připravit v pomalém hrnci s použitím mraženého nebo čerstvého špenátu. Obojí funguje perfektně.

Jelikož se špenát a sýr připravují tak rychle, není to recept, který můžete nechat vařit celý den. Stačí mu několik hodin. Pokud máte pomalý hrnec s časovačem, můžete ho nastavit tak, aby se zapnul několik hodin předtím, než budete chtít jíst.

Tady je návod na přípravu keto špenátového krému v pomalém hrnci.

1. Všechny ingredience přidejte do pomalého hrnce.
2. Promíchejte je, aby se spojily.
3. Vařte na nízkém stupni 3-5 hodin nebo na vysokém stupni 1-3 hodiny.

Jak připravit keto špenátový nákyp na smetaně

Další možností je upéct tento špenátový pokrm v troubě. To je dobrá varianta, pokud ho potřebujete mít před večeří teplý. Návod je v podstatě stejný. Ještě musíte na sporáku rozpustit všechny ingredience dohromady.

Jediný rozdíl je v tom, že po uvaření na sporáku ho vložíte do vymaštěné zapékací misky. Poté špenátový krém pečte v troubě při teplotě 300 °C asi 20 minut. Dávejte na něj pozor, aby se sýr nepřipálil.

Jste připraveni? Zde je karta s receptem k vytištění. Tohle bude jeden z vašich nejoblíbenějších keto receptů vůbec.

Tisk