- Pin1814
- Share5
- Tweet
- Yummly284
Snel zelfgemaakte cajun kruidenmix smaakt 100x beter dan de in de winkel gekochte kruidenmix zonder toegevoegde conserveringsmiddelen of vulmiddelen. Deze zelfgemaakte versie is heerlijk op vlees, pasta, rijst, en zowat elk gerecht dat vraagt om Cajun seasoning.
Maak je eigen zelfgemaakte cajun-kruidenmix en sla het in de winkel gekochte spul over. Zelf kruiden maken is net zo eenvoudig als een paar eetlepels kruiden opschudden in een potje of een ziplock-zakje.
Een van mijn favoriete kruidenmengsels aller tijden is cajun seasoning. Ik hou ervan omdat het een mengsel is van mijn favoriete specerijen en het is geweldig op vrijwel alles. Het voegt een subtiele kruidige smaak en kleur toe aan zowat elk gerecht. In de loop der jaren heb ik veel heerlijke Cajun gekruide gerechten gedeeld op de blog en ik heb veel verzoeken gehad voor mijn favoriete Cajun kruidenmengsel.
Dit mengsel is zo’n beetje de BESTE combinatie van specerijen die je kunt maken en verslaat elke supermarkt mix in een hartslag. Het is veelzijdig en vereist slechts een paar specerijen die je waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt. Het is niet overdreven pittig of flauw en wordt verhoogd door de toevoeging van uienvlokken. Als u geen uienvlokken in huis hebt, kunt u ook uienpoeder gebruiken. Als u geen oregano of tijm hebt, kunt u ze beide vervangen door Italiaanse kruiden.
Welke kruiden zitten er in Cajun/Creole seasoning?
- Paprika
- knoflookpoeder
- Uienpoeder (of vlokken)
- cayennepeper
- Oregano
- Tijm
- Zout
- Zwarte Peper
Simpel alle specerijen samen in een mason jar, kom of ziplock zak, en bewaar tot gebruik. Dit recept maakt ongeveer 3/4 kop kruiden. Om meer te maken, verdubbelt u gewoon het recept of volgt u het recept hieronder om een kleine partij te maken.
Om een kleine partij cajunkruiden te maken, combineert u:
- 1 eetlepel paprika
- 2 theelepels knoflookpoeder en zout.
- 1 theelepel cayennepeper, uienpoeder (of -vlokken), gedroogde oregano, gedroogde tijm, zwarte peper.
Homemade Cajun Seasoning Mix
Ingrediënten
- 3 eetlepels paprika
- 2 eetlepels knoflookpoeder
- 2 eetlepels zout of naar smaak
- 1 eetlepel cayennepeper
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel gedroogde tijm
- 1 eetlepel versgemalen zwarte peper
Instructies
-
Combineer de ingrediënten in een middelgrote kom of in een ziplock zakje. Bewaar in een luchtdichte verpakking.
Voeding
