- Pin1814
- Sdílet5
- Tweet
- Yummly284
Rychlá domácí směs koření Cajun chutná 100x lépe než ta z obchodu bez přidaných konzervantů a plnidel. Tato domácí verze je skvělá na maso, těstoviny, rýži a prakticky na jakýkoli pokrm, který vyžaduje cajunské koření.
Vyrobte si vlastní domácí směs cajunského koření a vynechte tu z obchodu. Vyrobit si domácí koření je tak snadné, jako protřepat několik lžic koření ve zavařovací sklenici nebo sáčku na zip.
Jednou z mých nejoblíbenějších směsí koření je cajunské koření. Miluji ji, protože kombinuje směs mého oblíbeného koření a je skvělá prakticky na cokoli. Dodává jemnou pikantní chuť a barvu téměř každému jídlu. V průběhu let jsem se na blogu podělila o spoustu vynikajících jídel s cajunským kořením a dostávala jsem mnoho žádostí o mou oblíbenou směs cajunského koření.
Tato směs je v podstatě NEJLEPŠÍ kombinací koření, kterou si můžete připravit, a s přehledem překoná jakoukoli směs ze supermarketu. Je univerzální a vyžaduje jen pár koření, které už pravděpodobně máte ve spíži. Není přehnaně kořeněná ani mdlá a je vylepšena přidáním cibulových vloček. Pokud nemáte po ruce cibulové vločky, klidně použijte cibulový prášek. Pokud nemáte oregano ani tymián, klidně obojí vyměňte za italské koření.
Jaké koření obsahuje cajunské/kreolské koření?
- Paprika
- Česnekový prášek
- Cibulový prášek (nebo vločky)
- Cajenský pepř
- .
- Oregano
- Tymián
- Sůl
- Černý pepř
Všechno koření jednoduše smíchejte v zavařovací sklenici, misce nebo sáčku na zip a skladujte, dokud nebudete připraveni k použití. Podle tohoto receptu získáte asi 3/4 šálku koření. Chcete-li vyrobit větší množství, jednoduše recept zdvojnásobte nebo postupujte podle níže uvedeného receptu na malou dávku.
Chcete-li vyrobit malou dávku cajunského koření, smíchejte:
- 1 lžíci papriky
- 2 lžičky KAŽDÉHO česnekového prášku a soli.
- 1 lžičku KAŽDÉHO kajenského pepře, cibulového prášku (nebo vloček), sušeného oregana, sušeného tymiánu, černého pepře.
Domácí směs cajunského koření
Vytisknout
Složení
- 3 lžíce papriky
- 2 lžíce česnekového prášku
- 2 lžíce soli nebo podle chuti
- 1 lžíce kajenského pepře
- 1 lžíce cibulového prášku
- 1 lžíce sušeného oregana
- 1 lžíce sušeného tymiánu
- 1 lžíce čerstvě mletého černého pepře
-
Složky smíchejte ve středně velké míse nebo v zipovém sáčku. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.
Výživová hodnota
